Bibi Graetz Colore Rosso 2020 i trækasse

Mad og Monopolet

Detta är toppvinet från Bibi Craetz som är gjort på Sangiovese. Det är helt enkelt ett världsklassvin, som på flera sätt för mig har omdefinierat klassiskt rött vin från Toscana. Det är ett rött vin som du bör smaka om du tycker om italienskt vin. Det har hallon, syltat plommon, björnbär, vanilj, lakrits i doften - men okej, vilket vin har inte det? Det som gör det unikt är koncentrationen och den massiva doften, där lagren verkar välta in över varandra i små etapper - helt otroligt. I munnen har det hög syra och en del tanniner, vilket vittnar om att det finns många års utveckling kvar i flaskan - det betyder inte att det inte kan avnjutas nu, för det kan det absolut, det behöver bara tid, så kommer massor av frukt fram - smak av mogna bär, lakrits och peppar.

Winewherever, Rasmus Christensen

2020 är gjord på 100% Sangiovese och kvaliteten är oöverträffad! Enorm komplexitet i doften och imponerande balans i munnen. Syrliga och aromatiska röda bär, medelhavsörter, polerade tanniner, delikat beska åt hållet svart te och druvskal samt en betagande längd i eftersmaken. Det här är Sangiovese på högsta nivå! Kommer att utvecklas positivt under årtionden.

Decanter

Bright and lively on the palate, such beautifully expressed raspberry and red cherry fruit flavours alongside high-shining acidity that is so clean and precise. A supremely joyful expression with hints of caramelised strawberries and fresh mint. So sharp but so well defined with a clarity to the palate that is gorgeous. Really delivers a sophisticated, charming, characterful wine that is balanced, easy to enjoy with plenty of life. A more structured and perhaps harder to understand wine than Testamatta this year, but both have their own lovely personalities. This is so complete and abundant, muscular but controlled and full of complexity and detail - there's weight and density without heaviness. A sensational wine. Ageing 12 months in 500l French oak barrels.

Jane Anson

Houlberg

6,5 Thumbs Up. Återigen är vi ute i det yttre rummet ... en fantastisk näsa, som helt riktigt känns lite mer rak, yngre och en aning grönare än 2019:an. Återigen finns det torkade rosor, lite tobak, lakrits, karamell, lite champinjon, gammalt trä, mahogny och merbau, en lite ljusare frukt med körsbär, plommon, tranbär och hallon ... Jesus, vad gott det doftar. Även om doften kanske ligger ofattbart nära 2019:an, så känns smaken faktiskt tätare och till och med också lite mörkare. Det är fortfarande så intensivt och krämigt att vinet smälter i munnen, men det är återigen ett veritabelt möte mellan syra, salta mineraler, en ren samt klar frukt med torra, markanta, karaktärsfasta och strama tanniner. Men nu är tanninerna kanske lite mer integrerade med frukten, även om det fortfarande finns bett i vinet och denna vilda, långa och oändliga eftersmak. 98 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 2 199,95 kr., medan priset vid köp av 3 flaskor är 1 799,95 kr.

Jane Anson, Inside Bordeaux

A reliably brilliant Colore, full of life, generosity and pleasure. This is perfumed and nuanced, plenty of sage, liqourice root, white pepper, dried roses and campfire soot, against a pristine set of raspberry, damson and fresher redcurrant and greengage fruits. Concentration builds slowly through the palate to show slightly higher tannic grip that Testamatta - although one of the things I enjoy about the Graetz wines is that both Testamatta and Colore have their distinct characters, but it is never clear which one is the 'better' wine. Colore comes from the oldest vineyards of Sangiovese that stretch from 80 to 130 years old, harvested slowly and methodically by going up to eight times through the rows to ensure the right level of maturity before picking - obsessional winemaking that bears results in the glass.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Så upp, lille Hans – en gudafröjdsdetonation! Ungt – ja, närmast barnamord, men kors i allsin dar, så gott det smakar! Först massor av röda bär, knäckta gröna grenar följt av lite Marie-kex och körsbärskärnor. Oerhört elegant, men samtidigt med en enorm koncentration, som masseras in ordentligt i ett lager av ultramjuka tanniner. Luftigt som ett drivande blomkålsmoln och en extremt finessrik vin. Eftersmaken hänger kvar i närmast oändlighet…. mumsigums! 97

René Langdahl

Bara 13,5 % och nu är Colore och Testamatta äntligen helt åtskilda personlighetsmässigt. Colore innehåller nu uteslutande frukt från högt belägna och vindkylda vingårdar. Olmo-parcellen är nu fullt integrerad, Olmo är vindpinad – Bibis nya favoritförhållanden. Sprakande friska körsbär, krossade Senga Sengana-jordgubbar, Jurij Fiore-stil med lite mer ”diesel”, kryddad av medicin, blommig och delikat, sangiovesesjälen i ren form, inte störd av fat eller övermognad. Helt basalt ett fantastiskt (i ordets ursprungliga och unika betydelse) vin och inte minst en referens-sangiovese nu, men kom ihåg att vi stilmässigt är LÅNGT från brunello. 97

WinesCritic.com

Complex and authentic in the main profile it offers notes of geraniums, black cherries, red plums, lime, lemongrass, green olives, cassis and dates. Full body, velvety tannins and a fresh and vibrant finish of excellent progression.

Robert Parker

The Bibi Graetz 2020 Colore is a pure expression of Sangiovese all sourced from old vines that are carefully selected in various parts of Tuscany. Much of the fruit comes from a high elevation and cool site in Lamole, or from 70-year-old vines in Bagno a Ripoli or Vincigliata near Fiesole. A small percentage of old vines in Olmo is also used. Bibi has a preference for old vines, and you can taste the lovely depth and complexity that comes through in the Colore. Compared to his other wine Testamatta, this wine has seen fewer stylistic changes over the years, and the goal has always been elegance and finesse. Colore boasts a pretty luminous quality with dark fruit aromas and wild berry. There are hints of licorice and mint as well. Mineral flavors and bright acidity are what set Colore apart.

James Suckling

The subtlety and perfumed nature of this wine is enchanting, offering flowers, orange peel and cherries. Wonderful ripe strawberries, too. Full-bodied, but not over the top, with tannins that are polished and run the length of the wine. It’s tight, but gives you every indication of a terrific wine. You want to drink it now, and you probably should do, because it’s so alluring. Yet it will age beautifully as well.

Le Figaro Vin

[Testvinder m. Masseto 2019 & Solaia 2019] Produced from old vines between 80 and 125 years old, this pure Sangiovese embodies the culmination of a dream for its winemaker Bibi Graetz, with aromas of dark woods, oriental spices, full of wisdom, continuing in the mouth with a nice tension, subtle and salivating notes of red fruits, carried by a dense, enveloping substance, and a finish that invites calm.