Pago Del Vicario Rose 2019

Flaskehalsen

Om man fortfarande hör till dem som tror att rosé smakar som rosé, så berövar man alltså sig själv en massa härliga upplevelser och nyanser. För rosé kan vara lika varierat som andra vintyper, och här har vi att göra med något så sällsynt som en spansk rosé på druvan Petit Verdot. Från det varma La Mancha-området i centrala Spanien är det ett vin som har fått lov att uppnå en mycket djup och markant färg – samt en alkoholprocent på hela 15. Det betyder att den på många sätt har en kraftfullare stil, men det är fortfarande ett enormt friskt rosévin trots den fina intensiteten.Det är saftigt och fruktigt med en god portion kryddor och några nyanser som annars sällan träder fram i ett kallt vin. Ändå håller den sig mjuk och tillmötesgående, så det blir mjukt, annorlunda och kryddigt och kan utan problem vara ett utmärkt val för dig som normalt hellre dricker rödvin än rosé, men som ändå längtar efter något som kan vara mer kallt en sommardag.

AEPEV

Barego'mad

Denna spanska kraftkarl till rosévin är lite av en munsbit att ge sig i kast med, och en dessert i sig själv. Föreställ dig en gammaldags isglass med intensiv bärsmak, och sedan med hela 15 % alkohol under motorhuven, så börjar vi närma oss. En monstruös spansk törstsläckare till rosé, som måste tas i småbitar. Om du gillar elegant Provence-rosé kommer du nog att få detta glas i vrångstrupen, eftersom det har mer gemensamt med en tunn Pinot Noir och en sprudlande frisk Beaujolais. Men uppdraget lyckades, och det är faktiskt ett riktigt härligt glas att sitta med i handen en varm sommardag. Färgen i glaset är högintensivt röd, och näsan lockar med solmogna jordgubbar, hallon och lite lime. Smaken är fyllig och fet, och fyller hela gommen med sin dopade arompalett av färska röda bärfrukter, som stöds av en frisk syra och söta tanniner i en relativt lång avslutning, som lockar med ännu en munsbit. Entrecepas Petit Verdot Rosado 2019 är ett glas du bör ge dig i kast med, om du normalt går i en stor båge runt de laxrosa flaskorna och ägnar dig åt rödvin som det enda rätta. Detta är rosévin utanför alla kategorier – på det goda sättet.