
Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2025
“Sky is the limit for Anita Neveu”, som varje år höjer ribban för Beaujolais. Hennes Moulin-à-Vent från urgamla vinstockar på den sydvända enkeltmarken Les Caves siktar mot 100 poäng – precis som systervinen Coeur Vigneronne.
Inte nog med att vinet får kultliknande betyg – priset är samtidigt extremt rimligt och det är svårt att hitta något vinområde i resten av Europa där du kan få så mycket valuta för pengarna. Bland annat därför intog Anitas Moulin-à-Vent 2022 en 4:e plats på James Sucklings TOP100 Value-lista.
Den dubbla 100-poängsstjärnan intar terroiren under de svala nattimmarna för att skörda hela druvklasar, så att endast kärnfrisk och pulserande frukt når flaggskeppet. Därav vinets namn, ”Nattens Dronning.”
Precis som vinmakaren måste du gå upp mycket tidigt för att hitta motsvarigheten till Moulin-à-Vent… Jäsning med hela druvklasar (whole cluster) för maximal fruktcharm, som kompletteras med kryddig komplexitet från lyxlagringen på franska ekfat.
Ett kraftpaket till Beaujolais som alla Gamay-fans bör uppleva!
Njut av den till saftig pepparbiff, franskt charkuteri, ljust kött, fågel, grytor, andconfit, svamp och ost. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2025?
Domaine Anitas Reine de Nuit–Aux Caves 2025 inbjuder med en vacker körsbärsröd färg i glaset… Doften andas världsklass med graciösa blomtoner och rejäl fruktstyrka som vältrar fram från alla håll. Vi talar om torkad viol, aromatiska rosor och väldoftande lavendel som blandar sig med vilda hallon, björnbär och saftiga svarta körsbär, medan kryddiga fattoner möter vilda nyanser av lövstikke, svartpeppar, lakrits, rök och krossad granit… I munnen är rödvinet smygande silkeslent med pepparkryddade röda och mörka bär som hänger imponerande kvar i munnen och klingar gudomligt av med munrengörande mineralitet, aromatiska örter och läcker lakrits. Om Cru Moulin-à-Vent är toppen av Beaujolais får du här krämens kräm med gräddskum på toppen... Drick nu, eller lagra 10+ år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2025 passar bra till...
Hur är Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2025 framställt?
Vinet är gjort på 100% Gamay från 40 år gamla vinstockar på den sydost- och södervända toppvinmarken Les Caves i Moulin-à-Vent. För att maximera druvornas fräschhet skördar Antia Kuhnel i de svala nattetimmarna, så att resultatet nästan bubblar över av livlig och koncentrerad bärfrukt. Vinet jäser med 100% hela druvklasar, vilket ger ett extremt fruktigt och floralt rött vin med balanserad struktur och en underbar örtig komplexitet från de inkluderade stjälkarna. Vinet fulländas med härlig kryddighet efter cirka 12 månader på franska ekfat.
Druvor
GamayOm Domaine Anita

Anita Kuhnel är det franska vinets nya Superwoman! Ingen över, ingen vid sidan om...
Som professionell cyklist trampade hon pedaler. Nu trampar hon druvor, gör otroligt läckra rödviner och har som den första vinodlaren i Beaujolais bestigit den högsta toppen:
- 4 mars 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historia, när Domaine Anitas flaggskepp och hjärtebarn blir den första Beaujolais med 100 poäng från James Suckling. Någonsin.
- 7 mars 2024 tilldelas 100 nya poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som blir utsåld världen över innan vi hinner få flaskor.
Franska Anita Kuhnel är född och uppvuxen i Bresse, inte långt från Beaujolais. Det låg dock inte i korten att Anita skulle odla vin. Hennes första stora passion var cykling, som hon utövade professionellt. 1996 gifte hon sig med André Kuhnel, vars familj varit vinodlare i Morgon sedan 1943. Och sedan dess har Anita trampat druvor istället för pedaler.
Anita har kastat sig över vinodlingen med samma passion och ambition som tog henne till det franska VM-laget i cykling. 2015 gick hon solo och grundade sitt eget vinhus, Domaine Anita, som ligger mellan Chénas och Moulin à Vent.
Här förföljer Anita med nästan outtömlig energi sin vision att skapa terroirdrivna rödviner av allra finaste kvalitet. Domaine Anita skördar druvor från 18 hektar, som består av egna och arrenderade vingårdar i prestigefyllda cru som Moulin à Vent, Morgon, Chénas och Fleurie.
Anita disponerar över jordlotter på några av de mest prestigefyllda lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” och ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” och ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon och ”Les Brureaux” i Chénas. Vingårdarna är välsignade med 40 till över 100 år gamla buskvinstockar, vars djupa rötter och höga planteringstäthet ger få och små druvor med ett enormt kvalitetspotential, som ytterligare främjas genom grön skörd. Av de selekterade toppdruvorna skapar Anita sin serie av djupt autentiska och välrecenserade viner från enskilda vingårdslägen.
I vinkällaren har Anita framträdande hjälp av Guy Marion, som som pensionerad chefsenolog och högerhand åt Georges Duboeuf vinifierat mer än 50 årgångar i Beaujolais. Anitas bollplank och mentor bidrar därmed med en enastående kunskap om Beaujolais många terroirer.
Alla viner jäser fruktbevarande vid 20–25 °C för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Syrainnehåll
Streckkod

















