





GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum
Kult‑Brunellon över alla är tillbaka i drömårgången 2021 - här i exklusiv magnumflaska... GIODO Brunello har placerat sig på alla recensenters topplistor och befinner sig i skrivande stund i TOP 3 hos både James Suckling och Robert Parker med respektive 99 och 97 poäng.
Det italienska vinmediet Sommelierlife är dock inte i tvivel om att GIODO är den bästa Brunello från årgång 2021 och placerar den på första plats före den drygt 2000 kronor dyra Poggio di Sotto.
“I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
Vi har att göra med en av det nya årtusendets största årgångar och efterfrågan kommer därför att bli kolossal på en kultvin som GIODO, som i föregående årgång blev "Best Red Wine of the Year" vid traditionsmediet Gambero Rosso. Glömde vi att nämna "Testvinnare"‑titlarna hos både Jyllands‑Posten? Det är praktiskt taget omöjligt att hänga med i de utmärkelser som tillfaller GIODO Brunello och Carlo Ferrini.
Carlo Ferrini kan betraktas som Italiens mest framgångsrika vinmakare. Han hade redan flera 100‑poängsviner på meritlistan från sin tid som vinmakare hos ledande italienska kultproducenter som till exempel Casanova di Neri, innan han hade råd att köpa sitt eget, frimärksstora drömterroir, som han gav namnet GIODO.
Nu svämmar det istället in med 100‑poängsrecensioner över Carlos egen GIODO‑Brunello, som särskilt hyllas för den svävande elegans han uppnår genom ”hands off” winemaking - dvs. ingen tillsats av jäst samt kort maceration utan överpumpningar. Drömterroiret ska stå i centrum och därför praktiserar Carlo en mer diskret fatlagring med cirka 36 månader på franska 500 l, 700 l och 2 500 l ekfat. Allt avrundas med 18 månader i cementtank innan frigivning.
Som Robert Parker skriver i sin recension är det värt att notera att årgång 2021 är kraftigt reducerad i antal. Helt enkelt för att optimera kvaliteten i flaskan!
Det här är kult‑Brunello i ordets bästa bemärkelse. En unik vin med lagringspotential för de kommande 25 åren.
Vinet levereras i 1 st trälåda
...
Njut av denna sublima toppvin till saftigt rött nötkött, lammrätter med örter, risotto, pasta med medelhavsörter samt lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum?
Carlo Ferrinis GIODO Brunello di Montalcino 2021 vräker upp i glaset med en dramatisk körsbärsröd färg och ganska fina tegelstensnyanser längs kanten… En oerhört komplex och parfymerad Brunello-doft, där mogna svarta körsbär, vilda hallon, plommon och saftdroppande björnbär flätas samman med djupa Sangiovese-toner av blodapelsin, tranbär, medelhavsörter och orientaliska kryddor. Med lite luft framträder ytterligare lager av mynta, enbär och violer, som vittnar om GIODO:s parfymerade finess. I munnen landar GIODO 2021 precis och silkeslen med ultrafina tanniner och en vibrerande syra som lyfter smaken och ger en imponerande energi. Eftersmaken sträcker sig mot oändligheten med saftiga röda och mörka bär, blodapelsin, apotekstoner, fatkryddor samt en gudomligt sval mineralitet. Drick nu efter luftning, eller lagra +25 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum passar bra till...
Hur är GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum framställt?
Vinet är framställt av 100% Sangiovese från GIODO-marken i centrala Montalcino. Marken sluttar 10% mot sydost och har en jordmån av porös och fossilrik kalksten. Druvorna odlas ekologiskt, och vinet framställs med skonsam "hands off" winemaking – det vill säga ingen tillsats av jäst samt kort maceration utan "pump-overs". Lagrat 36 månader på franska 500 l ekfat samt 12 månader på flaska.
I strävan efter att optimera kvaliteten minskade produktionen 2021 till endast 8 500 flaskor från 16 000 flaskor 2020.
Druvor
SangioveseOm Carlo Ferrini

“Winemaker of the Year” – Gambero Rosso
“Winemaker of the Year” – Italian Sommelier Association
“Winemaker of the Year” – Wine Enthusiast
”One of Tuscany’s great winemakers” – Wine Spectator
”Det här är min dröm,” avslöjar Carlo Ferrini. Italiens förmodligen mest kände vinmakare döljer inte att projektet Podere Giodo är personligt och mycket känslosamt.
Den toskanskfödda enologen har fler perfekta 100-poängsbedömningar på sitt CV än vi omedelbart kan hålla reda på. De flesta viner har han gjort åt andra, exempelvis Casanova di Neri, tills han runt sekelskiftet fick ekonomi och möjlighet att gå solo.
Projektet ger han namnet GIODO för att hedra sina föräldrar, GIOvanna och DOnatello, som under hårda förhållanden slet och släpade för att deras son skulle kunna få en utbildning:
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” – Carlo Ferrini
Historien om Giodo i Montalcino börjar 2002, när Carlo Ferrini planterar 2 ha med noggrant utvalda Sangiovese‑kloner. År 2009 gör han sin första Brunello, och redan med 2010 blev det jackpot med perfekta 100 poäng från James Suckling.
Idag disponerar vingården, belägen mellan Sant'Angelo in Colle och Sant'Antimo, över 6 hektar. Från detta svala och solbelysta terroir frambringar Ferrini, med obarmhärtig druvselektion som katalysator, viner i världsklass. En strikt grön skörd eliminerar cirka 40 % av alla druvor, för att resten ska kunna mogna till perfektion.
Som ett resultat får Carlo Ferrinis Brunello nästan per automatik 100 poäng av de stora recensenterna. Han skulle kunna göra fler flaskor, men Brunello‑konsortiet sätter strikta gränser för hur många flaskor från Giodo‑marken som får ha Brunello på etiketten. Därför använder Carlo en del av markens ”100 point‑druvor” till att göra Giodo La Quinta Toscana Rosso IGT. En aromatisk, frisk och nästan burgundiskt elegant tolkning av Sangiovese. Världsklass till ett attraktivt pris!
Senaste tillskottet, ”Alberelli di Giodo”, är Carlo Ferrinis sicilianska projekt högt uppe på vulkanen Etna. Från 1,5 hektar med 80 år gamla (pre‑phylloxera) buskvinstockar gör han ett av världens bästa rödviner på druvan Nerello Mascalese, som också kallas ”Siciliens Pinot Noir”. Redan i premiärårgången 2016 utsågs det till ”Årets italienska debutvin”. Succén följdes senare upp med Alberelli di Giodos eleganta vita vin på Etna‑specialiteten Carricante, som stilistiskt placerar sig mellan Riesling och Chablis.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener















