Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures 2020
“Burgundy’s 2020 reds are concentrated and dramatic” - Wine Scholar Guild
Medan vissa bourgogneodlare ser 2020 som en magisk mittpunkt mellan de solmogna 2009 och de strama 2010, menar andra att man måste gå tillbaka till episka 1959 för att hitta dess like... Alla är överens om att hylla 2020 som en dramatiskt stor Bourgogne-årgång!
Hos Michel & Marc Rossignol i Volnay gör flaggskeppet 1er Cru Les Pitures definitivt inte de högt ställda förväntningarna besvikna.
Trots sin imponerande fruktkoncentration bjuder vinet på strama tanniner och en frisk mineralitet, som smakar underbart redan nu och lovar stora saker för framtiden.
Fruktkvaliteten har blivit egendomens kännetecken... Michel Rossignol blev därför headhuntad av det berömda Hospices de Beaune, där han under flera år har skött och vårdat de vinstockar som levererar några av världens mest prestigefyllda bourgogneviner!
Inte underligt att egendomens egna röda viner hyllas för sin elegans och finess av självaste Robert Parker.
"Good producer... His best wines are Beaune Teurons and VOLNAY PITURES" – Robert Parker
Vinet passar till grillad fisk, fjäderfä och vilt, nötkött, ljust kött, svamprätter och krämiga ostar. Servera vid 15–17 °C.
Hur smakar Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures 2020?
Redan i glaset framstår Les Pitures 2020 intensiv och vibrerande körsbärsröd… Nosen erbjuder koncentrerade aromer av rosor, violer, smultron, hallon och körsbär, som bär djupa toner av lakrits, skogsbotten, tryffel, vanilj och mörkrostat kaffe. Rött vinet lägger sig Volnay-mjuk på tungan, där årgångens kraftfulla frukt balanseras av en välgörande friskhet. Saftig och perfekt fatkryddad med eleganta tanniner som stramar matvänligt åt i en lång och vackert nyanserad eftersmak. Den största röda Bourgogne från familjen Rossignol hittills? Drick nu, eller lagra i över 15 år från skördeåret.
Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures 2020 passar bra till...
Hur är Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures 2020 framställt?
Vinet är framställt på 100% Pinot Noir, som handskördas från den kalkrika och mycket branta parcell Volnay 1er Cru Les Pitures. Druvorna avstjälkas till 100% innan jäsning i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning. Manuella "punch downs" och ompumpningar av musten säkerställer ett balanserat utdrag av färg, smak och tanniner från druvskalen. Efter pressningen flyttas vinet till 228‑liters burgundiska ekfat (varav 20% nya), där det slutmognar i 11–18 månader innan frigivning till försäljning.
Druvor
Pinot NoirOm Domaine Michel & Marc Rossignol
"Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance"
- Robert Parker
Bakom vinet döljer sig en ansedd liten familjeegendom i Volnay. Här har familjen Rossignol sedan 1500‑talet uppnått en enastående terroirkännedom som i hög grad genomsyrar vinerna från familjens blott 6,5 hektar. Michel Rossignol har under flera år skött vinstockar åt de berömda Hospices de Beaune och åtnjuter lokalt stort erkännande för sitt fältarbete och sin terroirkännedom. Rossignol‑vinerna framställs än i dag med stor respekt för tradition och terroir, samtidigt som låga skördeutbyten, fruktbevarande jäsning i temperaturstyrd ståltank samt lång och sval mognad, med upp till 20% nya bourgognefat, entydigt vittnar om en prioritering av kvalitet.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod