Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022
Vinet beskrivs av
"Utmärkt till enastående producent ... Några av de bästa fynden i röd bourgogne" - Robert Parker
"Om du tycker att alla röda och vita bourgogner är för dyra, överväg de bästa exemplen från Savigny-lès-Beaune" - Robert Parker
Recensenterna är lyriska över bourgognernas världsklass ... och inte utan anledning!
I sin personliga klassificering av vingårdar i Bourgogne hyllar Robert Parker själv vinerna från Château de la Charriere som "utmärkta till enastående" i kvalitet, medan priserna placerar dem bland områdets mest attraktiva fynd!
Ett gott exempel på den nivå du får med denna fantastiska vita Bourgogne från en enda vingård, den optimalt sydvända och hållbart odlade Les Vermots Dessus – bara några kilometer från Corton-Charlemagne Grand Cru.
Här har familjen Girardin en parcell med 30-åriga Chardonnay-vinstockar, där en planteringstäthet på imponerande 10 000 plantor per hektar tvingar rötterna djupt ner i jorden.
Resultatet blir en liten skörd, men kvaliteten är så imponerande att familjen Girardin lagrar det färdiga vita vinet i upp till 12 månader på 228-liters ekfat, varav 20 % är helt nya.
Vill du ha en elegant, ekfatspräglad och mineralisk mini-Corton-Charlemagne till ett humant pris? Mycket begränsat lager!
...
Njut av denna vackra vita Bourgogne till smörstekt fisk och skaldjur, fågel, svamprätter och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022?
Vinet beskrivs av
Château de la Charriere Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022 seglar djärvt och elegant, gyllene i glaset. Doften är en oklanderligt balanserad Bourgogne-blandning av mineralisk finess, fruktdjup och exklusiv fatkrydda som utvecklar sig till en aromatisk kavalkad av vita blommor, saltad grillad druva, päron, nektarin, ananas, våta stenar, smör, vanilj, honung, rostade nötter och brioche. Vinet är silkeslent på tungan, där terroirens livliga mineralitet spelar vackert mot fatets karaktär och den koncentrerade drömfrukten från årgång 2022. Lång och vackert nyanserad eftersmak. En överraskande bra Bourgogne för priset! Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022 passar bra till...
Hur är Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022 framställt?
Vinet är gjort av 100 % Chardonnay, handskördat av familjen Girardin från 30 år gamla vinstockar på den sydvända, kalkstens- och grusjordade vingården Les Vermots Dessus i Savigny-lès-Beaune. Druvorna pressas direkt i vingården. Föroreningar avskiljs sedan genom att musten kyls, så att den mest delikata Chardonnay-juicen kan avskiljas för jäsning. Det vita vinet mognar under 10–12 månader i kontakt med den fina jästfällningen på 228‑liters burgundiska ekfat, varav 20 % är helt nya.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod