Xavier Côtes du Rhône 2023
Vinet beskrivs av
Jancis Robinson – en av världens främsta vinpersonligheter – har nyligen jämfört Xaviers Côtes du Rhône med Château Rayas för 10 000 kronor och kallat vinet ”Very good value” vid £18 ~ 150 DKK.
Nu har samma vin landat i den extra fruktiga 2023-årgången, som hyllas till skyarna av bland andra Wine Enthusiast.
"Superb Vintage" - Wine Enthusiast Vintage Chart (2023, Southern Rhône Reds)
Man skulle nästan kunna misstänka att 100-poängsvinmakaren Xavier har spädat ut denna nya Côtes du Rhône med lite Châteauneuf-du-Pape, för Danmarks bästa Rhône-köp är tillbaka i absolut toppform.
Som rådgivare för många av södra Rhônes bästa vinhus får Xavier ofta betalt med utvalda partier vin, som han säljer långt under normalpriset för motsvarande kvalitet. Därför är detta värde unikt.
Druvorna till denna intensiva super-Rhône kommer från nästan 100 år gamla Grenache-stockar, som kompletteras med 30 % Syrah från cirka 45 år gamla vinstockar.
Resultatet är värde i världsklass… Se fram emot att uppleva 2023-årgången!
Den perfekta Rhône för vardag, mys och fest… Njut av den till lamm, saftiga biffar, fläskkotletter, fläskstek, anka, tapas, grytor och ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Xavier Côtes du Rhône 2023?
Vinet beskrivs av
Xavier Côtes du Rhône 2023 glimmar mörk körsbärsröd i glaset… Doften lovar en fruktigt läcker röd södra Rhône med solmogna aromer av saftiga smultron, svarta körsbär och plockmogna plommon, som döljer fina florala övertoner av viol och lavendel. Därtill kommer spännande djupa noter av svartpeppar, pikanta provencalska örter, engelsk lakrits, skogsbotten och söta kryddor… Texturen är nästan svävande len på tungan, där smaklökarna blir ordentligt bortskämda med massor av saftiga röda och mörka bär. Charmfrukten toppas av fina örtkryddor, peppar och komplex skogsbottenmineralitet. Imponerande detaljrik och intensiv för en "almindelig" Côtes du Rhône. Silkeslena tanniner avrundar denna vackert balanserade Rhône-upplevelse. Hands down, det blir inte bättre i det här vardagsprissegmentet! Drick nu, eller spara 6-8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Xavier Côtes du Rhône 2023 passar bra till...
Hur är Xavier Côtes du Rhône 2023 framställt?
Årgång 2023 är framställd av 70 % Grenache och 30 % Syrah, handskördade från mer än 250 parceller i Södra Rhône. Kvaliteten från de mycket gamla vinstockarna är helt exceptionell för prisklassen… Således är Grenache-vinstockarna nästan 100 år gamla, medan Syrah har en genomsnittsålder på 45 somrar (!!!) Vinet är framställt i en ren och autentisk stil med fruktbevarande jäsning och relativt kort mognad, varav 80 % i betontank och 20 % i ekfat.
Om Xavier
Xavier Vignon är känd som en av stjärnvinmakarna i Rhône, men han är minst lika känd för att gå sina egna vägar när det gäller att framställa vin. I det traditionsbundna området får Xavier sägas vara något för sig själv. Den experimentella "wunderwinemaker" kan tänka sig att blanda olika cru:er eller leka med flera fattyper och druvsorter, vilket gör att hans viner ofta faller utanför de etablerade kategorierna och cru:erna. Och det trots att Xavier definitivt levererar toppkvalitet för varje krona – kanske just av samma anledning. Flera vinmakare i området har också länge fått upp ögonen för detta, och Xavier belönas med druvor och partier av vin i utbyte mot att han bistår andra producenter och hjälper dem i vinframställningen. Historien började på ett märkligt sätt när Xavier gjorde vin i sitt eget garage. Den blygsamma produktionen var egentligen mest tänkt för vänner och familj, men utan Xaviers vetskap skickade vännerna några av hans viner till den berömda franska vinguide Hachette. Alla hans cuvéer blev nominerade, och då tog det ordentligt fart. 2009 utsågs hans Châteauneuf-du-Pape (han gör flera) till Sveriges bästa – och därefter har en lång rad topprecensioner följt. Som ung reste Xavier jorden runt som konsulterande enolog för flera erkända hus, och i Australien erbjöds han en stor tjänst, men han slog sig ändå ner i det mer hemtrevliga Rhône, då han förälskade sig i de många möjligheter och olika terroirer som området hade att erbjuda. Xavier har ägnat många år åt att utforska hur mineraliska salter påverkar vinet, och han väljer gärna vingårdslägen där jorden har en hög koncentration av mineraliska salter. Och man måste säga att Xaviers metod fungerar – åtminstone frambringar han viner som gång på gång imponerar kritikerna och gläder konsumenterna.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Streckkod