Beyra Pinot Noir 2023
Vinet beskrivs av
“Intense aroma, bush sweet vegetal aromas, lavender flower and rockrose, ripe cherries and strawberry fruit in balance with discrete barrel notes.” – Rui Roboredo Madeira
Vi har tilldelats 50 lådor med vaxförseglade flaskor av Ruis sällsynta kallklimatvin från den enskilda vingården Pombal… Och vilken Danmarkspremiär!
Ingen känner bourgogndruvan Pinot Noir fullt ut förrän de haft detta fatlagrade och ofiltrerade praktvin från det portugisiska höglandet i glaset.
Rui Roboredo Madeira, som är vida erkänd som en av Portugals främsta vinmakare, visar här bredden i sin imponerande skicklighet.
”Beyra ranks as of one of my all-time favorite winery visits. Uber quality minded, high altitude vineyards, old vines, very low yields, no irrigation… If you can find these – definitely pick them up!” – Bob Paulinski, Master of Wine
Beyra Pinot Noir är en handplockad mikroproduktion från den 700 meter höga enskilda vingården Pombal, som odlas som ”Dry farming” – alltså helt utan konstbevattning. Det innebär färre och mindre druvor – av avsevärt högre kvalitet.
När druvorna anländer till vineriet avstjälkas de av Rui innan de varsamt krossas och nedkyls. Både jäsningen och den 12 månader långa mognaden sker på använda franska 390-liters ekfat (Perles). Vinet buteljeras utan filtrering – för största möjliga smakdjup, terroirprägel och komplexitet.
Resultatet är en Pinot Noir som kommer att imponera bourgognefantaster med smak och värde i särklass. Vi har bara tilldelats en halv pall, som garanterat inte får stå länge i lager!
…
Njut av den till biff, stekt fågel och vilt, tapas, ljust kött, ankbröst, inälvsmat, svamprätter och mogna ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Beyra Pinot Noir 2023?
Vinet beskrivs av
Beyra Pinot Noir 2023 glittrar elegant körsbärsröd i glaset… Doften andas Pinot Noir med intensiva aromer av lavendelblom, rosor, svamp, röda och svarta körsbär samt skogssmultron, vilka vackert vävs ihop med mineraliska stennoter och uttrycksfullt kryddiga inslag av lakrits och kaffe från fatlagringen… I munnen silkeslen som en röd Bourgogne från Volnay med en perfekt vibrerande mineralfräschör som verkligen får de läckra bärtonerna att leva. Aromatiska skogsmarksnoter, diskreta fatkryddor och matvänliga tanniner avrundar den långa finishen med manér... Portugisisk Pinot Noir från översta hyllan!! Drick nu eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Beyra Pinot Noir 2023 passar bra till...
Hur är Beyra Pinot Noir 2023 framställt?
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir, som handsorteras från 'Dry farming'-parcellen 'Pombal' i vinbyn Vermiosa – 700 meter upp i det portugisiska höglandet. De handplockade druvorna genomgår fullständig avstjälkning vid ankomsten till vineriet, innan de försiktigt krossas och kyls ned. Såväl jäsningen som den 12 månader långa lagringen sker på använda franska 390 liters ekfat (Perles). Vinet buteljeras utan filtrering – för största möjliga smakdjup, terroirprägel och komplexitet.
Druvor
Pinot NoirOm Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener