Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse
Vinet beskrivs av
100 points-perfektion fra Rioja og snest udråbt som en ”åbenbaring” af det spanske vinmagasin. Nu er vinen landet i årgang 2021, der hyldes som en af de bedste årgange i det nye årtusinde af Master of Wine, Tim Atkin.
"The 2021 reds, many of which are just coming on to the market, are some of the greatest ever Riojas. For me, this is the best vintage since 2001." - Tim Atkin om den nye 2021 Rioja-årgang
Det her er flydende Rioja-historie på flaske. De første Tempranillo-vinstokke på ”Chelus”-marken plantes tilbage i 1920 og udbygges senere hen i 1945, 1950 og 1972.
Trods de senere tilføjelser måler det magiske terroir i Rioja Alavesa blot 1,15 hektar til sammen. De tudsegamle vinstokke har gravet sig dybt ned i den lerholdige jordbund, som er med til at give vinen en nærmest magnetisk mineralsk finesse. Vinen vinder yderligere kompleksitet fra 10 % andre røde og hvide druer, der står plantet ind i mellem Tempranillo-stokkene. Før i tiden var det ikke nødvendigvis normen at tilplante markerne med kun én druesort.
Mesterværket færdiggøres i kælderen med 10 måneders modning på de et udvalg af bedste 500 liters franske egetræsfade. Til trods for, at ”Chelus” for nyligt ramte de sjældne 100 point, så er prisen ikke stukket helt af endnu! Produktionen er på et kultniveau med blot 1.031 nummererede flasker, der leveres i smukke trækasser á 4 styk.
Anbefales til lam, krogmodnet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke samt modne oste. Nyd vinen ved 16-18°
Hur smakar Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse?
Vinet beskrivs av
Bodegas Amaren "Chelus" 2021 sejler fyldig rundt i glasset med en mørk, kirsebærrød farve. I næsen emmer det af stor, luksuriøs Tempranillo med saftdryppende kirsebær, solbær, brombær og vilde hindbær, der forædles med delikate fadkrydderier i form af balsamico, vanilje, mokka og lakrids. I munden er vinen både powerfyldt, men samtidig svævende elegant. Den intense, mørke, kirsebærfrugt suppleres perfekt af fadkrydderierne og tanninerne, der er bløde som fløjl. Chelus kommer i mål med en 100-points eftersmag, der bliver ved i flere minutter. Flydende Rioja-historie! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse passar bra till...
Hur är Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse framställt?
Vinen er fremstillet på 90 % Tempranillo og 10 % Graciano, Garnacha og druer fra andre præ-phylloxera vinstokke på ”Chelus”-vingården, der ligger i 525 meters højde i Rioja Alavesa. Vinmarken er blot 1,15 hektar og fordeler sig over fire forskellige plots med knudrede gamle vinstokke, der er næsten 100 år gamle. Vinens beliggenhed, orientering og jordbund forener power, koncentration med finesse og elegance. Efter høsten bliver druerne nænsomt presset, hvorefter de koldmacererer i store egetræsfade. Gæringen foregår temperaturstyret ved 27ºC over 15 dage. Efter endt gæring bliver vinen lagt på 500 liters franske egetræsfade, hvor vinen modner i 10 måneder inden flaskning. Herefter modner Chelus yderligere 24 måneder inden frigivelse.
Om Bodegas Amaren
100-poängsproducent från Rioja och leverantör till hela 24 Michelin-restauranger i Spanien!
1995 arbetade Jose Luis Cañas – ägaren till det världsberömda Riojahuset med samma namn – med att utveckla en ny Tempranillo när hans mor plötsligt avled. Han beslutade därefter att grunda ett nytt vineri till hennes ära, Ángeles, som också hade ägnat sitt liv åt familjens vingård.
Bodegas Amaren är baserat i den klassificerade subregionen Rioja Alavesa, som är känd för att vara en av de bästa i hela Rioja. Druvorna kommer från mycket små vingårdar med gamla stockar som bara ger mycket låga skördar. I Rioja Alavesa märks en tydlig maritim påverkan från Atlanten, som bara ligger 120 kilometer bort, vilket bidrar till vinernas underbara fräschör och elegans.
Amarens imponerande portfölj av viner är uppdelad i två olika serier. ”Los pilares de Amaren” innehåller både ett fatlagrat vitt vin på Viura och tre röda viner gjorda på de tre Rioja-favoriterna: Tempranillo, Garnacha och Graciano. Vinerna komponeras av druvor från hisnande 815 parceller, planterade med gamla stockar på mellan 60 och över 100 år! Hos Amaren kombineras det moderna och det traditionella i vinframställningen, vilket innebär att man inte nödvändigtvis använder de fördefinierade beteckningarna ”Crianza” och ”Reserva”. Det är terroiret och frukten som ska få utrymme att lysa, så varje årgång behandlas unikt på det sätt som vinmakaren finner mest optimalt.
Amaren producerar också en flaggskeppsserie med fyra vingårdsviner under namnet ”Las Fincas de Amaren” – ”Amarens gårdar”. Fyra unika kultviner från högbelägna terroirer i Rioja Alavesa, som levereras i numrerade flaskor. Här talar vi om en produktion på ned mot ett par tusen flaskor per årgång. Den absoluta toppvinen ”Chelus” erhöll 2019 de perfekta 100 poängen hos Vivirelvino, som kallade vinet för ”Revelation of the year”. En helt enastående bedrift och ett bevis på att Bodegas Amaren hör till Riojas främsta producenter.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
