Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2024
Vinet beskrivs av
500 meter från Le Montrachet Grand Cru… Meursault, go home!
Se fram emot denna stora, smöriga och lyxiga fatkryddade vita Bourgogne, som kommer från en pytteliten parcell i hjärtat av Chassagne-Montrachet!
De över 35 år gamla Chardonnay-stockarna levererar helt enkelt superb frukt med stor exotisk rikedom, som får en unik burgundisk elegans från ynka 0,4 kalkstensrika hektar – främst från mikroparcellen Clos Devant.
Smaken och kvaliteten matchar lätt många konkurrenters 1er Cru till en bråkdel av priset.
Samlad produktion: endast ca 350 lådor… Vi har tyvärr bara tilldelats 10 lådor av detta otroliga Chardonnay-värde, som är en stor succé på Vivino med imponerande 4,3 stjärnor från mer än 2000 Bourgogne-entusiaster.
Njut av den vita Bourgogne till stekt fisk och skaldjur, sushi, grillat fjäderfä, krämiga såser, svamp och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2024?
Vinet beskrivs av
Domaine Gabriel & Paul Jouard Chassagne-Montrachet Blanc 2024 presenterar sig doftfrisk med en härlig limegrön färg... Doften är rik och exotisk med koncentrerade aromer av ananas, persika, päron, mandarin och frisk lime, som väcks till liv av salt grapefrukt och minerala nyanser av våta stenar, medan fatet tillför massor av kryddig vanilj, smör, nötter och rostad brioche… Wow! I munnen är texturen "spot on" slät och smörig, medan den lyxigt fatkryddade frukten fyller munnen med imponerande smakkoncentration och lager-på-lager av fina minerala och fatkryddade nyanser… Rök, salt och smör samt läckra inslag av persika i avslutningen. Helt genial vit Bourgogne! Drick nu, eller lagra i 10+ år från årgången.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2024 passar bra till...
Hur är Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från 0,4 hektar med 35 år gamla vinstockar, främst från mikroparcellen Clos Devant, som nästan ligger mitt i Paul Jouards trädgård… Mer exklusivt burgundiskt blir det inte! Druvorna handskördas och transporteras till vineriet, där musten frigörs genom en varsam pressning av druvorna. Efter avslutad jäsning överförs vinet för 12–15 månaders lagring på 228-liters burgundiska ekfat, varav cirka 30–50 % helt nya.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning