
Rolland & Galarreta Finca Rosalejo Eldoze Single Vineyard 2016
Den har varit en av Spaniens 100 bästa viner hos Gilbert & Gaillard…
Den utsågs till Spaniens bästa Syrah i Concurso Civas test av 5000 viner…
Michel Rolland från Pomerol är Frankrikes mest inflytelserika vinmakare. Nere i Spanien har 100-poängsstjärnan hittat ett ödsligt terroir, Finca Rosalejo, där jordmånen är röd och järnrik – precis som på Michels egen hemmabana i Pomerol. Resultatet är Eldoze Syrah: en slags Côte Rôtie möter Pomerol.
Årgång efter årgång har kultvinet briljerat på en så hög nivå att de spanska vinmyndigheterna 2024 uppgraderar Rosalejo-terroiren till Spaniens främsta "Grand Cru-appellation", Vino de Pago…
“The top of the Spanish quality pyramid in viticulture. This is roughly equivalent to the French term Grand Cru.” - Wein Plus Lexicon

Och mitt i all framgång väljer Michel Rolland att fira uppgraderingen med detta perfekt källarmogna museum-release från 2016, där vinet från enskild vingård Rosalejo Eldoze annars för länge sedan är slutsålt världen över.
Notera att priset ligger mycket långt under vinens nya "Grand Cru-nivå"… Missa inte detta fynd!
“Basically the same vineyard has been upgraded to “Vino de Pago” but the 2016 wine is priced at the old level with the same quality, making it a fantastic buy, with the added advantage of having developed to perfect maturity for drinking at the cellar!” – Rolland & Galarreta
Eldoze, "dussinet", syftar på en 12 hektar stor och avsides belägen enskild vingård 670 meter upp i Toledos bergslandskap. Från detta ekologiskt odlade terroir har Michel Rolland i årgång 2016 frambragt ett litet antal numrerade flaskor av Spaniens största Syrah.
....
Njut av den till pepparbiffar, BBQ, lamm, vilt, långkok, kraftiga tapas och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Rolland & Galarreta Finca Rosalejo Eldoze Single Vineyard 2016?
Eldoze 2016 glittrar vackert björnbärsröd med ett begynnande moget tegelstensskimmer vid glasets kant... Doften lovar underbart komplex Syrah, där torkade violer och lavendel möter svartpeppar, vilda hallon, svarta körsbär och solmogen björnbärsfrukt, som backas upp av mogna läder- och skogbottennoter samt rökt kött, lakrits, choklad och vanilj från den långa fatlagringen... Det snart 10 år gamla rödvinet visar suverän toppform i munnen, där den silkeslena texturen långsamt förvandlas till lager på lager av läckra smaknyanser! Detta köttiga rödvin kommer imponera på fans av norra Rhône – men vänder sig definitivt också till fans av de översjöiska Syrah-vinerna. Eldoze 2016 hänger imponerande länge i munnen, innan det källarmogna skattkammarvinet tar hem segern med nästan Pomerol-sammetslena tanniner, krossad peppar och vackert integrerade fatkryddor… Kungen av spansk Syrah viker inte en millimeter från sin tron! Drick nu, eller lagra 15+ år från årgången.
Smaknoter
Rolland & Galarreta Finca Rosalejo Eldoze Single Vineyard 2016 passar bra till...
Hur är Rolland & Galarreta Finca Rosalejo Eldoze Single Vineyard 2016 framställt?
Eldoze 2016 är gjord på 100% Syrah, som Rolland & Galarreta handskördar från Finca Rosalejos 12 hektar i Toledos berg, cirka 150 km sydväst om Madrid. Den ensligt belägna, skifferhaltiga toppodlingen ligger 670 meter över havet. För att bevara frukten ultrafrisk sker skörden under de tidiga morgontimmarna, och druvorna kyls omedelbart vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker vid 25°C i en kombination av små rostfria ståltankar och öppna ekkar, där 20 dagars maceration möjliggör en optimal extraktion av färg, frukt och silkesmjuka tanniner från druvskalet. Efter avslutad jäsning flyttas vinet för 15 månaders lagring på franska ekfat om 225 och 600 liter, som är 1–2 år gamla.
Druvor
SyrahOm Rolland & Galarreta

Man finner knappast en större ikon i vinvärlden än franske Michel Rolland. Mannen har i mer än 50 år gjort viner på några av världens största slott och har flera hundrapoängsbedömningar på sitt CV. Den levande legenden har gjort vin i mer än 50 år och konsulterar idag över 100 vinhus i 12 olika länder. Från Screaming Eagle i Napa Valley till Chateau Pavie i Bordeaux… I samarbete med den spanske vinpionjären, Javier Galarreta, har Michel nu lanserat sin helt egna vinserie. Och den har på rekordtid blivit en av de mest populära hos Supervin.
Historien om vinserien ”Rolland & Galarreta”
Även om Michel Rolland är född och uppvuxen i Pomerol och etablerade sin stjärnstatus i Bordeaux, så har han alltid haft ett gott öga till Spanien. Därför valde han 2010 att ingå ett partnerskap med Spaniens skickligaste vinentreprenör, Javier Galarreta, som känner det spanska terroiret till perfektion. I kombination med Michel Rollands vinmakarkunskaper har de tillsammans skapat en imponerande serie viner som tar oss från Rueda, Rioja och Ribera del Duero till Priorat i Katalonien. Totalt förfogar de över 120 hektar i de bästa regionerna i Spanien. Druvmaterialet levereras av små vinbönder som Javier och Michel handplockat särskilt för deras vinserie. Det är också en av förklaringarna till att produktionerna är mycket små och nästan kultartade, med ned till bara några tusen lådor per årgång. Missionen är klar för de två vinpionjärerna - att skapa moderna, eleganta, terroirdrivna viner som ska lyfta de berömda spanska regionerna ännu högre i det internationella vinhierarkiet.
Mer terroir än trä - En ny stil från Rolland
Vid presentationen av ”Rolland & Galareta” nämnde Michel Rolland de viktigaste sakerna i framställningen av vinerna: ”1: Beliggenhed – 2: Beliggenhed – 3: Beliggenhed. Og så kan vi tage den derfra.”
Michel Rolland blev särskilt känd under 1980‑talet, då han framavlade viner med en tydlig Parker-appell som belönades med flera hundrapoängsbedömningar. Stilen kännetecknades av kraftig extraktion och stora mängder nya ekfat. Men under de senaste åren har Michel funnit en ny stil som främst sätter frukten och terroiret i centrum. Detta syns kanske allra tydligast i deras vin från Priorat, Clos de Ferran, som nyligen utsågs till bästa Priorat vid Decanter World Wine Awards med 97 poäng. Här har Michel Rolland lyckats skapa ett nästan ”cool climate” Priorat genom att använda druvor från nordvända sluttningar kombinerat med särskilda uppbindningstekniker i vingården som skyddar druvorna från den starka solen. Vem hade trott att Priorat kunde nå en nästan burgundisk nivå av elegans och finess? Man ska inte tro att det är slut med ekfat från Michel Rollands sida. De finaste amerikanska och franska ekfaten används i flera av vinerna, men de används uteslutande där det kan ge komplexitet åt vinerna och vingar åt terroiret.
Trots att den exklusiva R&G-serien redan är en stor succé och får den ena världsklassbedömningen efter den andra, är vinerna prissatta mycket fördelaktigt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener






















