Bibi Graetz Casamatta Rosso ”Poderi di Fiesole” 2022

James Suckling

Fresh and crunchy with sliced berries, citrus, watermelon and some dusty terra cotta character. Medium-bodied with firm and juicy fruit and open-grained tannins. Pure sangiovese. A new, second wine of Testamatta from different vineyards, some of which are declassified.

Robert Parker

The Bibi Graetz 2022 Casamatta Poderi di Fiesole is a baby Testamatta with new label artwork with each new vintage. Made with 100% Sangiovese, the wine offers pretty earthy notes, pressed flower, dried mint and iris. There are soft cherry and blueberry notes that cede to slate-like mineral notes. In fact, some of the fruit used here is declassified from the Testamatta program. This is an annual production of 20,000 to 30,000 bottles. Casamatta has come a long way since the last vintage I tasted (the 2015), with 400,000 bottles made back then.

Vinvalget

Läcker komplex doft av hallon, tranbär och körsbär. Rustika toskanska örter och potpurri av vilda blommor. Tomatblad, bakade tomater, nejlikor och doften av hårt grillad biff. Så rent, friskt och ändå djupt. Smaken är saftig med lagom mognad och toner i frukten som återspeglar dess geografiska ursprung. Supermineraliskt avslut med krossade stenar och bittra körsbärskärnor. Lekfullt lätt men djupt, äkta och fängslande. 92p.

Mad og Monopolet

Bibi Graetz är lite av en darling när det kommer till vinproducenter i Italien. Det beror bl.a. på att vingurun Parker har riktat sin uppmärksamhet och kärlek mot vinerna. Jag förstår det – de är nämligen sanslöst goda! Denna Sangiovese är ett praktexempel på hur bra det kan göras för priset. Doft av viol, rosenblad, tranbär, ”rost”, torkade blommor och vilda jordgubbar. I munnen är den elegant, och Sangiovese kommer verkligen till sin rätt med massor av läskande fruktsötma och en bra syra. 1 fl. per st. 279,95 / BÄSTA PRIS 6 fl. per st. 139,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Sangiovese från små parceller i kullarna ovanför Fiesole. Ett av Bibi’s mer prismässigt tillgängliga viner, men det har fortfarande vingårdens spänstiga och lätt aromatiska uttryck, kryddat med behaglig örtig bitterhet. Ett friskt och slankt vin med ett personligt uttryck.

Houlberg

Doften är vilt blommig ... det finns blomvatten, blomsterstjälkar, tomatstjälkar, en ljus och frisk frukt med vattenmelon, hallon, tranbär och överlag en mycket tunn och mager frukt. Det kommer lite blyertspennor, råa champinjoner, fänkål och sammantaget känns vinet luftigt, svävande och mycket lätt. Så är smaken också ... här kan du tydligare förnimma att du har Sangiovese i glaset. Frukten är även smakmässigt ljus och syrlig med hallon, röda vinbär, lingon, granatäpplen och lite citron, som ger ett livligt och friskt, spänstigt vin ... proppat med frisk frukt, elegans, renhet samt en mineralisk nerv. Det är ganska elegant ... speciellt när vinet får massor av luft i glaset. 92 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 279,95 kr., medan priset är 139,95 kr. vid köp av 6 flaskor

Rolf Madsen, Vinexpressen

Djup, tätt packat och något slutet för tillfället, men mängder av svarta vinbär och björnbär lurar i bakgrunden. Välpolerat och mycket välstrukturerat vin, som avslutas av en saftig tanninstruktur som får det att ligga riktigt bra i munnen. 92+ | Sett hos Supervin för ca 150 kr.

GASTRO

13,5 procents kärleksförklaring till kullarna ovanför Florens. Lättsam, saftig, proteinvänlig, milt bitter Sangiovese med tydlig cool ton och bärfriskhet. Körsbär och rost, slank, så man blir helt betagen av den svajande stilen. Jag är partisk, medger jag, är ett stort fan av Bibi Graetz' nya stil och han visar med Casamatta vad Sangiovese kan från rätt plats med rätt behandling och förståelse i vingård och källare. Ett mästerligt köp och bra förberedelse inför sommarfesterna för italienskännarna. Ännu bättre än tidigare, eftersom det nu ingår "deklassificerade" druvor från toppvinet Testamatta. Från två högt belägna, vindutsatta vingårdar, Olmo och Vincigliata. Jag tar en låda, tack!