Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2018
Vinet beskrivs av
Meursault... Nej, Marsannay!
Stéphane Brocard lämnar än en gång kritikerna bedövade med sin eleganta vita Marsannay, som fick en vild 2 x 94 poäng igen i år. Hur kan en så stor Bourgogne kosta så lite?
Genvägen till otrolig valuta för pengarna går paradoxalt nog genom det exklusiva Côte de Nuits, känt som epicentrum för stor Bourgogne. Här är koncentrationen av Grand Cru-vingårdar högre än någon annanstans i världens mest hypade vinregion. De fatlagrade vita vinerna är dock brottsligt förbisedda och finns tillgängliga till betydligt lägre priser än i till exempel Meursault och Chassagne-Montrachet.
Stjärnproducenten Brocard är baserad i Marsannay, där han använder sina äldsta vinstockar för att göra en krämig, Meursault-liknande Chardonnay med perfekt balanserad ekfatskrydda efter 15 månader på ekfat.
Detta vin var ett av våra mest eftertraktade Bourgogne-viner förra året. Vi har endast ett litet kvarvarande lager av den källarlagrade årgången 2018.
Njut av detta vin till skaldjur, sushi, kyckling, lättgrillade rätter, grönsaker och milda ostar. Serveras vid 10–13 °C.
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2018?
Vinet beskrivs av
Bourgogne står elegant i glaset med en gyllene färg. Nosen utlovar en eminent vit Bourgogne med en smakrik och fatkomplex doft av vita rosor, citrus, päron, persika och aprikos samt mineraltoner av våta stenar. Den överdådiga bouqueten bjuder också generöst på rostat bröd, yoghurt, croissant och subtil vanilj. I munnen landar vinet med en mjuk, krämig och Meursault-liknande fruktighet. En sval mineralitet ger vingar åt den långa eftersmaken, med persikor, honungsmelon och rostade nötter. En mästerlig Meur... Marsannay! Drick nu eller spara i 10+ år efter skördeåret.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2018 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2018 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay från gamla vinstockar planterade i de kalkrika jordarna i den ansedda Côte de Nuits, särskilt i Marsannay-appellationen. Under 15 månaders mognad på ekfat får vinet dessutom kontakt med de fina jästresterna, vilket ger en ljuvligt krämig konsistens. 15% nya ekfat används i mognadsprocessen.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod