Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2024
Vinet beskrivs av
Köp allt du kan… De vita bourgognevinerna är klart de stora vinnarna i årgång 2024, som ser ut att bli betydligt mindre än normalt.
Vi har säkrat ett mindre parti från stjärnproducenten Stéphane Brocard, som är ett av marknadens skarpaste köp överhuvudtaget. En perfekt vit bourgogne som kombinerar krispig, mineralisk Chablis och en smörmjuk, nötkryddad Pouilly-Fuissé... i ett och samma glas!
Genom att göra sin Chardonnay på druvor från både Nord- och Sydbourgogne uppnår Stéphane Brocard en drömkombination av kylig mineralisk fräschör (à la Chablis) och smörfet exotisk frukt (à la Pouilly-Fuissé).
Under flera år i rad har vitvinet fått kanonbetyg upp till 93 poäng och vi kan garantera ännu ett säkert home-run från Stéphane Brocard, som är son till den berömde Chablis-producenten Jean-Marc Brocard.
Se fram emot det. Det här är vit bourgogne på en för prisklassen helt unik nivå.... Mycket begränsat lager!
......
Njut av den som aperitif - eller till fisk och skaldjur, sushi, fjäderfä, ljust kött, delikata grönsaksrätter och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2024?
Vinet beskrivs av
Den vita bourgognen framstår ren och daggfrisk i glaset med en ungdomlig citrusgrön ton… Doften vrider upp charmen med inbjudande aromer av nyplockade vita blommor, citruszest, salt havsbris, gröna äpplen och saftiga nektariner, som kompletteras av ljuvliga inslag av flinta, kalksten och tropisk frukt…. Vinet glider lätt smörkrämigt över tungan, där smaken begeistrar med stor fräschör, finess och klassisk burgundisk mineralitet. Hela härligheten kulminerar i en lång och suveränt läskande avslutning med toner av smör, honungsmelon, nötter och sälta. Vit bourgogne till ett drömpris - whats not to like. Drick nu, eller spara 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2024 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2024 framställt?
Vinet är framställt på 100% Chardonnay-druvor från kalkrika marker i Tonnere (nära Chablis) och Mâconnais (nära Pouilly-Fuissé). Sammansättningen av druvor från det svala norr och det varmare södra Bourgogne ger vittvinet den rätta balansen mellan mineralitet och fruktfyllighet, som bevaras genom temperaturstyrd jäsning i ståltank. Efter avslutad jäsning mognar vinet ytterligare 10 månader på ståltank, där det genomgår den mjukgörande malolaktiska jäsningen som ger vinet sitt Chardonnay-klassiska inslag av smör.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
