Quinta da Pedra Escrita Douro 2024 Ekologisk
Vinet beskrivs av
Stilskifte och kraftig prissänkning! Topvinen från Quinta Pedra Escrita totalrenoveras och återuppstår i en ny, modern tolkning.
Världens vinpreferenser förändras ständigt, men bara de mest skickliga och anpassningsbara vinmakarna lyckas följa tidens trender. Rui Madeira i Portugal har insett att även om hans toppvin Pedra Escrita fått 97 poäng i Decanter och erhållit ett stort internationellt erkännande, så sviktar försäljningen. De kraftigt fatlagrade vinerna är inte lika populära som för 10–15 år sedan och därför har Rui klokt beslutat att förändra stilen för toppvinen från hans vingård ”Quinta Pedra Escrita”.
“With this new version, we have intentionally moved towards a more modern style, aiming for a fresher and more fruit-driven profile. To achieve this, we have reduced the influence of oak. Now only 15% of the wine has been aged in 225L barrels for 18 months. We have worked with less extraction to better highlight the primary aromas. Additionally, fermentation is carried out with whole, which contributes to a more expressive and vibrant aromatic profile.” – Winemaker, Rui Madeira
Med årgång 2024 har stilen medvetet lagts om mot större friskhet och mer fokus på frukten. Druvsammansättningen är oförändrad, men arbetet i källaren har justerats. Här arbetar Rui nu med betydligt mildare extraktion av tanniner och aromer. Samtidigt används nu hela klasar enligt burgundiskt föredöme, vilket ger en mycket mer aromatisk och elegant profil.
Det krävs stort mod att fatta ett sådant beslut, och Rui är också mycket medveten om att han inte bara konkurrerar med producenterna i Ribera del Duero. Den stora Bordeaux-krisen påverkar också resten av marknaden, därför har Rui gett oss en enorm prissänkning på denna återfödda utgåva av Quinta Pedra Escrita.
“An explosion of aromas, with plenty of red and black fruit and violets. It shows great freshness, reminiscent of the cool summer nights at high altitude in the Douro Superior, in balance with very subtle notes of French oak.” – Rui Madeira
…
Njut av den till grillat nötkött, saftigt lamm med örter, stekt anka, fläskstek, BBQ och lagrade ostar. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Quinta da Pedra Escrita Douro 2024 Ekologisk?
Vinet beskrivs av
Den nya ekologiska årgången 2024 av Quinta da Pedra Escrita presenterar sig med en djup och intensiv björnbärsröd färg och lätta violetta nyanser. Doften är elegant och aromatisk med ett vackert samspel mellan röda körsbär, mörka plommon, björnbär, svarta vinbär, nyplockade violer och en antydan av torkade örter. Fatet ligger diskret i bakgrunden med fina toner av choklad och nymalet kaffe. I munnen slår vinet till med en enorm intensitet och kraft tack vare 14,5 % alkohol, men lägg märke till hur saftig, elegant och balanserad helheten framstår. Både röda och mörka bär fyller smakbilden, som avslutas med en frisk mineralitet och härliga, kryddiga inslag av lakrits och violer. Utmärkt vinmakararbete av Rui Madeira, som visar en modern sida av Portugals Douro-viner. Se fram emot det! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skörden.
Quinta da Pedra Escrita Douro 2024 Ekologisk passar bra till...
Hur är Quinta da Pedra Escrita Douro 2024 Ekologisk framställt?
Vinet är gjort på en klassisk Douro-blend av Touriga Nacional, Jaen (Mencía) och Sousão från högre belägna vingårdar i Douro Superior, nära den spanska gränsen. Här odlas druvorna under torra och blåsiga förhållanden på näringsfattiga granit- och sandjordar, vilket ger låg avkastning och hög koncentration.
Druvorna handskördas och noggrant sorteras innan de avstjälkas och krossas. Därefter följer 48 timmars kallmaceration för att utvinna arom och färg, innan alkoholjäsningen startar med temperaturkontroll under cirka tre veckor.
Man arbetar med en skonsam extraktion för att bevara fruktens renhet och lyfta vinets aromatiska profil. Fatpåverkan är markant reducerad jämfört med tidigare och endast cirka 15% av vinet har lagrats på 225-litersfat i 18 månader, mot tidigare 40%, vilket ger ett betydligt mindre dominerande fatavtryck.
Man arbetar samtidigt med lägre extraktion för att framhäva druvornas rena, primära aromer. Jäsningen sker med hela klasar utan avstjälkning eller krossning, vilket bidrar till en mer livfull och aromatisk profil.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener