Beyra Fonte Cal Branco 2023
Vinet beskrivs av
“Intense aroma, mineral balanced by elegant white floral hints, citrus notes of grapefruit and lime, together with fruit trees with pulp. Vibrant acidity with a volume that promises good ageing in the bottle.”– Rui Roboredo Madeira
Persikosaftig och aromatisk som rhônedruvan Viognier toppad med mineralisk friskhet à la Sancerre och Chablis... Briljant Fonte Cal från en granithaltig enskild vingård på 750 meters höjd!
Toppvinmakaren Rui Maderia presenterar här en av världens bästa vita viner på Beria Interoirs sällsynta vita signaturdruva, Fonte Cal, som efter ett par år på flaska nu verkligen börjar visa sin storhet i glaset. Men se upp… Vi har tilldelats en beskedlig allokering på endast 50 lådor!
”Beyra ranks as of one of my all-time favorite winery visits. Uber quality minded, high altitude vineyards, old vines, very low yields, no irrigation… If you can find these – definitely pick them up!” – Bob Paulinski, Master of Wine
Om du gillar vitt vin med massor av kallklimatskaraktär, ett unikt lokalt uttryck och begynnande toner från flasklagringen – missa inte detta drömköp från populära och högt erkända Beyra.
...
Nyd den som aperitif – eller til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, tapas, vegetarretter og ost. Servér ved 8-12°C.
Hur smakar Beyra Fonte Cal Branco 2023?
Vinet beskrivs av
Beyra Fonte Cal 2023 skimmrar sart gyllengrön i glaset… Doften är frisk och mineralisk med inslag av salt grapefrukt och våt granit, som går fint ihop med uttrycksfulla toner av jasmin, ananas, päron och aprikos. Inslag av nötter, herbes de Provence och rostad toast tillför ett drag av komplexitet till doftbilden… Det vita vinet är välbalanserat i munnen, där det högt belägna terroiret tillför friskhet och vibrerande mineralitet till texturens mjukhet och den läckra frukten. Det här är ett utmärkt portugisiskt vitt vin som knappast nått sin topp ännu! Drick nu, eller lagra 6–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Beyra Fonte Cal Branco 2023 passar bra till...
Hur är Beyra Fonte Cal Branco 2023 framställt?
Vinet är framställt av 100% Fonte Cal från en granithaltig enskild odling 750 meter upp i Beira Interiors portugisiska högland. Druvklasarna pressas hela utan avstjälkning för att bevara fruktens hela aromatiska potential. Vinet spontanjäses med terroirens naturligt förekommande jäst i ståltank, där temperaturstyrning håller frukten frisk och uttrycksfull. Under mognaden utför Rui en Bourgogne-inspirerad omrörning av de fina jästresterna, bâtonnage, som ger extra fyllighet åt texturen och extra finess åt smaken.
Druvor
Fonte CalOm Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener