Tesch Deep Blue trocken Nahe 2020
"Ett verkligt alternativ till Miraval!" "En fyllig rosé som passar in i den klassiska franska vin gris-kategorin"
James Suckling har talat ... Bättre än det ikoniska Provence-vinet Miraval? Deep Blue är en verkligt mästerlig tysk rosé gjord på Burgundy Pinot Noir-druvan.
Högsta kvalitet tar tid... Rosén släpps ungefär ett år senare än konkurrenterna, eftersom Dr Martin Tesch tålmodigt låter sin blekröda Pinot Noir suga upp rikedomen och mineraliteten från de fina jästresterna - precis som i Champagne!
Resultaten talar för sig själva. En len och komplex rosé med några unika gastronomiska kvaliteter som gör Deep Blue briljant till sushi, fisk och pasta - eller som aperitif och lyxigt terrassvin!
Njut som aperitif eller till fisk och skaldjur, sushi, matiga sallader, grönsaker, pasta och fågel. Servera vid 8-12°C
Deep Blue fick sitt namn av tre skäl... För det första är den gjord på blå druvor. För det första står de nästan 50 år gamla Pinot Noir-plantorna på en 30 miljoner år gammal havsbotten, som är full av fossiler av hajtänder... Och slutligen är vinet en stor succé i Japan och på andra håll - som det perfekta tillbehöret till sushi och "allt gott från havet".
Hur smakar Tesch Deep Blue trocken Nahe 2020?
Deep Blue 2020 uppvisar en delikat rosa färg i glaset... Nosen tar över med inbjudande, eleganta Pinot Noir-aromer av körsbärsblommor, citrus, rabarber och jordgubbar, som öppnar upp för en Champagne-liknande komplexitet och mineralvibrationer av frisk havsbris och våt kalksten ... Silkeslen på tungan med en oerhört nyanserad fruktrikedom som byggs upp med salt mineralitet, brödnoter och burgundisk finess i det rena avslutet. I slutändan en förstklassig rosé i zenliknande, perfekt total harmoni... Wow! Drick nu eller spara 4-6 år från skördeåret.
Tesch Deep Blue trocken Nahe 2020 passar bra till...
Hur är Tesch Deep Blue trocken Nahe 2020 framställt?
Deep Blue 2020 är gjord på 100% Pinot Noir (Spätburgunder) från fossila fält nära Langenlonsheim i Nahe. Små, intensiva druvor av absolut toppkvalitet skördas för hand från nästan 50 år gamla vinstockar. Vinet är gjort med färsk juice från färskpressade druvor. Även om musten tappas av direkt från jäsningstanken lämnar druvskalen en svagt rosa färg och en "burgundisk" antydan till Pinot Noir i det färdiga vita vinet. Vinet mognar i ca 12 månader på tank med jästkontakt och på flaska innan det släpps.
Druvor
Pinot NoirOm Weingut Tesch
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
✭✭✭✭ 4 stjärnor (av 5) - Eichelmann
FFFF+ (av 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Dr. Martin Tesch hör till de mest profilerade och mest välrecenserade tyska vinmakarna. Hos den mer än 300 år gamla familjeproducenten i Langenlonsheim vid floden Nahe produceras framför allt Riesling.
Det har inte alltid varit så. 1996 tog den 29-årige mikrobiologen Martin Tesch över ansvaret för familjens vinhus. På ytan ett vanligt generationsskifte hos ett traditionellt tyskt Weingut. Men i själva verket början på en skoningslös revolution!
Först revs vinstockar av otaliga druvsorter upp med roten – och ersattes med Riesling. Därefter skiftade Martin fokus till en torr vitvinsstil. 2005 gick Martin över till Stelvin Lux-skruvkapsyler, och några år senare beslutade han att lämna det fina VDP-sällskapet (föreningen för Tysklands främsta vinproducenter). Martin Tesch låter varken traditioner eller VDP:s regeltyranni stå i vägen för verkliga kvalitetsframsteg! Den kompromisslösheten kostade gamla kunder, men nya och kvalitetsmedvetna har länge anslutit sig under fanan.
Weingut Tesch förfogar över 5 av Tysklands finaste terroirs. Alla med sydlig lutning och alla i lä av sluttningar mot väster. Kvaliteten hos de enskilda vingårdslägena Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone och Löhrer Berg motsvarar ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".
Vid sidan av de klassiska enskilda vingårdsvinerna är Weingut Tesch också känd för sina innovativa konceptviner. Knastertorra ”Riesling Unplugged” gör uppror mot sockersminkad mainstream-Riesling, medan den stilfullt utrustade presentasken ”Vineyard Box” ger möjlighet att jämföra Riesling från olika terroirer.
Weingut Tesch levererar vin till flera tyska topprestauranger samt kvalitetsinriktade vinhandlare i mer än 20 länder världen över. Husets stil är kristallren, torr, ultrafrisk, elegant och saftig Riesling.
Grön produktion och hållbarhet har stor betydelse hos Tesch. I vingården används inga kemiska bekämpningsmedel, och husets viner buteljeras i lättviktsflaskor tillverkade av 98 % återvunnet glas.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod