Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint-Véran Vieilles Vignes 2024

Flaskehalsen

Det är något särskilt med en Saint‑Véran som både har friskhet och djup, och som samtidigt står med fötterna stadigt förankrade i Bourgognes eleganta jord. Den här 2024‑årgången från Closerie des Alisiers levererar en imponerande balans mellan friskhet, finess och en fin seriositet. Om du gillar vita viner som både kan vara spröda och samtidigt ha ett litet, härligt djup, då tillhör du målgruppen. Den passar utmärkt till fisk, skaldjur, krämiga grönsaksrätter och allt där du vill ha ett vin som stöttar rätten utan att överrösta den. Den är mindre stram än en klassisk Chablis, men rakare än de fylligaste Mâcon‑vinerna. En perfekt mittpunkt för dig som vill ha friskhet med charm. I glaset är den ljus och klar, och doften bjuder på citrus, gröna äpplen och en liten blommig finess. Smaken är frisk och spröd, med en syra som känns knivskarpt ren, men samtidigt inbäddad i en mjukare, rundare frukt än den man hittar längre norrut. Det finns ett fint djup från de gamla stockarna, som ger ett extra lager utan att göra vinet tungt. Det är ett vin som både är lättdrucket och intressant att följa i glaset. Saint‑Véran ligger i den södra delen av Bourgogne, nära Pouilly‑Fuissé, och området är känt för Chardonnay med både friskhet och en mild, mogen fruktprofil. Här är landskapet mjukt, kullarna soliga och stilen ofta mer tillmötesgående än i de svalare nordliga områdena. Stéphane Brocard, mannen bakom Closerie des Alisiers, arbetar med ett rent och terroirfokuserat förhållningssätt, där fruktens kvalitet och områdets karaktär får stå tydligt fram. Druvan är 100% Chardonnay – men i en tappning som balanserar friskhet och fyllighet på ett sätt som är typiskt för södra Bourgogne. Här får du inga tunga fattoner eller tropisk frukt, men inte heller den helt strama, kalkiga stilen från Chablis. I stället får du citrus, äpple, en liten antydan av persika och en textur som är både ren och mjuk. De gamla stockarna ger extra koncentration och en mer avrundad munkänsla. Produktionen sker huvudsakligen i rostfritt stål, så vinets naturliga friskhet bevaras. En del av vinet får ofta vila på jästfällningen – de fina jästcellerna som ger lite extra textur och djup – utan att det blir tungt eller krämigt. Det är en stil som ger renhet, men också en liten komplexitet som gör vinet mer intressant än många andra i samma prisklass. Sammantaget är Closerie des Alisiers Saint‑Véran Vieilles Vignes 2024 ett vin som levererar precis det man hoppas på i denna appellation: friskhet, finess och en fin balans mellan lätthet och djup. Det är utmärkt för priset och ett starkt val för dig som älskar Chardonnay i den eleganta, rena stilen. Ordinarie pris 299,95 kr, Nu 119,95 kr www.supervin.dk

Vinvalget

Fin komplex och mogen doft av päron, gula äpplen, saftiga mjuka persikor, rostade nötter, grillad och lätt syltad citron, svampig jordmån, en touch av karamell, en aning tropisk frukt som honungsmelon och krossad torr kalksten.

Gommen har god friskhet tillsammans med en bra krämig fyllighet med en härlig naturlig fruktfetma och endast svag fatkaraktär. Noterna från doften återkommer tillsammans med lite aromatiska vita blommor. En riktigt fin, smakrik syra och mineralitet i form av kalk och salt.

Det är en verkligen läcker Chardonnay, hållen lite stramt i tyglarna, med lagom mognad i frukten, lagom fattoner och fin syra och mineralitet. Det är fan nice.

Dorthe Kristine

Brocard Closerie des Alisiers Saint-Véran 2024 är lite som Chablis’ lite rundare kusin – fortfarande frisk, men med lite mer fyllighet och värme i kinderna. Den har den där härliga citrusen och fina syran som jag alltid faller för, men här smyger det också in mogna toner av päron och persika, som ger den en mjukare och mer ”jag stannar gärna kvar lite längre”-känsla i glaset. Den är gjord på 100% Chardonnay från Saint-Véran i södra Bourgogne, ofta från äldre vinrankor, vilket ger mer djup och en lätt mineralisk kant tillsammans med den friska stilen.

Mad og Monopolet

Flot Chardonnay fra Stéphane Brocard som kommer i topform - duft af citrus, pærer, melon, grape, hav og bagt brød. Den er tør, cremet og kommer med en sød fylde og god mineralitet - en vin som er livlig og har masser af energi. Perfekt til solskin og terrassen. 1 fl. pr. stk. 299,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 119,95

Vinbladet

Lätt rökig doft med exotisk frukt, persika, citrus. Krämig smak, bra fyllighet och krämig eftersmak med fin syra. 90 | 299,95 – 119,95 vid köp av 6 fl Supervin.dk

Houlberg

93 poäng. Saftig och opulent frukt med både persika, mjuka päron samt något kanderat lemon och citron