Coteaux D'Aix En Provence Hautes Pentes Rosé AOP 2024
Vinet beskrivs av
Provence-rosé till rent vansinnespris!
Välkommen till rosérestpartiet ”Hautes Pentes”, som borde ha en fast plats på en av dina kylskåpshyllor hela sommaren.
Redan vid första klunken av den vackra laxrosa rosén känner du det… Det azurblå Medelhavet, cikadorna och de perfekt mogna frukterna från marknaden i Saint-Tropez. Det här är livet i första klass till rena fyndpriser.
Bourgogne har Pinot Noir, Mosel har Riesling och i Provence är rosévinerna den specialitet man odlat och förfinat under flera årtionden. Bara några kilometer från Medelhavet solar vinrankorna sig nästan 3000 timmar om året, vilket är nyckeln till den mjuka, krämiga och bäriga smaken. Den svala mistralvinden säkerställer härlig fräschör medan den kalkstensrika jordmånen ger den mineraliska finess som gör provence-roséerna fantastiskt matvänliga!
Den eleganta rosén med sin karaktäristiska Provence-laxrosa färg kommer från höga sluttningar – Hautes Pentes – vid Aix-en-Provence. Skapad på den klassiska lokala Provence-druvblenden bestående av Grenache, Cinsault, Syrah och Cabernet Sauvignon.
För att bevara de friska fruktaromerna så bra som möjligt skördas druvorna under de svala nattimmarna. I källaren får rosén mogna i fem månader i kontakt med de fina jästresterna, vilket tillför extra smakdjup till den delikata rosén. Ett praktfullt Provence-köp till ett förbluffande lågt pris!
Du får Supervin.se:s unika smakgaranti att ”Hautes Pentes” blir årets stora roséhit. Prova den, älska den och beställ den igen… Så länge vi har flaskor!
…
Hautes Pentes Rosé är helt förträfflig som en uppfriskande aperitif eller till tapas, fisk och skaldjur, sallader, sushi, fågel, grillat, oliver och ostbrickor. Servera lätt kyld vid 8-10°C.
Hur smakar Coteaux D'Aix En Provence Hautes Pentes Rosé AOP 2024?
Vinet beskrivs av
Nyupphälld från den vackra flaskan glittrar Hautes Pentes i glaset med den helt rätta, ljuva Provence-laxfärgen… Doften är ljuvlig och inbjudande med de renaste sommararomerna av lavendel, nyponrosor, hallon, jordgubbar, citrus, nektariner och våt kalksten. Rosévinet glider smooth över tungan med en sval och sammetslen elegans som man bara får i äkta Provence-rosé. Saftdroppande persikor kämpar med solmogna röda jordgubbar och hallon om att stå starkast i smakbilden innan ett friskt pust av citrusmineralitet och lite Herbes de Provence rundar av den långa och törstsläckande eftersmaken. Det är precis så Provence-rosé ska smaka... Ett absolut måste för hela sommaren! Drick nu, eller spara 3–4 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Coteaux D'Aix En Provence Hautes Pentes Rosé AOP 2024 passar bra till...
Hur är Coteaux D'Aix En Provence Hautes Pentes Rosé AOP 2024 framställt?
Den provencalska rosén är skapad som en helt klassisk cuvée bestående av Syrah, Grenache, Cinsault och Cabernet Sauvignon. Vinet framställs med fokus på att bevara druvornas friskhet och aromatiska precision. Därför skördas druvorna nattetid, när temperaturerna är lägre, vilket hjälper till att skydda frukten mot oxidation och behålla krispighet och aroma.
Efter skörden pressas druvorna varsamt i en pneumatisk press, vilket ger en mild och skonsam extraktion av musten.
Vinet jäser svalt vid omkring 15 °C för att bevara och framhäva de fruktiga och florala aromerna. Efter avslutad jäsning klarnas vinet och förs över till mognad på ståltankar. Under lagringen genomförs regelbunden omrörning av de fina jästresterna (bâttonage) ungefär en gång i månaden under en period på omkring fem månader. Kontakten med de fina jästresterna ger rosén extra komplexitet, fyllighet och en härligt krämig textur.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener