Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2023

Winewherever, Rasmus Christensen

Här har Sauvignon Blanc skruvat ner en aning på aromatiken, och i stället skruvat upp saftigheten rejält, som drivs av en smak av solmogna vita persikor, en krispig upplyftande syra och en eftersmak av syrliga danska vinteräpplen. Ett vin som osar av sol och sommar. 93P

Mad og Monopolet

I näsan har den doft av citrus, grapefrukt, friska ”Granny Smith”-äpplen, vit melon och friska blommor. I munnen är den syrlig, krispig och har massor av mineralitet. Den är helt perfekt till sommarrätter där du grillar fisk eller till skaldjur.

Flaskehalsen

KANDIDAT TILL ÅRETS SOMMARHIT - Vi har gått in i de ljusa månaderna, och min vin-kompass börjar så smått att vrida ett extra varv när det dyker upp ett vin som har potential för sommarens ljusa kvällar och varma nätter. Crique Dream är en blandning av Sauvignon Blanc och Colombard, och den är skapad för omedelbar njutning. Jag kategoriserar ibland viner i ‘nördvin’, ‘smakvin’ och ‘drickvin’. Den här tål inte timslånga nörderier, och den kommer också till korta om den utsätts för noggrann provning och jämförelse med stora viner. Men när det kommer till omedelbar drickglädje och hyggepotential är den ett riktigt bra bud...

Houlberg

Duften är – om man ska uttrycka det lite populistiskt – en härlig blandning av Faxe Kondi och klassiska Sauvignon Blanc-noter med grön paprika och gräs. Man får därmed lite av två världar, alltså den strama, friska och mycket karakteristiska gröna paprikan och flädern kombinerat med exotisk frukt som melon, persika, päron, citron och lite sandelträ. Det fungerar faktiskt riktigt fint och klart bättre än hos 2022:an. Så smakar vinet också ... en mishmash av två världar ... med både en syrlig, frisk och lemonbitter smak, men också med lite opulent fyllighet från melon, mango. äppeljuice och fläderblom. Det fungerar faktiskt riktigt bra, så sammantaget blir det ett friskt litet vin, som fungerar riktigt bra och kommer att kunna tillfredsställa både hög och låg