Domaine George Chablis Lieu-dit Talva Monopole 2024

Vin.connaisseur

Präcis och terroirdriven Chablis från monopole-mark. Citrus, kalk, gröna äpplen och salt mineralitet. Stram, energisk och seriös – verkligen fin Chablis med karaktär och längd. 1 st 239,95,- / 6 st 164,95,-

Vin.connaisseur

Dorthe Kristine

Om Chardonnay var en balettdansare skulle Talva Monopole 2024 elegant snurra runt på din gom med knastrande citrus, gröna äpplen och den där salta skiffermineraliteten som bara skriker terroir från Chablis. Det här vinet är friskt och fint, men ändå krämigt i munnen – som om det försöker vara både busigt och bildat på samma gång, och det lyckas alldeles utmärkt. Med bara 12 % alkohol håller det sig lätt på tåspetsarna och bjuder in dig att drömma om ostron, sushi eller en solig lunch vid kusten. Servera det vid 10–12 °C och var beredd på att dina gäster ber om ett glas till direkt.

Mad og Monopolet

En fin och välgjord Chablis är alltid härlig att få tag på – denna kommer med doft av citrus, lime, färska äpplen, rostade nötter och en antydan av nybakat bröd. I munnen är den krämig, frisk och elegant, där du både förnimmer en latent fruktsötma och en fin mineralitet. Kombinera den med en god fiskrätt och en krämig sås, så har du en perfekt matchning.

Winewherever, Rasmus Christensen

Skyhög chardonnaykvalitet till ett pris som nästan är obegripligt. Gröna äpplen, krusbär, maskrosblommor och kärnmjölk. Frisk som en pressad citron och fyllig som melon insvept i serranoskinka.

Flaskehalsen

Jag blev fullständigt överväldigad av det här vinet i 2023-årgången. Nu har en ny årgång landat, som fortfarande är en riktigt fin och härlig Chablis, även om den inte utlöser riktigt samma jubel hos mig. Det var kombinationen av syra och friskhet å ena sidan – och djup och krämiga toner å andra sidan, som gjorde 2023:an till något alldeles särskilt. Samma dynamik finns i 2024:an, bortsett från att djupet inte riktigt hänger med. Det ger en känsla av att allt är riktigt bra, men att det saknas lite substans i botten. Fortfarande en superhärlig Chablis, som smakar fantastiskt och passar riktigt bra till sitt kampanjpris. Men känslan av att sitta på första raden till ett litet mirakel uteblir den här gången. Ordinarie pris kr. 239,95, Ses till kr. 164,95 | www.supervin.dk

Houlberg

I doften klassisk Chablis ... frisk, grön och med denna kalkiga, salta och kritiga mineralitet, en mycket ren och typisk frukt av gröna äpplen, omogna päron och inlagda citroner .... helt utan exotisk frukt, men också rik på massor av nyplockade blommor. Smaken går i samma stil ... slank, ren och har en luftig, lätt och mycket välbalanserad frukt, där finns päron, gula äpplen, lite melon och en syra som är mild, finstämd och delikat. Det finns lite lemon- och citronsaft och man känner också den förhållandevis mjuka mineraliteten av krita, så sammantaget får man en delikat Chablis med massor av precis och mild drickglädje. 93 poäng. Säljs av Supervin, där priset är 249,95 kr., medan bästa pris är 139,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

Mad og Monopolet

Chablis är ju så perfekt till sommaren – orsaken är enkel – den är läcker både utan och till mat – i alla fall denna från Domaine George. Doft av citrus, lime, gröna äpplen, melon och mogna persikor. I munnen finns ett läckert och charmigt fruktbett samt bra syra. Fint vin – om du vill ha den till mat, så är grillad fisk, sushi och grönsaksrätter absolut bäst.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Saftig, mineralisk och kritig chablis med ett lass färska päron, gula plommon och lite gräs. Slankt och harmoniskt vitt vin med en mjuk fruktighet i kombination med en härligt krispig syra. Avslutas med en liten kant av havssalt. 91 | Upptäckt hos Supervin för ca 160 kr.

Vinbladet

Mineralisk doft, frisk doft, vita blommor, lätt rökig med persika. Frisk smak, lätt krämig, god fyllighet och frisk, mineralisk, fruktig eftersmak. 91

Vinonyme

Valuerating: ★★★★★ (5 av 6) Den lägger ut en smula parfymerad, med vita georginer, stekta citroner och kvitten, och så rullar det också upp en antydan av reduktiv spänning ur glaset – en snygg och inbjudande näsa. I munnen är den initialt krämig, närmast silkeslen - syran är mild och torr, men så kommer det: en envis, nästan majestätisk druvskalsbeska, som sätter sig längst upp i svalget och vägrar släppa taget. Fruktsötman smyger med som en skugga i bakgrunden, men det råder ingen tvekan om att dominansen ligger på en knivsegg av beska som hänger kvar i efterspelet. Chablis när det verkligen levererar – inte bara skarp, ren och kalkig, utan också levande, komplex och gränsöverskridande.