Ravines Cabernet Sauvignon Merlot Maximilien Finger Lakes 2019

Mad og Monopolet

Jag är ett stort fan av de amerikanska Bordeaux-blandningarna – denna är gjord på Cabernet Sauvignon och Merlot med den ljuvligaste doften fylld av hallon, körsbär, plommon, mynta, grillad paprika och svamp. I munnen är den frisk och livlig, där man förnimmer en elegant fruktighet kombinerad med mjuka tanniner och en charmig sötma. 1 st 399,95 / BÄSTA PRIS vid 6 fl. 249,95

Houlberg

Det doftar av Bordeaux ... en torr Bordeaux med både skogsbotten, höstlöv på marken, cederträ, cigarrlådor, torr tobak, blyertspennor, engelsk lakrits, bläck, krossade stenar, mentol, grön peppar, gröna blad samt en frukt av svarta vinbär, björnbär, röda vinbär och hallon ... och samtidigt något djupt och intensivt. I munnen är det dock ett friskt, påtagligt, stramt, svalt och lätt syrligt vin. Det finns tranbär, hallon och röda vinbär ... har en bekymmerslös, lätt och ljus själ, som samtidigt är klädd i en blommig klänning. Tanninerna är också lätta och de kompletteras av en citronaktig beska, vilket sammantaget gör vinet ungt, friskt ... med utrymme att mogna, få rynkor i pannan, livserfarenhet samt rundhet och storhet. Ge det ett par år ... minst. 93 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 399,95 kr., medan priset är 249,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

Din VinGuide

Cabernet sauvignon och merlot från New York. Mycket Bordeauxlik i uttrycket med svarta vinbär, tobak, svala kryddor och en antydan till vanilj. Fin balans med en antydan av örter, vilket klär vinet. Fin lång avslutning. Supervin | 250 kr. Kampanjpris

Vinepair

Bordeaux in New York

Vinepair

This is an excellent New York wine. It has such a nice grip on the palate, keeping the core of fruit centered. It smells like fresh-picked blackberries and herbs, with a hint of balsamic. The tannins are still softening and can settle for another year or so, but it's drinking really well right now.

James Suckling

The bright and ripe cassis nose with just a hint of smoky wood, draws you into the elegant, mid-weight palate, where the fine-grained tannins carry the finish quite some distance. A blend of 60 per cent cabernet sauvignon, 28 per cent merlot and 12 per cent cabernet franc.

Decanter

This wine is produced from estate-grown grapes from both sides of Lake Seneca. The fruit is wholly destemmed and given a long, cool fermentation of almost four weeks on the skins. The wine is racked into cask, using about 20% American oak casks (20% new) for aging over two winters. This maturation leaves the wine marked by the wood initially, but with time, lovely blackcurrant and plum aromas develop with a slight menthol edge. The texture is firmly tannic and slightly astringent.

Wine & Spirits Magazine

“A blend of Cabernet Sauvignon and Merlot, this is a delicate red-fruited beauty, with aromas of red berry and plum and a velvety mouthwatering texture. Pour it with lamb chops.”

Houlberg

5,5 Thumbs Up. What? Det doftar vansinnigt mycket Bordeaux, men den är alltså gjord i USA, men inte alls i en överfet eller opulent stil. I stället möts din näsa av en sval och klassisk bordeauxlik arom med svarta vinbär, lite krossade enbär, torr jord, cederträ, cigarrlådor, grön paprika, bläck och blyertspennor, mentol, kaffebönor ... hallå, vad det doftar vansinnigt gott. I munnen är frukten också betydligt syrligare, stramare och svalare än förväntat och arghhh, vad det smakar gott. Vinet har en frisk smak med några mellanmörka och syrliga bär, körsbär, hallon, bitterhet, järn, jord, märkbara, strama och spänstiga tanniner och så lite blommor. Och tänk att vinet fortfarande är ungt med massor av potential vid ytterligare lagring i källaren. Något av det bästa Bordeaux-Wanna-Be som jag har smakat från USA på väldigt länge." (bedömt vid ett erbjudandepris på 269,95 kr)

Politiken

Kraftfullt och intensivt rödvin med fullmogen mörk frukt i en frisk och lätt örtig stil. Bra täthet och en del tanniner, som stöds av fruktkoncentrationen. Ge det luft och proteinrik mat. - bedömt vid ett erbjudandepris på 269,95 kr