Poliziano Merlot In Violas Cortona 2017
Det är galet ... Polizianos topprecenserade "Pomerol" är dödligt allvarlig i den nya kraftårgången 2017, som är en ny milstolpe för toskansk Merlot under 200 £ per flaska.
Den mörka frukten, de sexiga fatnoterna och de femton procenten välintegrerad alkohol erbjuder en essens av smak och en häpnadsväckande generositet - som överträffar alla förväntningar för prisklassen.... Merlot i världsklass!
Släng en örtkryddad biff på grillen för en oförglömlig smakupplevelse.
Njut av det till biffar, anka, vilt, lamm, mustiga pastarätter, ragout och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Poliziano Merlot In Violas Cortona 2017?
Mörkt körsbärsröd med lila nyanser. Doften är generös och violdoftande med en svans av chokladdoppade körsbär, feta plommon och koncentrerade svarta vinbär, som lyfts till Pomerol-höjder av skogsmark, timjan, tryffel, espresso och lakrits. Vinet breder ut sig fett, mjukt och Merlot-läckert i munnen, där den läckra frukten är lyxigt fatkryddad och omsorgsfullt balanserad med medelhavsörter, mineralnyanser och fina tanniner. En djupt imponerande Merlot! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Poliziano Merlot In Violas Cortona 2017 passar bra till...
Hur är Poliziano Merlot In Violas Cortona 2017 framställt?
Vinet är gjort på 100% Merlot från det nya spännande DOC-området Cortona i östra Toscana. Druvorna väljs manuellt från 7 hektar ler- och grusjordar i en terräng som sluttar mot sydväst på 300-350 meters höjd.
Druvorna sorteras noggrant igen vid ankomsten till vingården så att optimalt mogna och friska druvor kan hitta sin väg till det färdiga vinet. Musten jäser i koniska ståltankar med 18-22 dagars skalkontakt innan den lagras i 16-18 månader på franska ekfat i bästa Pomerol-stil.
Druvor
MerlotOm Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti är besatt av en gal Sangiovese-druva! När han 1980 tog över Poliziano från sin far började han med att minska vingårdens skördeuttag så drastiskt att endast de bästa 50–60% av druvorna nu fann väg till den färdiga vinen.
Vineriet totalmoderniserades, och Italiens främsta vinmakare, 100-poängs-mirakelmannen Carlo Ferrini, kallades in som enologisk konsult. Resten är historia. Och få skulle i dag ifrågasätta att Poliziano gör Sangiovese på nivå med de bästa (och betydligt dyrare) Brunello från grannområdet Montalcino… Från 98-poängsflaggskeppen Le Caggiole och Asinone till den förbluffande stora Vino Nobile normale. Inte att förglömma den otroligt fruktläckra Rosso di Montepulciano, som starkt kan hävda sin rätt till titeln Polizianos bästa köp för pengarna.
Samtidigt som kvaliteten tog ett kvantsprång har Poliziano sedan grundandet 1961 vuxit från 22 till 136 planterade hektar i Montepulciano-området. De högt belägna odlingarna med stenig jord och vulkanisk lera ger optimala förutsättningar för odling av Sangiovese, men man får absolut inte glömma Polizianos Cru Classé-seriösa, världsklassiga Cabernet Sauvignon Le Stanze. Under de senaste åren har Federico Carletti köpt nya vingårdar i andra toscanska distrikt. Från 7,5 hektar i Cortona DOC nära Arezzo kommer den sammetslena Pomerol-killern In Violas Merlot, medan 11 hektar i kustnära Maremma levererar druvor till en solbärsläcker ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Namnet Poliziano är Carletti-familjens hyllning till den humanistiska poeten Angelo Ambrogini (1454-1494), som föddes i Montepulciano och var känd som ”Il Poliziano”.