Weingut Ziereisen VI (Viviser) Gutedel Unfiltered 2022

Robert Parker

The NV V 22 is a Oberrhein Landwein made of Gutedel (or Chasselas) that was named Viviser (which is just another old synonym for Chasselas) until 2020. Whatever it's called and whatever the label looks like, the wine is stunning! Based on handpicked grapes that were pressed in an old, small basket press whose juice was then vinified naturally in large oak casks for about 20 months, the 2022 opens up with intense, ripe, fresh and fleshy fruit intertwined with notes of a sur lie reduction and crushed phenols that add nice freshness and savoriness. Citrus nuances lead to a light, very fine and elegant palate with a charming, very delicate and saline texture that reveals fine and crunchy grip on the clear, fresh and stimulating finish. This is a superb and persistent wine with just 10.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted from lot L 11 24 in October 2025.

Houlberg

5,5 tummar upp. Smörfet Gutedel ... WAUW och WTF? Det finns klart en fin liten fatkaraktär med lakritskonfekt, wienerbröd, kringla och vanilj, men samtidigt är vinet härligt aromatiskt och närmast parfymerat med tulpaner och ett högt pollental. Frukten är också mycket inbjudande, närmast lite salt med kvitten, torkad aprikos, päron ... och något som verkar vara en kalkig mineralitet, nötter, rök samt ett paket frukttuggummi. Det doftar faktiskt helt underbart. I munnen är det också härligt ... saftiga äpplen, ljusa plommon och mirabeller, saftigt, mustigt och ganska salt. Det sticker inte sådär väldigt djupt i smaken, men har denna sura, syrliga, kalkiga friska och lite gröna smak ... med lite peppar också ... så både salt och peppar. Vinet är samtidigt bara så friskt, sprött och krispigt. Det har en mycket liten oljig känsla, men det fungerar banne mig bara riktigt fint tillsammans, så jag är ganska begeistrad i vinet. Gute Gutedel :-)

Mad og Monopolet

Weingut Ziereisen gör toppvin på bland annat Pinot Noir och är en av de riktigt stora vinproducenterna i Tyskland, som har hittat en stil som påminner om Bourgogne och Alsace, men ändå har sin egen prägel. Jag har smakat nästan alla viner i hans portfölj och har ännu inte blivit besviken. Denna Viviser Gutedel Unfiltered 2018 gör mig inte heller besviken. Den är gjord på druvan Chasselas som odlas mycket i Schweiz, Österrike, Tyskland och Frankrike. Det är en vitvinsdruva som är lätt, frisk och har en stor mineralitet. Detta vin kommer från 35 år gamla vinstockar, är handplockat och har lagrats i 22 månader på ekfat tillsammans med jästresterna. Det har gett den en underbar doft av både tropisk frukt, smör, mandlar, citrus och rök tillsammans med en frisk, syrlig näsa. Detta kan mycket väl bero på druvans mineralitet kombinerad med de 22 månaderna på fat, som ger en blandning av friskhet, syra och fyllighet. I munnen är den mjuk, rund och fylld med fruktnoter, en lätt fatkaraktär samt en helt stram syra. Ett fint glas och för priset 129,95 kr är det verkligen fint!

Winewherever, Rasmus Christensen

Gamla vinstockar, branta kalkhaltiga marker, skalmaceration, 22 månader på ek med kontakt med jästfällningen och allt i händerna på Hanspeter Ziereizen. Ett recept på vin som snabbt fångar mitt intresse. Och besviken blev jag definitivt inte. Aromatisk doft av flinta, ostronskal och syrligt päron. I munnen har den en dominerande syra, god fyllighet, gula mirabeller, en kalkig mineralitet och ett lätt tanninbett mot avslutningen. Med bara 11 % alkohol kan man nästan tillåta sig att dela flaskan med sig själv. Imponerande är det i alla fall att man kan få fram så mycket vildhet ur så låg alkoholhalt. Ett fint uttryck för denna annars något bortglömda druvsort

Robert Parker

A remarkable Chasselas from Jurassic chalk soils, the 2017 Viviser was basket-pressed and vinified for 20 months in traditional large oak casks to end up bone-dry and with 11.5% alcohol. Bright, pure and fresh on the still-reductive, yeasty-dominated nose but also with perfectly ripe fruit aromas and a fine saline note, this is a pure, fresh and persistently salty Gutedel (a.k.a. Chasselas). The wine is light yet tensioned, pure and fresh, with lemon rind and stony notes on the tightly knitted finish. Excellent.

Falstaff

Reductive, yeasty, smoky, malty, white pepper, lime peel. Slim build, taut, firm structure, straight to the point with fresh, precise acidity, bone dry, but not too barren, green apple, bergamot, good energy, untamed.

Terry Thiese

It is of course the 2021 Viviser Gutedel, sporting all of 9.5% alc and smelling like a dream you hope you never wake up from. It is the best vintage of Viviser I have tasted, and a miniature masterpiece of this neglected variety. Yes, I am using that “masterpiece” word a lot. Nothing else will do.There’s less of the sous-voile note and more pure, pure nuttiness, along with the longest finish you ever experienced from a featherweight such as this. 2021 really starts to seem like a vintage that expresses its utmost genius the further south one goes. These are the best white wines I have tasted from Ziereisen. And this wine is elevated to vinous oratory in the Jancis, which teases out all the incipient finesse and – even – nobility, the little Spiegelau only implied.