Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023
Vinet beskrivs av
Robert Parker, topprecensenten, hyllar flaggskeppet "Expresión de Graciano" vid ett lanseringspris motsvarande 420 DKK. Kolla in vårt fantastiska introduktionspris...
Om någon har koll på vad som händer i Rioja, så är det den passionerade franske rebellen Tom Puyaubert från Bodegas Exopto.
“Tom Puyaubert from Exopto is my favorite go-to person for a realistic view of what happens in Rioja” – Robert Parker
Tom är en mycket talande medgrundare av ”Rioja’n’Roll” – en supertrendig sammanslutning av ambitiösa förstagenerationsvinmakare, förenade av en okuvlig drift att utforska nya vägar och frigöra hittills okända sidor av Riojas enorma potential för produktion av världsklassviner.
Sedan grundandet av Bodegas Exopto 2003 har Tom ägnat sig åt att väcka gamla vinstockar till liv på Sierra Cantabrias och Monte Yergas vilda sluttningar. Här utförs allt arbete för hand och med hästdragna plogar – samtidigt införs allt fler biodynamiska metoder.
Från urgamla, krokiga buskvinstockar fördelade på mer än 30 småparceller med de klassiska sorterna Tempranillo, Garnacha och Graciano frambringar Tom autentiska, artisanal Rioja-viner med kant, själ och massor av personlighet inpressade i varje mikroproduktion – ‘the smaller the cooler’.
Ta bara denna starkt kritikerrosade ”Expresión de Graciano” 2023 med 18 månaders lagring på 225- och 600-liters franska ekfat. Vi talar 100 % Graciano från tre utsökta enskilda parceller:
La Mimbrera i Ábalos (Rioja Alta) med sand och flodavlagrade stenar, 400 meter över havet
La Laguna i Laguardia (Rioja Alavesa) med kalksten, lera och grus, 500 meter över havet
Lodecara i Alfaro (Rioja Oriental) med kalksten och lera, 600 meter över havet
Med sin seriösa kraft, eleganta syra och sin uttalade mineraliska smakprofil är Graciano en extremt uppskattad druvsort i Rioja – och det är ingen hemlighet att många av de största och mest långlivade Rioja Gran Reserva-vinerna bär på en rejäl dos Graciano i sina blends.
Men som en sentmognande druvsort innebär den så markanta utmaningar i vingården att endast rena våghalsar och särskilt ambitiösa vinmakare vågar ge sig ut på ostadig mark och göra toppviner på 100 % Graciano...
“The purest expression of the Graciano variety. After 3 harvests spent getting to know our vineyards, their grapes and the best way of growing them, we reached the conclusion that the wine we so longed for would be Graciano-based… From its great complexity, aromatic finesse and freshness, a distinctive wine has been created, wonderful and elegant.” – Tom Puyaubert, Bodegas Exopto
Resultatet är, hands down, ett av världens största röda viner på Graciano – med elegans, robusthet, rustikalitet, kant, blomstergraciös finess, örtkryddad komplexitet, autenticitet och ett imponerande lagringspotential förenade i ett och samma galna Rioja’n’Roll-superglas.
Tom har bara släppt 5000 flaskor – och vi har tilldelats en bråkdel. Ett absolut måste för Rioja-nördar – och alla andra äventyrslystna fans av komplex, strukturerad och oförglömlig rödvin.
…
Njut av den till grillat lamm med örter, saftiga biffar, iberisk skinka, vilt, rejäla tapas, långkok och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023?
Vinet beskrivs av
Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023 framträder vackert brombärsröd i glaset… Doften är otroligt spännande med florala violtoner, svartpeppar, torkade kryddörter, tranbär, brombär, plommon och katrinplommon, som döljer spännande minerala noter av kamfer, skogsbotten och läder samt lakrits, söt piptobak, nejlika och rostade kaffebönor från den 18 månader långa fatlagringen… I munnen fruktig och koncentrerad i smaken, som väcks till liv av en vibrerande syrafrisk mineralitet och en fast, biffvänlig tanninstruktur. Redan nu en oerhört läcker rödvin, som samtidigt kommer att belöna de tålmodiga med sitt obestridliga källarpotential. Ett måste för fans av nyskapande Rioja – och samtidigt ett referensvin för Graciano-druvan. Drick nu, eller lagra i +15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023 passar bra till...
Hur är Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023 framställt?
Bodegas Exopto "Expresión de Graciano" Rioja 2023 är skapad på 100 % Graciano, som den franske vinmakaren Tom Puyaubert selekterar från tre utmärkta enskilda vingårdslägen:
- La Mimbrera i Ábalos (Rioja Alta) med sand och flodavsatta stenar på 400 meters höjd
- La Laguna i Laguardia (Rioja Alavesa) med kalksten, lera och grus på 500 meters höjd
- Lodecara i Alfaro (Rioja Oriental) med kalksten och lera på 600 meters höjd
Druvorna selekterades för hand vid skörd den 12 september 2023, innan de transporterades till vineriet i små transportlådor om 15 kilo. Här sker vinifieringen vid svala, fruktbevarande 22°C, samtidigt som en varsam maceration under en veckas tid drar ut färg, karaktär och eleganta tanniner från druvskalen. Efter avslutad jäsning överförs Graciano-flaggskeppet till franska ekfat om 225 och 600 liter, där de mognar i hela 18 månader. Total produktion: 5 000 flaskor.
Druvor
GracianoOm Bodegas Exopto
“Tom Puyaubert is nowadays producing better wines than ever.” – Robert Parker
“(Tom Puyabert is) part of an exciting new generation that’s helping to redefine Spain’s most famous region.”- Tim Atkin, MW
“TOP 10 terroir-oriented producers in Rioja” – Tim Atkin, MW
”New Wave Rioja” med massor av personlighet och höga betyg!
Bodegas Exopto är en ny Rioja-producent i vårt sortiment efter ett insidertips från några av våra andra spanska samarbetspartners. Och när man bläddrar igenom de stora vinmediernas webbplatser för artiklar om Bodegas Exopto blir det snabbt tydligt varför detta vinhus är ett oumbärligt inslag i vårt sortiment.
Mannen bakom Bodegas Exopto heter Tom Puyaubert och nej, det låter på inget sätt spanskt. Tom emigrerade från Frankrike då han som ung och nyutbildad oenolog från Bordeaux blev fullständigt förälskad i Rioja. Det var särskilt de gamla och övergivna vingårdarna på sluttningarna i Sierra Cantabria som fick Tom att slå sig ner i den berömda regionen och börja göra vin 2003.
Tom Puyaubert odlar drygt 22 hektar fördelat på mer än 30 olika parceller i Rioja. 12 hektar ligger runt Ábalos, San Vicente de la Sonsierra och Baños de Ebro. Här är klimatet svalare och mer atlantiskt präglat och största delen av vinstockarna är över 60 år gamla. Här odlar han främst Tempranillo samt de vita Malvasía och Viura.
De övriga 10 hektar ligger längre österut runt Alfaro och Aldeanueva de Ebro. Här är klimatet mer medelhavspåverkat, och jorden är sandig med rundade stenar. Det är särskilt hemvist för gamla, traditionellt buskformade Garnacha- och Graciano-stockar.
En uppgörelse med Tempranillo-monopolet
Under de senaste åren har Rioja nästan blivit synonymt med Tempranillo, men historiskt har Rioja varit mycket mer inriktat på att blanda druvsorter. Puyaubert bestämde redan från början att Exopto inte bara skulle handla om Tempranillo. De traditionella sorterna som Garnacha, Graciano samt de vita Malvasía- och Viura-sorterna skulle ha en verklig roll i sammansättningen av vinerna och av samma anledning hittar du inget vin som är 100 % Tempranillo i hans sortiment.
Du kan också glömma allt om att se de klassiska ”Crianza” och ”Reserva”-beteckningarna på etiketterna. Tom Puyaubert mognar sina viner i en mosaik av betong, stora foudres, större fat och använda barriques. Allt beror på den enskilda cuvéen och det är denna ansats som har gett honom en TOP-10-placering på Tim Atkins lista över de bästa terroir-vinhusen i Rioja – bland annat tillsammans med kultnamnet Telmo Rodriguez.
Man märker snabbt på Tom Puyaubert att han inte gör som alla andra. Han plöjer de bästa parcellerna med häst och nästan allt markarbete utförs för hand, samtidigt som han i allt större utsträckning arbetar efter biodynamiska principer för att stärka jordens liv.
Puyauberts portfölj sträcker sig från de saftiga och ovanligt törstsläckande Rioja-vinerna till ambitiösa enkelmarksviner. Robert Parker ger år efter år toppbetyg till samtliga viner och du kan därför tryggt kliva ombord i Toms viner. ”Exopto Cosecha” är en självklar startpunkt och en perfekt introduktion till husets moderna Rioja-stil. ”Vino Blanco Field Blend” visar den andra sidan av Exopto där gamla vita Rioja-druvor behandlas på burgundiskt manér med battonage och fatlagring. Vill man verkligen uppleva Tom Puyauberts särprägel är Expresión de Graciano ett måste, där den historiskt viktiga, men ofta förbisedda Graciano får stå solo.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Allergener
Streckkod