Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023
Vinet beskrivs av
“2023 will be a great year for white wine in particular” - The Drinks Business om 2023-årgången i Bourgogne.
“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne
Exklusivt mikroparti från Bourgognes vita kungårgång 2023 - skapat på några av de äldsta stockarna från toppmarken 1er Cru Champs Gain i Chassagne-Montrachet!
Ett 0,54 hektar litet "frimärke" med över 50 år gamla chardonnaystockar levererar detta opulenta, koncentrerade och mineraldrivna mästerverk, som fulländats genom 12–14 månaders lagring på några av Bourgognes bästa ekfat från Chassin, Gillet och Billon. 33 % helt nya!
1er Cru-parcellen "Les Gains Champs" ligger helt perfekt placerad mitt på sluttningen, och druvorna får sol hela dagen tack vare den sydostliga orienteringen.
Det är ingen tillfällighet att bröderna Vincent & Francois gång på gång får fina ratings från ett flertal av världens främsta recensenter, och huset är mycket talande inkluderat i Remington Norman och Charles Taylors prestigefyllda referensverk "The Great Domaines of Burgundy"...
"This is a domaine that has been making great progress since it began making domaine-bottling ... this is a source well worth seeking out"
Huvuddelen av skörden säljs vidare, så endast de bästa druvorna från de äldsta stockarna hamnar i husets egna 250 lådor vin, som alla bär beteckningen Vieilles Vignes.
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, svamp och nötaktiga ostar som Comté eller Gruyère. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023?
Vinet beskrivs av
Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gain Vieilles Vignes 2023 visar sig fyllig och elegant gyllene i glaset... Doften är nästan överlägset läcker med en sådan parad av fruktkraft, ekfatskryddor och mineralisk finess att du endast hittar motsvarigheter i de allra största vita vinerna från Chassagne-Montrachet! Ur glaset strömmar jasminblommor, salt grapefrukt, päron, kvitten, ananas, våta stenar och saftdroppande persikor, toppat av djupa nyanser av smör, vanilj, honung, rostade nötter och brioche... Vinet smeker mjukt och lent kring tungan, där 2023-årgångens opulenta, rika och koncentrerade drömfrukt samspelar vackert med terroirens mineraliska friskhet och finess. Allt balanserar perfekt i den långa finishen, som klingar lyxigt med en framstående kryddig komplexitet från den långa fatlagringen. 1er Cru Chassagne-Montrachet i absolut världsklass! Drick nu, eller lagra 10–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023 passar bra till...
Hur är Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay, som bröderna Jouard handplockar från en 0,54 hektar stor parcell på Chassagne-Montrachets berömda 1er Cru Les Champs Gain. Parcellens äldsta vinstockar planterades redan 1959 – och idag är medelåldern över 50 år. Marken ligger perfekt mitt på sluttningen, vilket ger optimala dräneringsförhållanden och utsätter druvorna för rikligt med sol. I vineriet pressas druvorna varsamt och jäser i rostfria ståltankar. Därefter mognar vinet på franska ekbarriques i 12–14 månader, varav 33 % nya. De fina jästresterna rörs om ofta och bidrar till en mjuk textur och rostade brödtoner.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning