Ravines Cabernet Franc Finger Lakes 2019

Mad og Monopolet

“Jag förväntar mig aldrig mycket storhet av en Cab Franc” citerar Miles, Sideways. Han har delvis rätt, men inte när det gäller denna från Ravines, för det är sannerligen läckerheter. I doften har den violer, körsbär, tobak, vanilj och “rostad paprika” - en lätt sötaktig och kryddig doft. Den är stram och har fyllighet med frukt i munnen, som tillsammans med mjuka tanniner binder ihop det hela på ett fint sätt. Ett fint vin som är värt att hålla ögonen på - det blir nämligen med garanti bättre med åldern. (bedömd vid ett erbjudandepris på 249,95 kr)

Houlberg

Det finns läcker frukt med blåbär, hallon, garvat läder, violer, en grön nerv, genomtuggade blyertspennor, mycket parfymerat, men har också lite vänlighet med vanilj, kanel, nya och våta fat samt syrliga balsamiska noter. I munnen är det också ett friskt, slankt och lätt vin, har både björnbär, hallon och lite röda vinbär, verkligen väl avstämt med en fruktsyra som bara hänger monsterlänge kvar i munnen. Återigen är det nästan overkligt att det rör sig om amerikanskt vin, för stilen är europeisk och hjärnan bakom vinet dansk. Fuck, vad det levererar ... bra torrhet, torra och fina tanniner och absolut ett vackert vin. Återigen är det 5,5 stora tummar med stor pil upp. (bedömt vid ett kampanjpris på 249,95 kr)

Wine & Spirits Magazine

Din VinGuide

Fint fruktigt uttryck, dominerat av svarta bär med ett lätt örtigt uttryck. Fin balans och längd.