Inga resultat

Områden
Distrikt
Producenter
Se alla resultat för
0Varukorg

Tillbaka

Ekologisk

Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO

Spanien

Spanien, Valencia

13% alk.

75 cl

1 fl. per st.
389,95 SEK
6 fl. per st.
329,95 SEK
Fråga om mängdrabatt
På lager – 2–5 dagars leveranstid
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får hela beloppet återbetalat – även för den första öppnade flaskan. Självklart står vi för returfrakten. Gäller endast hela lådor av samma vin, inte blandade lådor (max. 1 mån. efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner
Ditt betyg
93 Point Robert Parker
93 Point Houlberg
4,1 stjerner Vivino

Beställ före

8 timmar 24 min

så skickar vi det idag!

Ekologisk

Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO

Spanien

Spanien, Valencia

13% alk.

75 cl

"93 points. It is a little reductive, with notes of burnt match and flint but with a mineral core reminiscent of its older sibling. It has a subtle Mediterranean note of underbrush. The wine has contained ripeness, a medium-bodied, elegant palate and a chalky finish. Great finesse." - Robert Parker

"93 poäng. Mjuk, krämig och nästan burgundisk i doften ... har en kalkig ton, vit mjuk frukt av persika, päron, honungsmelon, grillad citron och det är med en fyllig torrhet." - Houlberg

"4,1 stjerner." - Vivino

"94 poäng. Påminner om välgjord Bourgogne ... När det hävdas att det finns vissa Bourgogne-vibbar i den, är det inte alls taget ur luften, för den är elegant och fint balanserad mellan kryddor, mineraler och massor av läcker frukt. Mycket elegant och välgjord." - Flaskehalsen(obs. tidl. årg.)

"94 poäng. Jag serverade detta vin blint för några gäster, där ingen kunde gissa område eller druva – nåväl, det är också svårt, och det gissades på både vit Bourgogne och stor Riesling från Alsace." - Mad og Monopolet(obs. tidl. årg.)

Högst rankad 12 år i rad av Robert Parker, som med 93 poäng för den nya årgången 2023 når sitt högsta betyg någonsin. Finca Calvestra imponerar 2023 med en ljuvlig mineralitet, elegans och precision så att dina sinnen inte kan låta bli att tänka på Puligny-Montrachet.

Under de senaste årgångarna har kvalitetskraven nått hysteriska höjder! Efter optimerande jordmånsanalyser har produktionen reducerats med drastiska 20 %... Dessutom har man tagit in en chilensk jordmånsexpert som hjälper till att framhäva den kalkiga, mineraliska nerven från Finca Calvestra ytterligare. Som resultat framstår det vita vinets silkeslena textur och mineraliska terroirkaraktär renare och vackrare än någonsin.

Det är inte svårt att förstå att det ekologiska spanska kultvinet nästan är slutsålt så fort det når lagret. Själv måste vinmakaren Toni Sarrión, mannen bakom Spaniens bästa rödvin enligt Decanter, trotsa sin blygsamhet och erkänna:

"Nok verdens bedste hvidvin på Merseguera-druen!"

DEN LOKALA DRUVAN & VÄRLDENS BÄSTA RESTAURANG... Merseguera - öh vad? Nästan ingen utanför Spanien kände till druvan innan Toni serverade den för Robert Parker... Kort därefter serverades Merseguera-vinerna på världens finaste Michelinrestauranger. Det var ställen som El Bulli, Celler de Can Roca, The Dorcester och Fat Duck.

Mustiguillos mineraliska och elegant ekfatskryddade bourgogne-dödare kommer från upp till 100 år gamla, ekologiska buskvinstockar i 940 meter hög kalksten. Det här är stor terroirvin och ett klart kap för fans av vit bourgogne...!

Njut av den till delikata rätter med fisk och skaldjur, fågel, sushi, lätta tapas, sallader och krämiga ostar. Serveras vid 10–12°C

1 fl. per st.
389,95 SEK
6 fl. per st.
329,95 SEK
Fråga om mängdrabatt
På lager – 2–5 dagars leveranstid
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får hela beloppet återbetalat – även för den första öppnade flaskan. Självklart står vi för returfrakten. Gäller endast hela lådor av samma vin, inte blandade lådor (max. 1 mån. efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner
Ditt betyg
93 Point Robert Parker
93 Point Houlberg
4,1 stjerner Vivino

Beställ före

8 timmar 24 min

så skickar vi det idag!

Recensioner av Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO

93 Point

Robert Parker

The 2023 Finca Calvestra shows a younger and more floral side of the Merseguera grape by fermenting it in used 225- and 500-liter acacia barrels and maturing it in 500-liter acacia barrels for four months plus a further seven months in small stainless steel tanks. It has 13% alcohol, a pH of 3.23 and 5.48 grams of acidity. It is a little reductive, with notes of burnt match and flint but with a mineral core reminiscent of its older sibling. It has a subtle Mediterranean note of underbrush. In 2023, they picked the grapes even earlier, after the experience with 2022. The wine has contained ripeness, a medium-bodied, elegant palate and a chalky finish. Great finesse. 13,684 bottles produced. It was bottled in July 2024.

93 Point

Houlberg

Mjuk, krämig och nästan burgundisk i doften ... har en kalkig ton, vit mjuk frukt av persika, päron, honungsmelon, grillad citron och det är med en fyllig torrhet. Det kompletteras av några umamiaktiga toner från faten med vanilj, karamell, blommor, linolja, mynta samt lite gröna inslag. I munnen finns en krämig och mjuk smak, men precis därunder kommer snabbt mer bett av vitpeppar, syltad grapefrukt och citron med en viss bitterhet. Det kommer också lite päron och persika, men det är de bittra citrusfrukterna som bestämmer. Lägg därtill en ganska salt mineralitet, så får du massor av sting, starkt och potent på ett mycket krämigt sätt. 93 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 229,95 kr., medan priset är 199,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

4,1 stjerner

Vivino

(2329 bedømmelser, gennemsnit over alle årgange. Set d. 08/04-2025)

96 Point(tidigare årgång)

Verema

95 Point(tidigare årgång)

Decanter

Savoury spiced lemon and grapefruit nose, fragrant floral and herbal notes. Very fresh fruity palate, racy acidity, subtle light vanilla oak and vibrant persistence.

94 Point(tidigare årgång)

Flaskehalsen

FÖREDÖMLIG SPANSK VITVINESELEGANS: Påminner om välgjord Bourgogne... Jag har haft flera tvivelaktiga upplevelser med Merseguera-druvan från östra Spanien. Därför är jag också skeptisk när jag öppnar denna Mustiguillo Finca Calvestra. Det är ett vingårdsbetecknat vitt vin i Pago-klassen – alltså utanför de gängse områdena, men ändå begränsat till en liten geografisk punkt, som i detta fall finns i Requena-området väster om Valencia. Det som gör Merseguera-druvan så mycket gott här är att druvan, trots en viss fatkaraktär, får stå mycket rent och fint. När det hävdas att det finns vissa Bourgogne-vibbar i den, är det inte alls taget ur luften, för den är elegant och fint balanserad mellan kryddor, mineraler och massor av läcker frukt. Mycket elegant och välgjord. Normalpris 229,95 kr, Nu 149,95 kr | Supervin

94 Point(tidigare årgång)

Mad og Monopolet

Jag serverade detta vin blint för några gäster, där ingen kunde gissa område eller druva – nåväl, det är också svårt, och det gissades på både vit Bourgogne och stor Riesling från Alsace. Det är gjort på Merseguera, som kan påminna om Chardonnay – ljuvlig doft av syltad citron, lime, grapefrukt, päron, persika, grillad ananas, vanilj, smör och ek. I munnen är det mer återhållsamt än i doften, det är krämigt och har en härlig fyllighet med både syra och mineralitet samt en härlig lätt fruktsötma. 1 fl. 229,95 / BÄSTA PRIS vid köp av 6 fl. 149,95

94 Point(tidigare årgång)

Guia Peñin

94 Point(tidigare årgång)

Houlberg

Igen är det ett fylligt, krämigt, vansinnigt gott vin ... varken särskilt kraftigt eller fatpräglat, men har en mjuk frukt med persika, päron, gul honungsmelon, grillad citron och faktiskt allt i en riktigt fin harmoni och med denna lite nästan burgundiska och kalkiga ton, som verkar ganska fängslande. Det kommer, precis som med 202:an, också mynta, gröna oliver och lite örttekaraktär. Smaken är precis lika fin ... minst sagt ... god, mjuk och ihållande syra genom hela smakpaletten, elegant med mjuk frukt av päron, lite persika och syltad citron ... smeker återigen bara munnen lite försiktigt, men har också denna friska och kalkiga mineralitet. Det smakar förbannat gott och de flesta skulle inte gissa att det är spanskt ... 94 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 229,95 kr, medan priset är 199,95 kr vid köp av 6 flaskor.

93 Point(tidigare årgång)

Robert Parker

The white 2022 Finca Calvestra is a Merseguera from the property at 920 meters in altitude that gives the wine its name and where the grapes ripen in late September. It fermented in 225- and 500-liter acacia barrels and matured in the 500-liter barrels for four months, followed by seven months in small stainless steel vats. It has 13.5% alcohol and a low pH of 3.28. They are conducting soil studies and removed part of the vineyards (and reduced volume), and the wine has gained in elegance and precision despite the character of the year. They also reduced the time in oak, and it's very noticeable. This is a step up from 2021. 19,463 bottles produced. It was bottled in July 2023

Hur smakar Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO?

Finca Calvestra 2023 är livligt fräscht i glaset med en ljus halmgul färg och limegröna reflexer... Elegant, komplex och delikat på näsan, med perfekt levande aromer av kamomillblomma, salt karamelliserad grapefrukt, päron, krusbär, vit persika, limedamm, grönt te, bivax, mentol, hö, honung och crème brûlée... Vinet dansar silkeslent över tungan, där den delikata fatkryddade frukten toppas med färska örter och lockande mineralitet. Smaken lutar sig ambitiöst mot lyxig Bourgogne och vit Bordeaux Cru Classé, medan tydliga mentol- och fänkålstoner pekar mot det vita vinets medelhavsursprung. Mineralisk finish som rengör munnen med vackert balanserade fatkryddor ... Världsklass! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.

Smaknoter

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Mycket lätt

Mycket kraftig

Mycket mjuk

Mycket tanninrik

Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO passar bra till...

Hur är Mustiguillo Finca Calvestra Merseguera 2023 ØKO framställt?

Vinet är gjort på 100% Merseguera och har fått sitt namn efter sitt ursprung på Mustiguillos ekologiskt odlade monoparcellen Finca Calvestra i Requena. Här har vinmakaren Toni Sarrión valt att ympa skott av Merseguera på upp till 100 år gamla buskvinstockar av blåvinsorten Bobal, eftersom vingården med sitt läge mer än 900 meter över Medelhavet lämpar sig utmärkt för produktion av vita druvor... i allra högsta kvalitet! De gamla stockarnas djupa rotsystem och markens höga kalkhalt gör att plantorna lyckas mogna sina druvor helt utan hjälp av konstbevattning, vilket är ovanligt för området och mycket gynnsamt för smakpotentialen. De låga, gamla buskvinstockarna står sida vid sida med olivträd i Finca Calvestras vackra och kuperade terräng, där den biologiska mångfalden är mycket hög.

Druvorna skördas för hand och avstjälkas vid sorteringsbordet. Frukten pressas varsamt, så endast den finaste och mest delikata musten går vidare till spontan jäsning på små 225- och 500-liters akaciafat. Efter avslutad jäsning mognar vinet 4 månader med sina fina jästrester på 225- och 500-liters fat av akacieträ, följt av 7 månaders fruktbevarande lagring i små ståltankar.

Lagringstyp

Fat-/ Ekfatslagring

Om Bodegas Mustiguillo

image

Om Noma hade gjort vin i Spanien…

René Redzepi från Noma var pionjär för Michelin-mat med bortglömda nordiska råvaror, och i samma anda har Antonio Sarrión från Bodega Mustiguillo förvandlat den sorgligt förbisedd östspanska druvan Bobal till en glänsande världsstjärna!

I 1990‑talet vände Antonio ”Toni” Sarrión ryggen åt en karriär som affärsman för att ägna sig åt sin stora passion: vin!

Hemma i Valencias trakter kastade sig Toni in i studier i enologi och vinodling, och kort därefter arbetade han i vinkällare hos topphus i Kalifornien, Chile och Argentina (bland andra världsberömda Achaval Ferrer och 100-poängsikonen Zuccardi).

Toni var redo. Och tog särskilt en iakttagelse med sig hem till östra Spanien: att många av världens största viner gjordes på lokala druvsorter! Hans eget val föll på två regionala specialiteter, vitvinsdruvan Merseguera och rödvinsdruvan Bobal.

Ingen av druvorna ansågs då vara något särskilt, eftersom lokala producenter i Valencia med hjälp av konstbevattning och heta daltemperaturer prioriterade största möjliga skördeuttag för att producera billiga och jämna konsumtionsviner. Toni, däremot, odlar druvorna på fem unika monopollägen på 800–900 meters höjd nära det ödsliga gårdsstället El Terrerazo, som hans familj tog över redan 1972.

Ekologiskt odlad mark? Kuperade, kalkhaltiga sluttningar på 800–900 meters höjd? Ingen konstbevattning och därmed mystiskt låga skördeuttag? Spontanjäsning? Osv. osv… Ingen av lokalbefolkningen förstod då ett dugg av vad Toni höll på med, så ”Rasmus Modsat” uppe i bergen fick börja helt från början med att producera enkel spansk bordsvin (Vino de Mesa).

Inte utan nervositet lanserade Toni 2003 äntligen sin första flaska Bobal Quincha Corral… men när inflytelserike Robert Parker belönade den med 95 poäng, förändrades allt som med ett trollslag. Snart skålades det i Bobal och Merseguera på världens bästa restaurang, El Bulli, och senare på Celler de Can Roca, The Dorchester, Fat Duck och många andra michelinrestauranger!

År 2010 var även de lokala skeptikerna övertygade, och Bodegas Mustiguillo tilldelades sin egen appellation, Vino de Pago El Terrerazo. “Food & Wine” har hyllat Mustiguillo som ett av de 20 bästa nya vinhusen, medan Antonio Sarrión av tyska “Der Feinschmecker” är nominerad till titeln “Newcomer of the year”. 2012 fanns Mustiguillo med på Wine & Spirits Top 100 över “Wineries of the Year”.

Idag gör Bodegas Mustiguillo fortfarande bara viner från egna, ekologiskt certifierade vingårdar, främst från de två främsta terroirerna, Finca Terrerazo och Finca Calvestra. Parallellt med prestigevinerna från Bodegas Mustiguillo producerar Toni den populära, värdeorienterade Atance-serien från sitt andra (och också ekologiskt certifierade) vineri, Risky Grapes.

Vindata

Vinet kommer från

Årgång

2023

Innehåll

75 cl

Alkohol-%

13 %

Servering

10-12°C

Lagringspotential

+10 år fra høståret

Lagring

Fat-/ Ekfatslagring

Förslutning

Kork

Förpackning

6 st. kartong

Allergener

Svaveldioxid / Sulfiter

Streckkod

8437006252607@4
Liknande produkter