Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Amarone-koncentrerad Ripasso med upp till 93 poäng…!
Ripasso – ordet förpliktar. Vi förväntar oss kvalitet, fyllighet och inte minst ett konkurrenskraftigt pris. Begreppet har under de senaste åren nästan blivit missbrukat, och det är ofta långt till förstklassiga upplevelser.
Zeni Marogne levererar årgång efter årgång och är därför mycket efterfrågad.
Med andra ord gäller det att slå till när vinet finns i lager. Efter lång väntan kan du nu äntligen uppleva Marogne 2020, som bjuder på toppkvalitet hela vägen från vinmark till glas!
…………
Njut av den till det goda klassiska danska köket, saftiga biffar, BBQ, pulled pork, vilt, pasta och pizza. Fortsätt gärna med Marogne Ripasso till ostbrickan... Servera vid 16–18°C
Hur smakar Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2020?
Vid upphällningen mörk och tät körsbärsröd i glaset... Näsan lockar med intensiv och smickrande doft av violer, körsbärslikör, mörka plommon, björnbär och russin, som vackert flankeras av örter, engelsk lakrits och cederträ samt en aning vanilj, mokka, kanel och kakao från fatlagringen… I munnen är den mjuk med en fin fyllighet som generöst delar med sig av sina välkryddade röda och mörka bär. Imponerande är också balansen mellan rött vinets saftiga fräschhet och dess Amarone-liknande russinsötma. Lång och behaglig avslutning med kryddig frukt och silkeslena tanniner. Bravo! Drick nu, eller spara 5–8 år från skördeåret.
Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2020 passar bra till...
Hur är Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2020 framställt?
Zeni Marogne Ripasso är framställd på 60 % Corvina, 30 % Rondinella och 10 % Molinara. Druvorna utgör ett handselekterat urval från kullarna i Valpolicellas "Classico"-zon. Det färdigjästa vinet återjäses ("Ripasso") med opressade och "rosinagtige" druvrester från Zenis produktion av Amarone. Vinet lagras därefter 10–12 månader på ekfat.
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod