Villa Conchi Cava Brut Nature Gran Reserva 2022

Verema

Straw-yellow/pale color with steely highlights, fine and abundant bubbles forming a continuous stream; clean and bright. On the nose, medium intensity, dominated by fruity aromas. Notes of ripe stone fruit stand out, such as apricot, along with white fruits like Golden apple and hints of citrus. These are complemented by a floral touch of spring white flowers and memories of bakery and freshly baked pastry. On the palate, the entry is very pleasant and enveloping, with fine, well-integrated bubbles. It is fresh and vibrant, with well-structured acidity. The finish is of medium length, leaving a pleasant, slightly bitter aftertaste.

Verema

Vinonyme

Här har vi en Cava som vägrar stå i skuggan av något som helst annat, och det är härligt! Kanderat äpple och saftigt päron fyller verkligen näsan markant, därefter burna av bubblor så lätta att de närmast svävar iväg. Syran är skarp, torrheten knastrigt spröd, och frukten strålar som en scenstrålkastare. Eftersmaken är blygsam, men ihållande – även här befinner vi oss i äppelland, med äppelskalbittra nyanser och en antydan av pekannöt som mjukt hänger kvar i munnen. Och just här känns det meningsfullt att släppa snacket om ”champagnealternativ”. För detta är inte champagne. Det är Cava när den talar med sin egen röst: djup, rund, mogen frukt, ren i uttrycket och utan den tunga umamiprägeln. Den står på egna ben, och gör det faktiskt riktigt vackert. Cava som denna förtjänar att väljas oftare, och inte att behöva fungera som ett Champagnealternativ.

Vinonyme

Flaskehalsen

En Cava med ett ordinarie pris på 359,95 måste nödvändigtvis vara enastående. När det gäller Ville Conchi och denna mycket torra Brut Nature Gran Reserva ska jag inte sticka under stol med att jag skulle vara ganska besviken om jag hade betalat fullpris. Däremot är den en riktigt fin Cava till kampanjpriset, där du får det knastertorra Brut Nature-uttrycket, som biter på rätt ställen eftersom restsockerhalten är helt i botten. Samtidigt är det en Gran Reserva som har fått den tid på sig som ger större fyllighet och djup, vilket säkerställer en struktur i smaken och en avrundning av bubblorna som förfinar uttrycket. En riktigt fin och helt torr Cava, som är ett verkligt bra köp när kampanjpriset på 129,95 gäller. Ordinarie pris kr. 359,95, Nu kr. 129,95 | www.supervin.dk
★★★★★ – Imponerande kvalitet till kampanjpriset | 93 Pts. – Lysande

Flaskehalsen

Winewherever, Rasmus Christensen

Cava som kommer fint ur glaset med toner av krusbär, stjärnfrukt, maskrosblommor och vaniljsocker. Den har en krispig friskhet med fylliga bubblor och en dämpad syra som gör den behaglig, mjuk och rund. Här får man mycket för pengarna.

International Wine Challenge

Yellow golding colour, nose has spiced apple, tarte tatin and lemony notes as well as acacia blossom and nicely poised acidity. Fresh yet complex with a tapering finish.

Mad og Monopolet

Det här är ett bevis på att Cava helt enkelt är utmärkt! Den har verkligen något att komma med och inte minst har den enormt mycket valuta för pengarna. Den här kan du verkligen köpa för en bråkdel av vad Champagne kostar – men hoppsan, nu jämför vi? Ja, det gör vi, även om jag är emot det, för den är torr, mineralisk och har massor av syra. Den är fylld av doft av citrus, bakade äpplen, äppelkärnhus, persika, nybakat bröd och rostade nötter. 1 st 349,95 / BÄSTA PRIS v/6 fl. 129,95