Cavatina Premium Prosecco DOC Spumante

Dorthe Kristine

Cavatina Premium Prosecco är ren glädje på flaska. Den skimrar vackert halmgul i glaset, och bubblorna dansar elegant upp, så att man genast får lust att lyfta glaset. Dofterna är friska och lätt blommiga, med toner av krispiga gröna äpplen, päron, lite persika och en aning citrus – som en frisk fläkt av sommar. I munnen känns den livlig och pärlande, samtidigt mjuk och balanserad med en mild sötma som gör den otroligt lätt att tycka om. Den är varken tung eller krävande, utan frisk, charmig och enkel att njuta av – både på egen hand och tillsammans med andra ... Kort sagt: en munter, feminin och samtidigt seriös Prosecco som kan ge vardagens små ögonblick en touch av lyx – och där du blir fullständigt överväldigad av dess glitter och guldlook.

Mad og Monopolet

Prosecco kan verkligen vara underbart, när den är gjord som denna från Cavatina. Den är fylld av doft av citrus, äpplen, persika och vita blommor. I munnen är den frisk, krispig och har en lätt fruktsötma, som ligger längst bak i paletten – det är en av dem som är perfekt till sensommarens trädgårdsfester eller som aperitif.

Vinonyme

Försiktig men frisk doft av päron, nektarinjuice och citronskal. Den har en mycket fin och munfyllande mousse, på många sätt klassisk Charmat-karaktär. Den blir inte helt komplex, men lever på sin imponerande lätthet, med en lagom sötaktig touch som gör den vansinnigt lättdrucken. På dagar när vinden är stilla och solen bara vill oss det minsta väl, befinner vi oss alltså i riskzonen för riktigt stora klunkar här.

Flaskehalsen

Det har inte skruvats ner på den pompösa framtoningen hos denna Prosecco, som skimrar som guld, har något som ska föreställa guldstoft på toppen – och överlag är det glitter och glamour som omger de gyllene bubblorna. Men hur är det då med smaken? Är den också värdig en plats högst upp på prispallen? Det beror på vilka kriterier man ställer upp, för om vi talar om eleganta bubblor med frisk och rak syra, och där priset inte spelar någon roll, så har Cavatina Premium det lite svårt. Men om vi talar om behagliga, okomplicerade Prosecco-bubblor med en antydan av sötma och en behaglig och mjuk känsla under bubblorna – och om vi samtidigt har en prisgräns på 100 kronor, så är det här en potentiell guldvinnare. Framställd av Glera-druvor och i kategorin Extra Dry (som – hur motsägelsefullt det än låter – är mindre torr än en Brut) är detta en välgjord omgång bubblor som är lätta att ta till sig och lätta att njuta av, och sötman känns naturlig och behaglig. Ordinarie pris 129,95 kr, Nu 99,95 kr | Supervin | ★★★★★ 5 stjärnor – Imponerande kvalitet för priset

Flaskehalsen

Winewherever, Rasmus Christensen

En sprudlande, frisk och fruktdriven prosecco. Den har gott om fyllighet som tillsammans med dess många bubblor skapar en fest i munnen. Gröna äpplen, vita blommor och gula plommon. Passar perfekt som en okomplicerad aperitif eller som ryggrad i en drink.