Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017
Meursault... Nej, Marsannay!
Côte de Nuits är epicentret i det storslagna Bourgogne och koncentrationen av Grand Cru-vingårdar är större här än någon annanstans i världens mest hyllade vinregion.
Stjärnproducenten Brocard är baserad i Marsannay, där han använder sina äldsta vinstockar för att skapa en krämig Chardonnay med Meursault-karaktär och perfekt balanserad fatkrydda efter 15 månader på ekfat.
Extra mycket valuta för pengarna får man i den formidabla årgången 2017, som hyllas som en av de bästa någonsin för Chardonnay i Bourgogne. Endast två gånger i historien har Robert Parker gett 97 av 100 poäng. Fyll källaren nu!
Servera detta vin till skaldjur, sushi, kyckling, lätt grillade rätter, grönsaker och milda ostar. Serveras vid 10–13 °C.
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017?
Burgundy står elegant i glaset med en gyllene färg. Förförisk, komplex doft av rosor, violer, citrus, päron, persika och aprikos. Den saftiga frukten kompletteras av rostade toner av nygräddad croissant och subtil vanilj. I munnen landar vinet med en mjuk, krämig och Meursault-liknande fruktighet. En sval mineralitet lyfter den långa eftersmaken, med inslag av persikor, honungsmelon och rostade nötter.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från gamla vinstockar planterade i de kalkrika jordarna i den exklusiva Côte de Nuits, särskilt appellationen Marsannay. Vinet har mognat på ekfat i 15 månader, där det även kommit i kontakt med fina jästrester (sur lie) som bidrar till en härligt krämig konsistens. 15 % nya ekfat användes under mognaden.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod