Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens 2023

Houlberg

UHA ... totalt lækker aroma, hvor der er tonsvis af umamiagtige noter af svampe, østershatte, nødder, nøddemix, våde fade, linolie, teaktræsolie, mahogni, kaffebønner, kanel, allehånde og vanilje. Der er moden frugt af kirsebær, kandiserede eller syltede kirsebær, ribs, jordbær og noget grønt af mynte, hyben og fennikel. HOLD KÆFT ... det er blødt ... smelter vitterlig i munden, cremet, fløjlsblød og giver dig kompleks velvære. Der er jordbær, kirsebær, kirsebærlikør, knuste hindbær, sød vermouth, blød syre, der er sart, fin, feminin, rund og velafpasset , mens tanninerne også temmelig ... alt flyder velafbalanceret sammen tilsat nøddeekstrakt, blomster, vanilje og alt er som en velkendt og yderst behagelig sofa, der lige smyger sig om kroppen. 97 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 909,95 kr., mens prisen er 549,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Flaskehalsen

Nogle gange er det svært at finde på ord, der er tilstrækkelige. Og så falder man nemt i gryden, hvor man bare opremser alle de forskellige bær, frugter, krydderier og ukendte, mærkelige blomsterarter, man kan smage og dufte i vinen. Det skal jeg spare dig for, for det er ikke enkeltelementerne i denne formidable Pommard, der imponerer. Det er helheden, det sublime samlede indtryk, der på samme tid er så intenst, kompakt og voldsomt – og alligevel så let, elegant, diskret og næsten selvudslettende. På den gode måde, altså. Historien om det gamle, familieejede vinhus, der har været i slægtens eje i generationer, gælder for tusindvis af vingårde i verden. Og historien om, at de gør sig umage i markerne, burde jo i sagens natur være en selvfølge. De kan da bare lige prøve på andet, altså. Beskrivelsen ‘nøje udvalgte og håndhøstede druer’ ser man på uanstændigt mange vine. Og vinbonden skulle da også være et skarn, hvis han ikke lige tjekkede, om druerne nu også havde den nødvendige kvalitet, altså. Nogle gange fornemmer man bare, at man kan smage alle de der selvfølgeligheder. Der skal en særlig personlighed til at skabe et så helstøbt indtryk som her, og det er lige præcis det, der får denne Pommard til at vælte mig helt omkuld. På den kulrede måde, altså.
Kom bare med alle de madretter, man kan servere denne vin til. Den forsvindende lille produktion fra enkeltmarken Les Vaumuriens hos det lillebitte familiehus i Bourgogne har fortjent at stå alene på bordet. Blive nydt, så hver eneste lille dråbe får lov at kaste sit væld af smagsnuancer afsted – på dén der måde, hvor den ene nuance ikke ville imponere, hvis det ikke var fordi, den var pakket ind i alle mulige andre nuancer, der på samme vis er afhængige af hinanden. Jeg beklager, at jeg ikke kan sætte mere præcise ord på, hvorfor jeg er så begejstret over Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens 2023. Det er bare lige som om, at det er det hele, der overvælder mig. Og prisen …? Ja, vi er i den dyre ende, og man kan godt få en stor vinoplevelse til mere anstændige priser. Men nogle gange får man lyst til at være lidt uanstændig, og så er Michel Rebourgeon Pommard Les Vaumuriens sådan en størrelse, som er det hele værd. Normalpris kr. 909,95, Set til kr. 754,95 | www.supervin.dk

Vinonyme

Duften åbner med ren kirsebærsaft og grønne urtekrydderier, rosmarin og et strejf af anis og lakrids, alt dette fremkommer sammenpakket og båret af en omkringliggende kølig, næsten kalket klarhed. I munden falder det hele på plads for mig, med en balance, der føles så naturlig og intuitiv: fylde, alkohol, syre og tannin går bare op i en højere enhed uden at nogen dikkedarer, intet står skarpt ud, men alt er at fornemme. Det er jo det vi vil ha’! Den er let på tæerne, spirende i sit udtryk, rummer lag på lag, der folder sig ud i en lang, urtet eftersmag. Der sniger sig også den der diskrete, grønne tone frem - metoxypyrazinerne, som jeg så ofte finder som topkrydring i Pommard - og det giver kant og genkendelighed. Altså det er hamrende godt, ganske enkelt. | Points: 96 PTS | Prisvurdering: 5/6

Vinonyme

Vin.connaisseur

Elegant og terroirdrevet Pommard med mørke kirsebær, skovbund og let krydderi. Mere finesse end power, flot balance og klassisk struktur. Høj kvalitet. 1 stk 909,95,- / 6 stk 754,95,-

Winewherever, Rasmus Christensen

En svævende, let reduktiv og perlende Pommard med en vibrerende energi. Ribs, danske jordbær og hindbær fra skoven. Pivfrisk og med en elegant balance. Utrolig velproportioneret. Her kommer smilet helt automatisk frem.