Villa Conchi Cava Imperial Reserva Extra Brut 2018

Andrew Caillard MW

Pale colour. A refined style with fresh camomile, lemon rind, toasty aromas. Finely structured with pure lemon, grapefruit flavours, toasty grilled nut notes and persistent fine bead. Minerally and long.

Winewherever, Rasmus Christensen

Cava i den stora stilen! Aromatisk och expressiv doft med autolytiska toner, aprikos, mirabeller och söta bakverk. I munnen har den gott om fyllighet, krispig syra och kalkig mineralitet, som verkligen "stramar upp" vinet och ger det ett aristokratiskt uttryck. Det här är Cava som utan tvekan kan mer än att bara skölja ner Paella.

Flaskehalsen

Låt dig inte bländas – eller skrämmas – av att vi här har att göra med en Cava som är Extra Brut. För även om den tekniskt sett är torrare än en vanligt torr Cava, så drar den nytta av den värme som den helt säkert har fått på de katalanska vinmarkerna. Det kommer till uttryck i ett smakmässigt djup, som skapar en bra kontrast till den torra och friska stilen, och därför mynnar det ut i ett riktigt härligt glas bubbel, som är värd normalpriset – och som är ett riktigt bra köp till erbjudandepriset.Normalpris 199,95 kr, nu 99,95 kr

Mad og Monopolet

Gott glas med massor av personlighet, gjort på en blandning av Champagne- och Cava-druvor. I näsan har den en frisk doft av äpplen, lime, grapefrukt, aprikos och apelsinskal. Efter en stund i glaset träder djupare toner av rostat bröd, marsipan och bröd fram. I munnen har den hög syra och en bra fyllighet. Det mest spännande med den är att den faktiskt påminner om en Champagne, men den har sin helt egen stil. (bedömd till ett erbjudandepris på 169,95 kr)

James Suckling

A light-to medium-bodied sparkling with lemons, pears, biscuits and sea shells on the nose. Crisp and bright with fine bubbles. Flavorful finish. Relatively dry. Macabeo, xarel-lo, parellada and chardonnay. Vegan.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Utmärkt cava med en helt enorm koncentration och längd i smaken. Näsan signalerar lyx och renrasighet. Gula plommon och grapefrukt följt av lite krita och kalksten. I smaken har vi en liten stenfruktsbitterhet, som avslöjar den som cava och inte champagne, men vad gör det när den smakar så här… 91 (bedömd till kampanjpriset 170 kr)

Houlberg

Doftmässigt är det en krispig, ren och tydlig syrekanon ... massor av krusbär, citroner, lime, apelsinskal samt lite wienerbröd. Det är tydligt de syrliga och lite gröna tonerna som har tagit dirigentpinnen och de får från start ett ackompanjemang av ett vilt och stort brus, som dock lägger sig efter en liten stund, kompletterat av småsalta mineraler. I munnen finns citroner, omogna gröna äpplen, mirabeller samt massor av färskpressad lemon med lite bitterhet. Vinet har lite kritig och kalkig mineralitet, verkligen friskt, spänstigt och torrt. Det är kanske inte ett vin för välkomstaperitif, utan snarare mer seriöst till lite mat, för du får verkligen syra och friskhet ... 91 poäng. Säljs av Supervin, där priset är 199,95 kr, medan du vid köp av 6 flaskor kan köpa vinet för 99,95 kr. Vinrecension 5/7

International Wine Challenge

Pretty aromatics of yellow plums, nectarine and a savoury minerality. The palate is generous and handsome with lemon curd acidity, apples and a crisp, clean, dry finish