Le Bon Negociant Chardonnay 2021

Mad og Monopolet

Jag är inte särskilt förtjust i viner som ska ersätta något annat – t.ex. utomeuropeisk Pinot Noir som ska smaka som Bourgogne – nej, den ska smaka som det vin den är tänkt att vara. Detsamma gäller de vita Chardonnayvinerna, som ofta använder just Bourgogne som riktmärke. Det behöver de verkligen inte när de smakar som Le Bon Negociant, och allra minst när de levererar som det här vinet gör. Det är något av det bästa vita vinet under 100 kr som jag har smakat på länge. Doft av mogna päron, grillad citron, honung, grädde och hasselnötter – en enorm doft och smak som följer med, där du får så härlig fruktighet, syra och balans.

Winewherever, Rasmus Christensen

Chardonnay från det relativt varma klimatet i Pays D’oc och det märks tydligt i vinet, som har gott om mogen frukt och fyllighet. Men de har samtidigt lyckats få till bra med syra och en smula tanniner som motvikt, vilket lyfter vinet ordentligt. Här får du Chardonnay med massor av saftighet och kraft.