Chateau le Monteil d'Arsac Haut-Medoc 2012
Det berömda Chateau d'Arsac ligger i Margaux-kommunen Arsac.
Eftersom slottets vingårdar ligger både inom och strax utanför appellationen Margaux, gör ägaren Philippe Raoux två prestigeviner, Ch. d'Arsac (Margaux) och Ch. Le Monteil d'Arsac (Haut-Médoc).
Cru Bourgeois-klassificerade Le Monteil d'Arsac är inte ett andra vin, utan ett premiumvin från en annan terroir än sin "Margaux-syster". Le Monteil d'Arsac imponerar med 91/100 hos Wine Enthusiast i den blygsamma årgången 2011. Detta 2012 är ett mycket större vin från en mycket bättre årgång. Fynd!
Njut av detta vin till rostbiff, lamm, kalvstek, fågel, anka och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Med 900 års historia är Chateau d'Arsac ett av de äldsta slotten på Médoc-halvön. Bland framstående ägare märks Thomas de Montaigne, bror till den berömde franske filosofen Michel de Montaigne. Från 1930-talet fram till 1986 var slottet övergivet och nästan i ruiner. Fram till mitten av 1990-talet planterade den nye ägaren Philippe Raoux om vingårdarna, renoverade byggnaderna och moderniserade produktionsanläggningarna. Idag har d'Arsac 112 hektar vingårdar i Margaux och Haut-Médoc, och både Chateau d'Arsac (Margaux) och Le Monteil d'Arsac (Haut-Médoc) är erkända av stora internationella kritiker.
Hur smakar Chateau le Monteil d'Arsac Haut-Medoc 2012?
Vacker djupröd färg med en mogen tegelstensnyans. Näsan är parfymerad och elegant. Viol, svarta vinbär och plommon möter komplexa toner av skogsmark, läder, cederträ och mokka från fat- och flasklagring. I gommen är vinet fullpackat med livlig, charmig bärfrukt och läckra fatkryddor. Tiden på flaska har rundat av tanninerna, som nu framstår som silkeslena och inbjudande. Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Chateau le Monteil d'Arsac Haut-Medoc 2012 passar bra till...
Hur är Chateau le Monteil d'Arsac Haut-Medoc 2012 framställt?
Château Le Monteil d'Arsac Haut-Médoc 2012 är tillverkat av 51% Merlot och 49% Cabernet Sauvignon från 58 hektar nära Margaux. Jordmånen är klassisk Haut-Médoc med hög sand- och grushalt.
Musten jäser i ståltankar med 3-4 veckors överpumpning av musten. På så sätt utvinns extra färg, smak och tannin från druvskalen.
70% av vinet är fruktlagrat i ståltankar, medan resterande 30% får extra smakdjup och kryddighet från 12 månaders lagring på helt nya franska barriquer.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod