UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
Zeni Amarone Classico 2021
Gläd dig… Danmarks bästa Amarone-köp är redo att begeistra i den största årgången sedan 2010!
Koncentrerad och fruktfylld med russinlika nyanser från lufttorkade druvor… Amarone på denna nivå är ett "match made in heaven" till BBQ, viltkött, saftiga steaks och fläskkött!
Zeni imponerar verkligen i den nya årgången 2021, som samtidigt hyllas som en av de största Amarone-årgångarna i historien av Wine Scholar Guild.
WAUW för en Amarone… med upp till 16% alkohol, frukt i världsklass och ett lagringspotential som utan problem räcker 15 år framåt.
Hos Zeni satsar man på kvalitet. De torkar sina druvor längre än nödvändigt, skördar för hand från gamla vinstockar och lagrar på ekfat. Det är bara några av hemligheterna bakom denna vackra och gastronomiskt mångsidiga Amarone...
Njut av vinet som ett sällskapsglas, till lammrygg, vilträtter, grillat fläskkött och rejäla nötköttsrätter. Fungerar också till tapas eller till ett urval av mogna ostar. Servera vid 16–18°C.
Hur smakar Zeni Amarone Classico 2021?
Zeni Amarone 2021 visar sig kraftfullt mörk körsbärsröd i glaset… Doften är "to die for" och lämnar inget tvivel om årgångens överlägsna frukt! Amarone av högsta kvalitet slår emot med parfymerad viol, mörka bär, russin, engelsk lakrits, sviskon, russin, örter och söta kryddor från fatlagringen… I munnen fyllig och koncentrerad med en härlig underton av russinsötma. Ändå framstår rött vinet befriande saftigt med en famnfull av färska örter, avvägda fatkryddor, mineralitet och silkeslena, matvänliga tanniner. Modern, kraftfull Amarone i en exceptionellt läcker årgång… Drick nu, eller lagra i +15 år från skördeåret.
Zeni Amarone Classico 2021 passar bra till...
Hur är Zeni Amarone Classico 2021 framställt?
Zeni Amarone är framställd av en klassisk blandning av 60 % Corvina, 30 % Rondinella och 10 % Molinara. De fullt mogna druvorna från de övre sluttningarna i Valpolicella plockas i små lådor, varefter druvorna torkas under flera månader i särskilt ventilerade rum, tills koncentrationen av smak, kraft och tanniner har ökat avsevärt genom avdunstning. Vinet jäser därefter med 3–4 veckors maceration, som tar färg, saft och kraft från druvskalen. Avslutningsvis lagras vinet 2–3 år på ekfat, beroende på årgång. Alkohol: 15,5 %.
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod