Chateau Sorbey Haut-Médoc 2016

Mad og Monopolet

Haut-Médoc är känt för att göra de mjuka och läckra vinerna, där det typiskt finns en liten övervikt av Merlot. Så är det också med denna från Château Sorbey. Ett spännande vin som lyckas vara både kraftigt och mjukt och samtidigt ha både syra och en god fruktfyllighet. På näsan finns tobak, cederträ, ek, svarta vinbär, plommon, espresso och läder. Det gör det till ett vin som är en perfekt följeslagare till exempelvis lamm med en god kraftig sås eller en stek med puré. Det mår bra av att få en stund på karaff eller att luftas i ungefär en timme före servering, då öppnar det upp sig och visar sig från sin bästa sida. (bedömt utifrån ett erbjudandepris på 149,95 kr)

Winewherever, Rasmus Christensen

Friskt och livfullt Bordeauxvin med toner av röda vinbär, kärnmjölk och örter. Slank kropp, polerade tanniner och överlag mycket lättdrucket.

Concours General de Paris

Concours de Bordeaux des Vins d’Aquitaine

Houlberg

5 tummar upp. Väldigt god doft … överraskande läcker doft, fyllig, rund och mjuk med svarta vinbär, svarta körsbär och plommon, har ett stort, stort djup samt stor fatkaraktär med en viss sötma, söt tobak, mjölkchoklad, café latte, vanilj, våta fat och torrt cederträ … vad det hänger bra ihop. I munnen visar vinet inga tecken på ålder … har denna rena, friska och lite strama frukt med tranbär, hallon, syrliga körsbär, mirabeller, ljusa plommon med ett syrligt och lätt bittert bett, ganska tydliga tanniner samt gott om järn, mineraler och syra. Smaken har inte riktigt samma djup som doftmässigt, men till ett pris på endast 69,95 kr. är det bara verkligen imponerande och lite av ett fynd.

Concours General Agricole