Couveys Chardonnay 2021

Winewherever, Rasmus Christensen

Chardonnay med enorm frukt. Som att tugga på en stor, fullmogen persika där saften rinner nerför armen på en. Och även om frukten är det mest iögonfallande här, så har den också både struktur och fyllighet, lite tanniner, frisk syra och en smak av syltade citroner, blommor och honungsmelon. Här får man verkligen mycket vin för pengarna – och samtidigt ett vin som de flesta kommer att kunna glädjas åt. (bedömd vid ett erbjudandepris på 89,95 kr)

Mad og Monopolet

Chardonnay från Frankrike kan vara något av det bästa som finns - tyvärr kostar det ganska mycket. Denna Couveys Chardonnay är dock ett utmärkt exempel på att det finns god Chardonnay som inte kostar skjortan. Den påminner till förväxling om något av det sydligaste Bourgogne, där det är gott om fat, fylliga toner och fyllighet. I näsan har den citrus, smör, rostade hasselnötter, bröd, tropiska frukter och en antydan av rök. I munnen är den fyllig, krämig, smörig och med massor av fruktiga toner och en fin syra - ett verkligen fint glas för priset. (bedömd till kampanjpriset 89,95 kr)

Barego'mad

Glöm allt om Chablis och vit Bourgogne. Vi ska hela vägen ner till Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, där LGI Wines har skapat denna charmiga Chardonnay, som verkligen bjuder på en positiv vinupplevelse. Denna Chardonnay har lyssnat till de tre solråden: skugga, solhatt och solkräm, vilket resulterar i ett friskt och läskande vitt vin utan solsting. Denna Chardonnay är fullproppad med solmogna frukter, och man förnimmer tydligt dess vackra solbränna, som den stilla och lugnt har byggt upp under de sydliga himlatrakterna. I glaset är Couveys 2018 vackert ljus halmgul med en fin skiftande grönaktig ton. Vinifieringen sker både i ståltankar och på ekfat, vilket resulterar i en fantastiskt fin doft som kombinerar gröna äpplen, citrus, söt honungsmelon, lime och lätt kryddiga toner av vanilj, rostad ek och smör i ett fantastiskt fint uttryck. Smaken är fyllig och härligt fet med en frisk underliggande fruktsyra, som gör hela smakupplevelsen harmonisk och avrundad med solmogna frukter och söta kryddor, som varsamt omfamnar gommen som lindrande aftersunlotion. Allt kulminerar i en härligt frisk och fruktig final med diskreta kryddiga fattoner, som vackert går hand i hand med den smöriga texturen i solnedgångens sken. Denna Chardonnay gör det riktigt bra sett till priset och blir ett utsökt nöje både som läskande sällskapsvin och till ljust kött, fisk och skaldjur. Så härligt befriande att man i Languedoc kan framställa vita viner för under 80 kronor, som en bra dag utan problem kan mäta sig med en Chardonnay från södra Bourgogne. (”Utmärkt vinköp”, bedömd till 79,95)

Flaskehalsen

Detta franska vita vin har en enormt härlig doft. Det är attraktivt och charmigt, och det verkar lockande med sitt mjuka och okomplicerade uttryck. Det är gjort på Chardonnay-druvor, som annars kan ha ett otal olika stilar, men här visar den sig på ett sätt som även smakmässigt är både krämigt, fylligt och fullt av frukt. Här finns inga brokiga fattoner eller små smakmässiga avstickare. Det är en ren läckerbit – som kanske också blir lite väl nam-nam-aktig för vissa. Kanske är den för polerad för finsmakaren, men jag kan verkligen inte låta bli att tycka om den.