Weingut Ziereisen TS (Tschuppen) Blauer Spätburgunder 2022

Winewherever, Rasmus Christensen

Det här är något av det bästa Pinot Noir jag har smakat i den här prisklassen. Superfriskt och syrastyrt, med vilda vinbär och hallon, bittra färska örter och en mineralisk underton. Det har så mycket nerv och energi att det nästan gör ont i munnen. Vilken upplevelse!

Vin.connaisseur

Tysk Pinot med själ! TS står för Tschuppen – ett läge med kalk och karaktär. Jordgubbar, skogsbotten och kryddor smälter samman i ett komplext, djupt vin med struktur och finess. Som Bourgogne med en Baden-twist. ★★★★★ 5/6 stjärnor (Value for money) 1 st 239,95/ 6 st 199,95kr

Jyllands Posten

” 92/100 | Hanspeter Ziereisen är inte en man som låter sig begränsas av stela regler eller tyskt paragrafrytteri. Han gör vin på det sätt som passar honom, allra längst ner i Tyskland, strax norr om Basel. Han brukar säga att i stort sett allt han företar sig i vinväg är förbjudet. En progressiv rebell som, efter att ha flirtat lite väl mycket med nya fat på 00-talet, sedan länge har hittat den gyllene medelvägen med sina handgjorda, karaktärsfulla landviner, som alla håller yppersta kvalitet. Ta bara TS, som är ett sällsynt pinotfynd till importörens erbjudandepris. Druvorna kommer från den kalkrika parcellen Tschuppen högst upp på toppläget Ölberg. Vinet spontanjäser och macererar på skalen i hela sex veckor före pressning, följt av nästan två års lagring på jästfällningen i använda tyska barriques, innan det buteljeras utan klarning eller filtrering. Ett dramatiskt vin med bett, djup och nerv. Extraktrikt, med djup färg och helt utan den pudersockrade fruktsötma som man ibland kan möta i tysk spätburgunder. Näsan är glödande mörk, djup och facetterad, med en ren och nästan jungfrulig frukt. Doftar milt av violer, körsbär och mörka björnbär, granatäppelsirap och en aning nässla. Här finns också jordiga, peppriga, lätt rökiga nyanser och ett diskret inslag av vildjästfunk. Smaken är stor och muskulös, med massor av tryck mitt i munnen, enormt välstrukturerad och atletisk, härlig mörk frukt, spänstig syra och rejäla, nästan tuggbara tanniner i avslutningen. Autentiskt och dunderläckert, jag är ett stort fan av stilen. 6 stjärnor. Pris: 119,95 kr. vid köp av 6 fl., återförsäljare: Supervin”

Jyllands Posten

92/100 | Hanspeter Ziereisen är inte en man som låter sig begränsas av rigida regler eller tyskt byråkratiskt paragrafrytteri. Han gör vin som det passar honom, längst ner i Tyskland, strax norr om Basel. Han brukar säga att i stort sett allt han företar sig i vinväg är förbjudet. En progressiv rebell som efter att ha flirtat lite väl mycket med nya fat under 00-talet för länge sedan har hittat den gyllene medelvägen med sina handgjorda, karaktärsfulla landviner, som alla håller yppersta kvalitet. Ta bara TS, som är ett sällsynt pinotfynd till importörens kampanjpris. Druvorna kommer från den kalkrika parcellen Tschuppen högst upp på toppläget Ölberg. Den är spontanjäst och macererad med skalen i hela sex veckor före pressning, följt av nästan två års lagring på jästfällningen i använda tyska barriques, innan den buteljeras utan klarning eller filtrering. Ett dramatiskt vin med bett, djup och nerv. Extraktrikt, djup färg och helt utan den pudersockrade fruktsötma som man ibland kan möta i tysk spätburgunder. Näsan är glödande mörk, djup och nyanserad med ren och nästan jungfrulig frukt. Doftar milt av violer, körsbär och mörka björnbär, granatäppelsirap och en antydan av brännässla. Här finns också jordiga, peppriga, lätt rökiga nyanser och en diskret antydan av vildjästfunk. Smaken är stor och muskulös, massor av tryck mitt i munnen, enormt välstrukturerad och atletisk, härlig mörk frukt, spänstig syra och rejäla, nästan tuggbara tanniner i finalen. Autentiskt och vansinnigt läckert, jag är ett stort fan av stilen. 6 stjärnor. Pris: 119,95 kr vid köp av 6 fl., återförsäljare: Supervin

Houlberg

Mums, en läcker arom ... det finns denna friska, syrligt söta och animaliska doft av häststall kombinerad med körsbär, hallon och björnbär, kompletterad med ljusa, mjölkiga noter, syrliga karameller och noter från faten med lite mjölkchoklad, kakao, fänkål och grafit. I munnen är det ett ljust, lätt, sötsyrligt, spänstigt och friskt vin, har en stringent och ren frukt med ljusa körsbär, röda vinbär och hallon, bitter lemon, bitter Campari och verkar rak samt mineralisk. Det ger en viss torrhet, som sedan förstärks av lätt peppar, torra och ljusa tanniner, vilket ger ett livfullt och friskt vin. 91 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 239,95 kr, men kan fås för 119,95 kr vid köp av 6 flaskor.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Underbar doft – ja, närmast åt fruktig beaujolais med ett lätt fatprovsliknande inslag. Därutöver hittar man en liten rustik ton av stall och läder. Läcker i munnen med en liten stenfruktsbitterhet i avslutningen. 91 | Sedd hos Supervin för ca 200 kr.

Din VinGuide

BRA KÖP. Friska bär med kryddörter och en viss mängd torrsubstans. En del äppelskal och bitterämnen. SUPERVIN | 120 KR. (ERBJUDANDE)

Din VinGuide

Robert Parker

Gault Millau

James Halliday

Takes its name from an estate vineyard site, matured for 22 months in used oak. Like the entry point wine, it is screwcapped. The perfume of the bouquet is mesmerising, the red fruits on the palate with excellent texture and mouthfeel. Neither fined or filtered.

Mad og Monopolet

Weingut Ziereisen gör fantastiskt vin från Tyskland, precis i den stil jag älskar när det kommer till vin. Svalt i uttrycket, fina mjuka tanniner, lätt syra och läskande. I dessa tider när allt stiger tar jag av mig hatten för ett vin som detta. I näsan har det viol, jordgubbar, svamp, skogsbotten och en hint av ek, vanilj och fläsk. Jag skulle anytime gissa på stor Bourgogne, men det är i stället tyskt när det är som bäst – mer av den sorten, tack! (bedömt utifrån ett kampanjpris på 159,95 kr)

The Wine Front

Robert Parker

From loess parcels, the 2021 Pinot Noir TS is from the Tschuppen. The purple-ruby colored wine opens with clear, fresh, well-defined cherry aromas with tart floral notes. Silky, fresh and elegant on the palate, this is a saline, tight and mineral, beautifully refreshing and tart-finishing Pinot Noir with tight but fine tannins and serious mineral acidity. From a remarkable terroir, this is a thirst-quenching Pinot of remarkable character, bone dry but irresistible. 12% stated alcohol. Tasted at the domaine in February 2024.

Wine Enthusiast

Elegance abounds throughout this concentrated, yet crisp, vivacious Spätburgunder (German for Pinot Noir). Juicy streaks of black plum and cherry are accented by violet, smoke and granite. Soft, powdery tannins lend plushness to a long, lingering finish.

Wine is a Passport to the World

Smoky, forest (both needles and moss), but also fragrant with cranberries, raspberries and strawberries. The fruit seems to have been sprinkled with pepper and even covered with earth. Pleasantly concentrated on the palate, with a tannic, but still juicy finish.

Sarah Kruse

Tschuppen är elegant och fräck i färgen. Den möter dig med värme och kittlar din näsa med toner av torkad banan, skogsbotten och läder. Den är ung, sexig och inbjudande i smaken och har en härlig finish. (bedömd till kampanjpriset kr. 159,95)

Gault Millau

Tuesday Blind Tasting

Deep pink colour. Spice, raspberries and red currants on the nose. The palate was savoury, balanced, powerful and mouth filling with moreish acidity, firm tannins and a long finish.

Houlberg

5 tummar upp (med pil upp). Oj, vad det doftar gott ... omisskännlig tysk Spätburgunder med det söta häststallet, härlig sötma med en smula mjölkiga toner, en smula lakrits och lite köttighet, en söt frukt med körsbär, hallon och björnbär, lite bläck och grafit samt svaga fattoner med en liten smula lakritskonfekt, kakao och mjölkchoklad. Smaken är friskare och känns yngre, spänstigare och ljusare än doften egentligen bjuder upp till. Det är färska körsbär med lite vinbär och hallon, bra djup, elegans och harmoni. Den känns samtidigt lite mjuk med den friska kanten, några svala mineraler, örter, lätt peppar, verkligen vacker, ung och frisk Spätburgunder, så klart 5 stora houlbergska tummar med pil upp. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 229,95 kr., medan priset är 159,95 kr. vid köp av 6 flaskor, vilket är ett otroligt bra pris för detta vin ... och det kommer bara att bli bättre och bättre