Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023
Vinet beskrivs av
Det ultimata Ribera del Duero-köpet från en av Spaniens ikoniska vinmakare!
I ett år har vi jagat vinet som sätter en ny standard för klassisk fatkryddad Ribera del Duero till humana priser. Otaliga vinprovningar har testats, jämförts och inte minst vägts mot konkurrenternas starkaste kort – och vi anser nu att vi sitter med det ultimata trumfkortet…
Isaac Fernandez Ribera del Duero ”By Isa" 2023 kombinerar stor fruktkraft med läckra kryddtoner från lyxig fatlagring på franska och amerikanska ekfat. Allt är utfört med toppklass – och signerat av en av Spaniens mest berömda och hyllade vinmakare.
Isaac utbildades under sin farbror Mariano García Fernández – den legendariska vinmakaren som i 30 år stod bakom Spaniens mest mytiska kultvin, Vega Sicilia.
Liksom sin farbror är Isaac utbildad oenolog i Madrid, och när Mariano senare grundade sitt eget berömda projekt, 100-poängshuset Bodegas Mauro längre ner längs Duerofloden, tog Isaac plats vid hans sida.
Efter 21 års lärlingstid hos sin legendariska farbror, och efter att ha hyllats i Wine Spectator som en av ”Spaniens mest lysende, unge vinmagerstjerner”, har Isaac för länge sedan etablerat sig i toppen av Ribera del Dueros vinhierarki – och gör idag Ribera del Duero i eget namn med internationella topratings ända upp till 96 poäng.
Du kommer troligen att söka förgäves efter information online om vinet ”By Isa". Dels för att vi i stort sett är ensamåterförsäljare, och dels för att Isaac har gjort vinet på en hemlig adress i Villatuelda, där han själv är knuten som konsulterande expert-winemaker!
Men missta dig inte. Som vår leverantör med glimten i ögat skriver i ett email, är denna Ribera del Duero så uppseendeväckande och exceptionell för priset, att hon direkt har varit tvungen att varna Isaac…
”Jeg har sagt til ham, at han ikke vil få mange venner i Ribera med så superb en kvalitet til den pris…”
Översatt till god nordjylländska… Ribera-fan, släpp vad du har i händerna, det är dags att fylla varukorgen och vinkällaren!
…
Njut av den till lamm, saftigt nötkött, anka, vilt, kraftiga spanska tapas och mogna ostar. Servera vid 16–18°C.
Hur smakar Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023?
Vinet beskrivs av
Isaac Fernandez Ribera del Duero “By Isa” 2023 tonar djupt körsbärsrött i glaset… Nosen är fint koncentrerad och vackert nyanserad med framför allt mörkfruktiga aromer, tillsatta med härlig komplexitet och utsökta kryddtoner från tiden på både franska och amerikanska ekfat, samtidigt som doftbilden fullbordas av en underliggande frisk, mineralisk och lätt örtkryddad underton från det svala terroiret på hela 915 meters höjd… Vinet rör sig fylligt och sammetsmjukt över tungan, där den ungdomliga Tempranillo imponerande kommer till uttryck med lager på lager av fina, nyanserade fruktnyanser. Smaken dröjer länge kvar i avslutningen, där de saftiga bäernoterna omsluts av fina, köttvänliga tanniner samt spännande toner av kokos, choklad, lakrits, kaffe och vanilj från faten. Hands down, förmodligen den allra största Ribera del Duero vi har hällt upp i glasen till det här priset! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023 passar bra till...
Hur är Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023 framställt?
Isaac Fernandez Ribera del Duero “By Isa” 2023 är skapad på 100 % Tempranillo (Tinta del País), som Isaac handplockar medio september 2023 från vinstockar runt Villatuelda – ett par km från La Horra och La Aguilera, i hjärtat av Ribera del Duero. Här ligger vinodlingarna cirka 915 meter över havet och är välsignade med ett topplager av lera och grus över kalksten.
Sommaren 2023 präglades av torka och värmeböljor med temperaturer över 40°C, vilket gav en mycket låg skörd av mycket mogna, delvis uttorkade druvor. ”By Isa” är dock medvetet hämtad från relativt svala terroirer, där den fullmogna frukten balanseras av mineralisk friskhet och elegant struktur.
Vid skörd placeras Tempranillo-druvorna i små 15-kiloslådor innan de varsamt transporteras till vineriet. Här jäser vinet i ståltank vid maximalt 22°C för att bevara så många fruktiga estrar som möjligt, innan det överförs till franska och amerikanska ekfat. Här mognar ”By Isa” totalt 8 månader – efter löpande provsmakningar där Isaac noggrant följer smakutvecklingen. När frukten och fatkryddorna når den perfekta balansen överförs vinet till ytterligare 21 månaders avrundande källarmognad i ståltank fram till buteljeringen i mars 2026. Resultatet är en utsökt Ribera med upp till 30 månaders källarmognad – ett exceptionellt kap för priset!
Druvor
TempranilloVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod