Inga resultat

Områden
Distrikt
Producenter
Se alla resultat för
0Varukorg

Tillbaka

Ekologisk

Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO

Spanien

Spanien, Valencia

13,5% alk.

75 cl

1 fl. per st.
309,95 SEK
6 fl. per st.
219,95 SEK
Slutsålt
Fråga om mängdrabatt
Slutsålt
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får hela beloppet återbetalat – även för den första öppnade flaskan. Självklart står vi för returfrakten. Gäller endast hela lådor av samma vin, inte blandade lådor (max. 1 mån. efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner
Ditt betyg
92 Point Mad og Monopolet
92 Point Robert Parker
91 Point Houlberg
90 Point Flaskehalsen

Ekologisk

Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO

Spanien

Spanien, Valencia

13,5% alk.

75 cl

"92 poäng. Jag är ett stort fan av Mustiguillo Mestizaje, som gör utmärkt vin till bra priser. Det är spanskt när det är som bäst." - Mad og Monopolet

"92 point. It's quite classical, serious, balanced and fresh, with a certain complexity" - Robert Parker

Glöm Ribera del Duero... Mestizaje från den enskilda vingården Finca Terrerazo är så vansinnigt utsökt att den 800 meter höga kalkstensterrängen har tilldelats Spaniens "Grand Cru-appellation" Vino de Pago...

"Toppen av den spanska kvalitetspyramiden inom vinodling. Detta motsvarar ungefär den franska termen Grand Cru." - Wine Plus Lexicon

Organic Mestizaje har länge varit ett av de mest populära spanska rött vinerna i Danmark. Sedan Supervin tog över importen och sänkte priset har årgång efter årgång sålt slut på rekordtid... Nu är det dags för den underbara 2021, som fick vansinniga 92 poäng av Robert Parker!

Mestizaje blandar på ett briljant sätt Rhône-druvorna Grenache och Syrah med lokala Bobal. Från första klunken kommer du att förstå varför Mustiguillo är den bästa vingården i Valencia och varför dess viner serveras på många restauranger med Michelinstjärnor runt om i världen.

Ett helt lysande glas från Antonio Sarrión som lärde sig vinframställning från 100-poängsikonen Zuccardi. Nu gör han världens bästa röda viner med Bobal-druvan från "Grand Cru" Vino de Pago El Terrerazo... Absolut toppköp!

Njut av den till biffar, tapas, ljust kött, svamp och krämiga ostar. Servera vid 16-18°C.

1 fl. per st.
309,95 SEK
6 fl. per st.
219,95 SEK
Slutsålt
Fråga om mängdrabatt
Slutsålt
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får hela beloppet återbetalat – även för den första öppnade flaskan. Självklart står vi för returfrakten. Gäller endast hela lådor av samma vin, inte blandade lådor (max. 1 mån. efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner
Ditt betyg
92 Point Mad og Monopolet
92 Point Robert Parker
91 Point Houlberg
90 Point Flaskehalsen

Recensioner av Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO

92 Point

Mad og Monopolet

Jag är ett stort fan av Mustiguillo Mestizaje, som gör utmärkt vin till bra priser. På näsan har den doft av björnbär, grillad paprika, ek, kaffe och vanilj. I munnen är den mjuk, otroligt lättdrucken, med både frukt, tanniner och en liten antydan till syra. Pr. fl. 169,95 / BÄSTA PRIS v/ 6 fl. 89,95

92 Point

Robert Parker

The red 2021 Mestizaje Tinto was produced with a blend of 75% Bobal, 15% Garnacha and 10% Syrah. It has 13.5% alcohol and kept good balance and freshness. It matured in a combination of oak vats and barriques for one year. It's quite classical, serious, balanced and fresh, with a certain complexity, Mediterranean with elegance. 98,926 bottles produced. It was bottled in January 2023.

91 Point

Houlberg

Doften är återigen lantlig, luftig, saftig och bondsk ... men man kan nästan förnimma aromer i bergsluften uppe bland getter på höjderna, medan frukten nästan är beaujolaislik med koncentrerade körsbär, ljusa plommon, jordgubbar, hallon, fruktsötma och blomsterpollen. Prägeln från fatlagringen är beskedlig, men man förnimmer lite choklad, sötma och dammig mineralitet. Så lätt, bekymmersfritt och läskande ... ett mycket easygoing, drickbart och tillgängligt vin, som du kan dricka många, många glas av, och det finns det också god anledning till, för vinet har verkligen denna lätta och omedelbara framtoning, en ljus frukt med hallon, ljusa tranbär, nypon samt plommon. Syran är lätt och ger bara ett lätt stöd, tanninerna är saftiga, så sammantaget ... är det bara att dricka upp. Det är inte komplext, djupt eller för meditation, utan mer för fest, så 91 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 179,95 kr., medan priset endast är 79,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

90 Point

Flaskehalsen

Fin mjukhet, djup och balans. Bobal kan vara en lite egendomlig druva att arbeta med, och den kan stundtals vara lite tråkig i den mjuka frukten. Men det fungerar riktigt fint med tillskottet av Garnacha och Shiraz, som ger lite extra liv och nyans. Ordinarie pris 179,95 kr, Satt till 79,95 kr | Supervin

94 Point(tidigare årgång)

Jeannie Cho Lee

93 Point(tidigare årgång)

Verema

93 Point(tidigare årgång)

Sarah Jane Evans MW

92 Point(tidigare årgång)

Robert Parker

The blend of the 2019 Mestizaje, which varies from vintage to vintage, is 73% Bobal, 15% Garnacha and 12% Syrah. It has moderate 13.5% alcohol and a pH of 3.58 with 5.7 grams of acidity (tartaric). It fermented in a combination of French oak and stainless steel vats and matured in 225- and 500-liter oak barrels and oak vats for 10 months. It's a spectacular red, with finesse and length, good complexity and perfectly integrated oak, very serious, with chalky and polished tannins. 91,600 bottles produced. It was bottled in January 2021.

92 Point(tidigare årgång)

Decanter

Quite exuberant with gamey, barnyard, herbal, black and red fruit aromatics, grippy tannins and a long, spicy finish. Lovely drinking.

92 Point(tidigare årgång)

Falstaff

Spicy and fruity on the nose. Cedarwood, tobacco, blackberry and ripe cherry. Plus floral hints. Preserved cherries on the palate, spicy, some cocoa. Powerful and lively, lingers on the palate for a very long time. Cuvée with the almost forgotten variety Bobal..

92 Point(tidigare årgång)

Guia Peñin

Colour: bright cherry. Nose: ripe fruit, sweet spices, creamy oak. Palate: flavourful, fruity, toasty, round tannins.

90-93 poäng (tidigare årgång)

Houlberg

I glaset är vinet sådär medelrött ... doften är klart annorlunda än föregående rena Bobal-vin, för här är det en aning lättare med en blandning av röda bär, jordgubbar, hallon, körsbär, plommon och så ganska mycket choklad. Några brända toner, torkat apelsinskal samt en lite dammig mineralitet och en käck liten och svag sötma. Smakmässigt är vinet lätt, saftigt och friskt med massor av fruktsaft, medan tanninerna inte alls är så tydliga och strama som i det rena Bobal-vinet. Här är hörnen lite mer avputsade och polerade. Det finns dock fortfarande en viss torrhet i tanninerna och de kompletteras med kryddor, gröna örter, lite torrt trä, peppar och salta mineraler. Jag ligger nog precis mellan 4,5 och 5 tummar ... nog mest 5.

Hur smakar Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO?

Mörk körsbärsfärgad med en nästan svart kärna... Nosen förtrollar med stor och komplex charm av saftiga söta och svarta skogsbär, läder, limedamm, rökt kött, svartpeppar och en parad av medelhavsörter, övertrumfad av kaffe, choklad och rostad vaniljnoter från fatlagringen... Mestizaje 2021 glider försiktigt över tungan, där den lena och läckra konsistensen långsamt löses upp i läckra smaker av elegant fatkryddade blåbär, plommon och svarta körsbär... Lång och uppfriskande finish med mjuka tanniner och fantastisk lime-mineralitet från den exceptionella terroiren. Spanskt kungligt rött vin! Drick nu eller spara 10 år från skördeåret.

Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO passar bra till...

Hur är Mustiguillo Mestizaje Tinto Vino de Pago 2021 ØKO framställt?

Vinet är gjort på 73% Bobal, 15% Garnacha och 12% Syrah från den kuperade terroiren Pago El Terrerazo, belägen på 800 meters höjd och välsignad med väldränerade kalkstensjordar. Druvorna väljs ut för hand från fristående vinstockar som odlas ekologiskt och utan bevattning för att bibehålla kvaliteten.
Varje druvsort och parcell vinifieras separat, vilket ger vinmakaren Antonio Sarrión de optimala förutsättningarna för att skapa den slutliga blandningen. Före jäsningen kallmacereras druvorna i 3 dagar vid 8-10°C, vilket ger extra färg och frukt till det färdiga vinet. Vinets terroirkaraktär förstärks genom spontanjäsning med de naturligt förekommande jäststammarna i fält och källare. Jäsningen i ståltankar och ekfat varar 11-13 dagar med fruktbevarande temperaturkontroll, medan överpumpning och manuell nedstämpling säkerställer en varsam extraktion av frukt och tannin från druvskalen. Efter jäsningen får vinerna ytterligare karaktär från druvskalen i 5-8 dagar innan de lagras i 10 månader på en blandning av ståltankar och 500 liters franska ekfat.

Om Bodegas Mustiguillo

image

Om Noma hade gjort vin i Spanien…

René Redzepi från Noma var pionjär för Michelin-mat med bortglömda nordiska råvaror, och i samma anda har Antonio Sarrión från Bodega Mustiguillo förvandlat den sorgligt förbisedd östspanska druvan Bobal till en glänsande världsstjärna!

I 1990‑talet vände Antonio ”Toni” Sarrión ryggen åt en karriär som affärsman för att ägna sig åt sin stora passion: vin!

Hemma i Valencias trakter kastade sig Toni in i studier i enologi och vinodling, och kort därefter arbetade han i vinkällare hos topphus i Kalifornien, Chile och Argentina (bland andra världsberömda Achaval Ferrer och 100-poängsikonen Zuccardi).

Toni var redo. Och tog särskilt en iakttagelse med sig hem till östra Spanien: att många av världens största viner gjordes på lokala druvsorter! Hans eget val föll på två regionala specialiteter, vitvinsdruvan Merseguera och rödvinsdruvan Bobal.

Ingen av druvorna ansågs då vara något särskilt, eftersom lokala producenter i Valencia med hjälp av konstbevattning och heta daltemperaturer prioriterade största möjliga skördeuttag för att producera billiga och jämna konsumtionsviner. Toni, däremot, odlar druvorna på fem unika monopollägen på 800–900 meters höjd nära det ödsliga gårdsstället El Terrerazo, som hans familj tog över redan 1972.

Ekologiskt odlad mark? Kuperade, kalkhaltiga sluttningar på 800–900 meters höjd? Ingen konstbevattning och därmed mystiskt låga skördeuttag? Spontanjäsning? Osv. osv… Ingen av lokalbefolkningen förstod då ett dugg av vad Toni höll på med, så ”Rasmus Modsat” uppe i bergen fick börja helt från början med att producera enkel spansk bordsvin (Vino de Mesa).

Inte utan nervositet lanserade Toni 2003 äntligen sin första flaska Bobal Quincha Corral… men när inflytelserike Robert Parker belönade den med 95 poäng, förändrades allt som med ett trollslag. Snart skålades det i Bobal och Merseguera på världens bästa restaurang, El Bulli, och senare på Celler de Can Roca, The Dorchester, Fat Duck och många andra michelinrestauranger!

År 2010 var även de lokala skeptikerna övertygade, och Bodegas Mustiguillo tilldelades sin egen appellation, Vino de Pago El Terrerazo. “Food & Wine” har hyllat Mustiguillo som ett av de 20 bästa nya vinhusen, medan Antonio Sarrión av tyska “Der Feinschmecker” är nominerad till titeln “Newcomer of the year”. 2012 fanns Mustiguillo med på Wine & Spirits Top 100 över “Wineries of the Year”.

Idag gör Bodegas Mustiguillo fortfarande bara viner från egna, ekologiskt certifierade vingårdar, främst från de två främsta terroirerna, Finca Terrerazo och Finca Calvestra. Parallellt med prestigevinerna från Bodegas Mustiguillo producerar Toni den populära, värdeorienterade Atance-serien från sitt andra (och också ekologiskt certifierade) vineri, Risky Grapes.

Vindata

Vinet kommer från

Årgång

2021

Innehåll

75 cl

Alkohol-%

13,5 %

Servering

16-18°C

Lagringspotential

+10 år fra høståret

Förslutning

Kork

Förpackning

6 st. kartong

Allergener

Svaveldioxid / Sulfiter

Streckkod

8437006252218@2
Liknande produkter