Villa Conchi Cava Imperial Reserva Extra Brut 2019

Winewherever, Rasmus Christensen

Att de på Villa Conchi gör kvalitets-Cava råder det ingen tvekan om. Den smakar som en symfoni av äpplen i alla färger och olika mognadsgrader. Den har gott om fyllighet i munnen och syran är behagligt frisk och välbalanserad. Avslutningsvis har den ett fenoliskt bett, där smaken dröjer sig kvar i munnen länge. Denna Cava är helt enkelt så fullpackad med smak att det är en njutning att uppleva. 94P

Flaskehalsen

BÄSTA BUBBLOR | Det finns rena och friska nyanser rakt igenom i denna fina 2019-version av Villa Conchis extra-brut-cava. De traditionella Cava-druvorna har fått sällskap av lite Chardonnay, vilket bidrar till att förstärka det friska uttrycket med de karakteristiska tonerna av gröna äpplen. Det här är ingen Cava för dig som gärna vill ha sötma och fruktigt mjuk sommarstämning, för det som döljer sig i denna flaska är torrt, friskt och har ett rejält bett. Men den är krispig och läcker på ett sätt som har den typiska Cava-stilen, som trots det torra uttrycket är mjuk och varm.

Flaskehalsen

Guia Peñin

Mad og Monopolet

Jag älskar Cava! Den gör verkligen sällan någon besviken, du får mycket för pengarna, och dessutom går den ofta hem hos ens gäster. På näsan har den en underbar doft av citrus, äpplen, omogna persikor, limeskal samt rostat bröd, smör och nötter. I munnen är den fyllig med en härlig friskhet samt fruktsötma, som går hand i hand. Det är en Cava som du alltid bör ha liggande på kylning.

Houlberg

Nåååå vad det doftar fantastiskt ... har en sötjästig, lantlig och animalisk arom, där det finns stall, gödselstack, något lakritskonfekt, vaniljtårta, rostat bröd och wienerbröd, rostade noter, sötkryddiga noter och en frukt av kvitten, krusbär, gula plommon, syltad citron, verkar nätt och jämnt sötare och djupare än 2018:an. Det gäller egentligen också smakmässigt, där bubblorna är fina och ackompanjeras till baletten tillsammans med något oljig kropp och lite fetma. Det finns gula plommon, mirabeller samt en tydlig sötbeska från citron och undertill en kritig och kalkig mineralitet. Den har en sötbitter syra, som när man har druckit lite gin och tonic, men det älskar jag bara och till skillnad från 2018:an är denna mycket mer lämpad som välkomstaperitif på det seriösa sättet. 92 poäng

Din Vinguide.se

90 poäng. Välutvecklad cava med nyanser av gula äpplen, citrus, mandel, brioche och mineral. Torr och elegant stil med fin mousse och bra koncentration. Ett mycket prisvärt alternativ till champagne.

Andrew Caillard MW

Pale colour. A refined style with fresh camomile, lemon rind, toasty aromas. Finely structured with pure lemon, grapefruit flavours, toasty grilled nut notes and persistent fine bead. Minerally and long.

Winewherever, Rasmus Christensen

Cava i stor stil! Aromatisk och uttrycksfull doft med autolytiska toner, aprikos, mirabeller och söta bakverk. I munnen har den gott om fyllighet, krispig syra och kalkig mineralitet, som verkligen "rankar" upp vinet och ger det ett aristokratiskt uttryck. Det här är Cava som utan tvekan kan mer än att bara skölja ner Paella.

Flaskehalsen

Låt dig inte bländas – eller skrämmas – av att vi här har att göra med en Cava som är Extra Brut. För även om den tekniskt sett är torrare än en vanligt torr Cava, så drar den nytta av den värme som den helt säkert har fått på de katalanska vinmarkerna. Det kommer till uttryck i ett smakmässigt djup som skapar ett fint motspel till den torra och friska stilen, och därför landar det i ett riktigt härligt glas bubbel, som är värd normalpriset – och som är ett riktigt bra köp till erbjudandepriset.

Mad og Monopolet

Ett läckert glas med massor av personlighet, gjort på en blandning av Champagne- och Cava-druvor. I doften har den en frisk doft av äpplen, lime, grapefrukt, aprikos och apelsinskal. Efter en stund i glaset träder djupare toner av rostat bröd, marsipan och bröd fram. I munnen har den hög syra och en bra fyllighet. Det mest spännande med den är att den faktiskt påminner om en Champagne, men den har sin alldeles egen stil.

James Suckling

A light-to medium-bodied sparkling with lemons, pears, biscuits and sea shells on the nose. Crisp and bright with fine bubbles. Flavorful finish. Relatively dry. Macabeo, xarel-lo, parellada and chardonnay. Vegan.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Utmärkt cava med en helt enorm koncentration och längd i smaken. Näsan signalerar lyx och renrasighet. Gula plommon och grapefrukt följt av lite krita och kalksten. I smaken har vi en liten stenfruktsbeska som avslöjar den som cava och inte champagne, men vad gör det när den smakar så här… 91 (bedömt utifrån ett kampanjpris på 170 kr)

Houlberg

Doftmässigt är det en krispig, ren och klar syrekanon ... massor av krusbär, citroner, lime, apelsinskal samt lite wienerbröd. Det är klart de syrliga och lite gröna tonerna som har tagit dirigentpinnen och de får från start ett ackompanjemang av ett vilt och stort bubbel, som dock lägger sig efter en liten stund, kompletterat av småsalta mineraler. I munnen finns citroner, omogna gröna äpplen, mirabeller samt massor av nypressad citron med lite beska. Vinet har lite krita och kalkig mineralitet, verkligen friskt, spänstigt och torrt. Det är kanske inte ett vin för välkomstaperitif, utan snarare mer seriöst till lite mat, för du får verkligen syra och friskhet ... 91 poäng.

International Wine Challenge

Pretty aromatics of yellow plums, nectarine and a savoury minerality. The palate is generous and handsome with lemon curd acidity, apples and a crisp, clean, dry finish