P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012
Champagnen som James Bond skulle föredra framför Bollinger...och som lagras längre på flaska än Dom Perignon!
Att förälska sig i Champagne kan vara ett dyrt nöje. Med P. Louis Martins årgångschampagne behöver du inte göra ont i plånboken. Och vinet är från en av de bästa årgångarna i mannaminne ...
2012 var ett exceptionellt år i Champagne. Parkers jubel är uppenbart i de 96 poäng som stjärnrecensenten ger det fantastiska året i sin Vintage Chart. Det högsta betyget sedan de legendariska 2008 och 1996... Här är champagnerna från toppligan! Decanter ger också året 5/5 som högsta betyg.
Kvantiteterna är tyvärr små, men efter förhandlingar har vi fått hem ett parti av denna unika champagne från premier cru-vingårdar till ett nyp-dig-i-ögonen-pris...
Slutsatsen är stjärnögd. Louis Martin champagne har aldrig smakat bättre än 2012, och priset är helt rätt...
Rekommenderas till aptitretare, sushi, skaldjur, råg/caviare, krämiga ostar. Njut av vinet vid 8-10°C.
Hur smakar P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012?
En vacker ljusgul färg med gyllene strimmor i glaset. Nosen svämmar över av mogna och exotiska fruktnoter, äpplen, päron och persikor, en förnämlig champagne som mjukats upp av åldern och har en fast, fruktfylld karaktär. Nötter, honung och vanilj förenas med klassisk brioche och rostade toner i ett äkta broderskap. Ett vin som skiner mer än någonsin och generöst skänker smaklökarna sina komplexa toner som utvecklats till perfektion med åldern. Ett fräckt litet syrabett kan kännas bakom den krämiga och runda moussen som fyller hela munnen. Flytande njutning i en flaska och smaken av stjärnor!
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Hur är P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012 framställt?
Vinet är gjort på 60% Chardonnay och 40% Pinot Meunier, skördat från toppodlingar i 1er Cru-byarna Chamery (Montagne de Reims) samt Dizy och Champillon i Vallée de la Marne. Dizys sydvända sluttningar ligger sida vid sida med Hautvillers, som är berömt för att leverera druvor till legendariska Dom Pérignon. Förstjäsningen sker i ståltank, och vinet buteljerades 2013. Därefter har vinet tillbringat 90 månader på jästfällningen. Degorgerad 2021. Dosage 10 g/l.
Om P. Louis Martin
P. Louis Martin har sin bas i byn Bouzy, en framstående Grand Cru i södra Montagne de Reims. Producenten är en så kallad récoltant-manipulant (RM), som framställer champagne från egna vinmarker – cirka 18 hektar. Vingården drivs av Francine Rapeneau tillsammans med sonen Vincent Rapeneau. Bouzy är berömt för sina branta, sydvända och relativt högt belägna marker med kalkrik undergrund.
Detta prestigefyllda terroir ger pinot noir-frukt på ett så suveränt nivå att byn, utöver produktion av champagne i toppklass, också har tilldelats sin egen rödvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay trivs också mycket väl här. Årlig produktion: cirka 150 000 flaskor
P. Louis Martin har varit ett familjeföretag sedan grundandet 1864, men ingår idag i portföljen hos GH Martel-gruppen, som ägs av den traditionsrika familjen Rapeneau. Kopplingen mellan familjerna Martin och Rapeneau uppstod genom ett äktenskap i mitten av 1970-talet mellan Jean-Francois Rapeneau och Paul Martins dotter Francine. Med en årlig produktion på omkring 8 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen den sjunde största producenten i hela Champagne. Rapeneau-familjen förfogar över 200 hektar vinmarker, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod