Stéphane Brocard Charmes-Chambertin Grand Cru 2001

Winewherever, Rasmus Christensen

Här inleder denna mogna topp-Bourgogne med en mycket elegant doft, där skönheten ligger i detaljen och finessen. Nedfallna röda äpplen, sommartryffel, svampkorg och höstig skogsbotten. I munnen besitter den en komplett och knivskarp balans mellan den mogna frukten, en stram kropp och en kraftfull syra, som lyfter den till en verkligt hög nivå. Tanninerna är fullt integrerade, fortfarande kraftfulla och med en viss ungdomlighet, vilket är vackert att uppleva hos ett vin som är över 20 år gammalt. Den smakar av rött äppelskal, färsk tobak, järnhaltiga mineraler, örter och har dessutom ett mycket långt och komplext avslut, med en otroligt läcker bitterhet som ger den ytterligare en dimension. Allt spelar på magiskt vis i detta fullmogna och stora vin, som förmår att suga ner en i glaset, så att man fullständigt glömmer allt om tid och rum. Detta vin är en stor upplevelse! (bedömd utifrån ett erbjudandepris på 1499,00 kr.)

Mad og Monopolet

Detta är Bourgogne i världsklass! Det är själva sinnebilden av vad Bourgogne kan åstadkomma när allt går upp i en högre enhet. Vinet är från 2001, som var ett riktigt bra år för Bourgogne. Det har lagrats 18 månader på nya ekfat, vilket ger ett fulländat vin. I näsan välter dofter av körsbär, jordgubbar, hallon, läder och umami fram. I munnen är det krämigt, runt och i en helt perfekt balans, där alla register spelas. Munnen fylls av toner av jordgubbar, hallon och vanilj. Det har verkligen allt. Ett enastående glas som kommer att imponera på alla. (bedömt utifrån ett erbjudandepris på 1 449,00 kr.)

Houlberg

6,5 tummar upp. Doftmässigt påminner vinet en hel del om föregående Mazis-Chambertin, har lite samma vildhet av eterisk och djup, mogen, ljus frukt, samma dekadenta arom med mahogny och gammalt teakträ ... bara en aning mer animalisk och en smula mer parfymerad, vilket ju bara drar upp betyget. Det finns också en ljus och mogen frukt, jordgubbar, saftiga körsbär, läderfett, tjock mentol, lakrits och absolut samma fina, nerviga, vibrerande och spända syra. Smakmässigt är vinet ännu djupare och – om möjligt – ännu mjukare än Mazis-Chambertin. Det smälter verkligen i munnen, även om frukten efter 20 år står totalt spikrakt, exakt, frisk och till och med pågående. Åldern trycker inte ner den här damen någonstans. Det är ta mig fan torrt, tanninerna en smula torrare och därmed klart stramare än Mazis-Chambertin, så återigen ett vansinnigt vackert, feminint bourgognevin och hade det varit en skådespelerska, så hade det varit Meryl Streep ... mogen, skarp ... inte att leka med.

Wine Enthusiast

Vivino