Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens 2023

Houlberg

OJ ... totalt läcker arom, där det finns massor av umamirika noter av svamp, ostronskivling, nötter, nötmix, våta fat, linolja, teakolja, mahogny, kaffebönor, kanel, kryddpeppar och vanilj. Det finns mogen frukt av körsbär, kanderade eller inlagda körsbär, röda vinbär, jordgubbar och något grönt av mynta, nypon och fänkål. HÅLL KÄFTEN ... det är mjukt ... smälter verkligen i munnen, krämigt, sammetslent och ger dig ett komplext välbehag. Det finns jordgubbar, körsbär, körsbärslikör, krossade hallon, söt vermouth, mjuk syra, som är skir, fin, feminin, rund och välavvägd, medan tanninerna också tämligen ... allt flyter välbalanserat samman, tillsatt nöttextrakt, blommor, vanilj och allt är som en välbekant och ytterst behaglig soffa, som bara sveper sig runt kroppen. 97 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 909,95 kr, medan priset är 549,95 kr vid köp av 6 flaskor.

Flaskehalsen

Ibland är det svårt att hitta ord som räcker till. Och då faller man lätt i fällan där man bara räknar upp alla olika bär, frukter, kryddor och okända, märkliga blommor man kan smaka och känna doften av i vinet. Det ska jag bespara dig, för det är inte de enskilda beståndsdelarna i denna formidabla Pommard som imponerar. Det är helheten, det sublima samlade intrycket, som på samma gång är så intensivt, kompakt och våldsamt – och ändå så lätt, elegant, diskret och nästan självutplånande. På det bra sättet, alltså. Historien om det gamla, familjeägda vinhuset, som har varit i släktens ägo i generationer, gäller för tusentals vingårdar i världen. Och historien om att de gör sig omak ute i vingårdarna borde ju i sakens natur vara en självklarhet. De kan väl bara försöka göra något annat, alltså. Beskrivningen ”noggrant utvalda och handskördade druvor” ser man på orimligt många viner. Och vinbonden skulle väl också vara en skurk om han inte kollade att druvorna faktiskt hade den nödvändiga kvaliteten, alltså. Ibland förnimmer man bara att man kan smaka alla de där självklarheterna. Det krävs en särskild personlighet för att skapa ett så helgjutet intryck som här, och det är precis det som får denna Pommard att slå omkull mig fullständigt. På det tokiga sättet, alltså.
Kom bara med alla de maträtter man kan servera till detta vin. Den försvinnande lilla produktionen från vingården Les Vaumuriens hos det pyttelilla familjehuset i Bourgogne förtjänar att stå ensam på bordet. Att avnjutas, så att varenda liten droppe får kasta iväg sitt överflöd av smaknyanser – på det där sättet där den ena nyansen inte skulle imponera om det inte vore för att den var insvept i alla möjliga andra nyanser, som på samma sätt är beroende av varandra. Jag beklagar att jag inte kan sätta mer precisa ord på varför jag är så begeistrad över Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens 2023. Det är bara som om det är helheten som överväldigar mig. Och priset …? Ja, vi befinner oss i den dyrare änden, och man kan absolut få en stor vinupplevelse till mer anständiga priser. Men ibland får man lust att vara lite oanständig, och då är Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens en sådan vinupplevelse som är värd allt. Ordinarie pris kr. 909,95, Nu kr. 754,95 | www.supervin.dk

Vinonyme

Doften öppnar med ren körsbärssaft och gröna örtiga kryddor, rosmarin och en antydan av anis och lakrits, allt detta framträder kompakt och bärs upp av en omgivande sval, nästan kalkig klarhet. I munnen faller allt på plats för mig, med en balans som känns så naturlig och intuitiv: fyllighet, alkohol, syra och tannin går helt enkelt upp i en högre enhet utan krusiduller, inget sticker skarpt ut, men allt finns där att förnimma. Det är ju det vi vill ha’! Den är lätt på foten, spirande i sitt uttryck, rymmer lager på lager som vecklar ut sig i en lång, örtig eftersmak. Där smyger sig också den där diskreta, gröna tonen fram – metoxypyrazinerna, som jag så ofta finner som toppkrydda i Pommard – och det ger skärpa och igenkännlighet. Alltså, det är vansinnigt bra, helt enkelt. | Poäng: 96 PTS | Prisbedömning: 5/6

Vinonyme

Vin.connaisseur

Elegant och terroirdriven Pommard med mörka körsbär, skogsbotten och lätt kryddighet. Mer finess än kraft, fin balans och klassisk struktur. Hög kvalitet. 1 st 909,95,- / 6 st 754,95,-

Winewherever, Rasmus Christensen

En svävande, lätt reduktiv och pärlande Pommard med en vibrerande energi. Röda vinbär, danska jordgubbar och hallon från skogen. Piggfrisk och med en elegant balans. Otroligt välproportionerad. Här kommer leendet helt automatiskt fram.

Vinbladet

Blommig doft, viol, hallon och körsbär, körsbärskärnor. Silkeslen smak, luftig, elegant med lång, elegant, fruktig, silkeslen eftersmak. I sitt uttryck mer Volnay än Pommard. 94 | 909,95 – 549,95 vid köp av 6 flaskor Supervin.dk

Vinvalget

Massor av körsbär, en touch av körsbärskärna, mogna jordgubbar, hallon och plommon. Mörk våt tung fet jord. Djup svampig skogsbotten, rödrosig floralitet, kryddor som svartpeppar, nejlikor och kryddpeppar, fin kalk och choklad. Ja det var noterna, som berättar något och ingenting, för de är ju ganska vanliga. Det doftar gott OK... Det doftar faktiskt riktigt gott.
Smaken är sammetslen, så fin, precis och välsmakande. Stor balans mellan de eleganta och de djupare mörkare noterna. Det här är fan högbrynt elitistisk bälgsaft. Det är det finaste vävarbete, där alla de små nästan osynliga enskilda delarna var och en tillsammans skapar det slutliga verket framför våra blinkande ögon. Ännu en gång sitter vi med den känsla som vi vinälskare alltid jagar och aldrig får glömma. De ögonblick som påminner oss om varför vi en gång, när vi var oerfarna vinungar och flickor med rufsigt hår, greps av vinets mystik. När vi stack ner näsan i det där speciella vinet, som satte igång allt....Oh la la .... 94p.