Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023

Best Italian Wines Annuario

Dorthe Kristine

Den här Ripasso är som en italiensk brygd av charmör och bästa vän, som vinkar med körsbär och kryddor medan den viskar ”låt oss stanna lite längre”. Den traditionella Ripasso-stilen – där basvinet får jäsa en gång till med Amarone-skal – ger fyllighet, struktur och en rolig liten druvboost utan att bli för bombastisk. Doften smyger sig runt näsan med mogen frukt och en antydan av kryddor, och alkoholen på 14 % är så väl integrerad att du först upptäcker den när du kommit halvvägs genom glaset. Servera den till långkok, grillade biffar eller mogna ostar – det här vinet ger god karma åt maten och leendet.

Mad og Monopolet

Vem älskar inte en god Ripasso, särskilt när priset hålls ordentligt nere? Jag vet att det ofta är det vin jag plockar fram när jag står och tvekar lite, och oftast när det står några sydländska rätter på menyn. Den här har doft av mogna körsbär, viol, russin, finsk lakrits eller läckra larver, om du så vill – massor av fyllighet i munnen, lätt sötma, fina frukttoner och mjuka tanniner. Per flaska 129,95 / BÄSTA PRIS per flaska vid köp av 6 flaskor 59,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Superfrisk och livfull precis som en Ripasso ska vara. Körsbär, bittra örter, svart te och hasselnötter. Fruktsötman är perfekt avstämd mot dess syra, som ger den massor av friskhet och energi. Här får du verkligen mycket för pengarna, och samtidigt är det här något som alla bara har lust att dricka.

Vinonyme

Elegans och ripasso, det är ändå sällan man läser det i samma mening! Men jag blev tagen på sängen. Serverad lite åt det svalare hållet briljerar den! Härligt doftar den av körsbär, boysenbär och rostad kastanj – det finns en skarp syra innan man känner kavalleriet, som kommer böljande med värme och kryddtoner. Den har en överraskande pleaser-vibe över sig, och det hör ändå till ovanligheterna att jag frestas att säga så om de mer klassiska vinerna från Valipolicella. per fl. 129,95 / BÄSTA PRIS per fl. vid 6 fl. 59,95

Flaskehalsen

En Ripasso som tar den mjuka vägen genom Valpolicella-landskapet. Den har härlig frukt, men utan den tunga, mörka intensitet som vissa Ripasso-viner kan slå en i huvudet med. Här handlar det mer om lugn charm än rå kraft – och det fungerar verkligen bra. Valpolicella ligger i kullarna öster om Gardasjön, där vinodlingarna slingrar sig mellan olivträd, små byar och varma stenar. Området är känt för sina fruktiga rödviner och förstås Ripasso-stilen, där vinet får en extra skjuts från de torkade druvor som också används till Amarone. Det ger vanligtvis mer djup och värme – men här är det gjort med lätt hand. Corvina och Corvinone står för körsbär, friskhet och en liten kryddig kant, medan Rondinella ger fyllighet och mjukhet. I den här versionen är det frukten som får styra – massor av röda bär, lite mörkare toner i bakgrunden och en övergripande lätthet som gör den mer elegant än många av sina Ripasso-kusiner. Den utmärker sig genom att vara mindre muskulös och ha en mer välvårdad attityd. Produktionen följer den klassiska Ripasso-metoden, men utan att skruva upp volymknappen. Det är tydligt att man har velat skapa ett vin med balans snarare än tyngd – och det ger ett mer lättillgängligt uttryck. I glaset är den djupröd med en liten rubinröd lyster. Doften bjuder på körsbär, plommon och en mild kryddig värme. Smaken är saftig och rund, med en fin fruktkärna och ett avslut som är mjukt och behagligt utan att bli tungt. Det här är vinet för dig som älskar Ripasso-stilen, men gärna vill ha något lite lättare och mer fruktdrivet. Det passar perfekt till pasta, pizza, långkok eller en avslappnad kväll när du vill ha något som bara glider ner utan motstånd. Allt som allt en riktigt lyckad Ripasso till ett fantastiskt pris. Den levererar frukt, charm och drickglädje – och visar att man absolut kan vara Ripasso utan att vara våldsam. Ordinarie pris 129,95 kr, nu 59,95 kr
www.supervin.dk | ★★★★★ Imponerande kvalitet för priset

Flaskehalsen

Vin.connaisseur

Mörk frukt, choklad och krydda. Rund och fyllig med mjuk struktur. Klassisk Ripasso-stil med massor av smak. 90 pts | ★★★★★★ 6/6 stjärnor (Prisvärdhet) 1 st 129,95,- / 6 st 59,95,-

Vin.connaisseur

Vivino

(1002 bedømmelser, set over alle årgange, ”God værdi for pengene" [135 DKK]”, 09-12-2025)