Sashy Chardonnay 2022

Winewherever, Rasmus Christensen

Sashys Chardonnay 2022 är en klar kandidat till årets “Bäst för pengarna”. Den har en genomgående smak av vita persikor med både syra, sötma och genomträngande smak. Den har tyngd och fyllighet i munnen och avslutar med lite tanniner, som skapar lite friktion i munnen. Fin och välgjord Chardonnay till de ljusa nätterna.

Mad og Monopolet

Jag har smakat flera av årgångarna från den populära italienska producenten Sashy – första gången jag smakade en Chardonnay från dem serverade jag den vid en blindprovning, och ingen gissade på italiensk Chardonnay. Det beror på att den är alldeles sin egen och har lätthet, friskhet och elegans. På näsan har den doft av nyuppskuren melon, persika, en antydan av peppar och en delikat doft av vaniljkorn. I munnen är den sval i uttrycket och har både mineralitet och lätthet, vilket gör den perfekt som ledsagare till exempelvis skaldjur eller vitfisk.

Flaskehalsen

Sashy var också förra sommaren en särskild och frisk bekantskap. För visst är det Chardonnay, men det är Chardonnay på ett helt annat sätt. Om du är ute efter en smörfet och krämig Chardonnay har du kommit fel här, och därför är vinet inte bedömt utifrån vad de flesta förväntar sig av en Chardonnay. I stället är den bedömd utifrån sin omedelbarhet, sin somriga friskhet och sitt lättillgängliga sätt att vara välkomnande på. Det är nästan så att det finns lite Sauvignon Blanc-vibbar över den, eftersom här finns så mycket friskhet och krispighet. En fin Chardonnay som smakar lite som en hybrid av allt det som de flesta älskar med ett friskt sommarvin. Kampanjpriset ska då och då komma ner under 60 kronor, och det gör den till ett av de mest självklara budgetvinerna att ha i kylen under de förhoppningsvis många, långa sommarmånaderna.