1853 Old Vine Estate Malbec Grand Reserve Heritage 2016
”96 points. Extraordinary.” – Robert Parker Vintage Chart
Källarmodnat restparti från 2016 – det i Argentina aldrig överträffade drömåret enligt Robert Parkers årgångstabell…
Vi har tilldelats 5 lådor "museum release" av unikatet “Grand Reserve Heritage”, som Marcelo Pelleriti, Argentinas och Sydamerikas kanske mest dekorerade vinmakare, räknar till sina absoluta kultviner... Nu har du chansen att uppleva den ultimata, 10 års källarmognade stek- och grillvinet.
Marcelo Pelleriti handplockar druvorna från över 100 år gamla, "pre-phylloxera" vinstockar på en unik enskild vingård som den italienska immigrantfamiljen Bianchetti planterade 1910.
Dessa knotiga buskvinstockar ger nu så få druvor att det sägs krävas två vinstockar för att ge en flaska Malbec. Kvaliteten och intensiteten är dock så exceptionell att markens värde ligger fem gånger över det normala för området!
Det här är vinhistoria på flaska från några av världens äldsta Malbec-buskvinstockar... Årgång 2016 är den högst bedömda årgången enligt Vivino. Ett absolut måste att prova för de som är snabba!
Njut av detta ultimata biffvin till saftiga stekar, lammstek, viltkött, mustiga grytor, gourmetburgare och mogna ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar 1853 Old Vine Estate Malbec Grand Reserve Heritage 2016?
Natmørke Grand Reserve Heritage 2016 står fyllig och kolsvart i glaset… Nosen lovar världsklassig Malbec med avgrundsdjupa aromer av torkad viol, björnbärsfrukt, cassis, svarta plommon, engelsk lakrits, örter och hallonessens, som följs av krossade stenar, komplexa lädertoner samt kaffe, cederträ och vanilj från den extra långa fatlagringen… I munnen fyllig och med en helt överdådig silkeslenhet i texturen. Det här är en imponerande mörkfruktig Malbec, som vinmakaren mästerligt balanserar med söta fatkryddor och femton procent alkohol. Alla element förenas harmoniskt i den minutlånga finishen, där biffvänliga tanniner samt en frisk, mineralisk nerv tillför elegant struktur till det voluminösa rödvinet. Magisk Malbec. Drick nu, eller lagra i över 15 år från årgången.
1853 Old Vine Estate Malbec Grand Reserve Heritage 2016 passar bra till...
Hur är 1853 Old Vine Estate Malbec Grand Reserve Heritage 2016 framställt?
Grand Reserve Heritage 2016 är skapad på 100 % Malbec från La Consulta i Mendoza. Närmare bestämt handplockar Marcelo Pelleriti druvorna från över 100 år gamla vinstockar på 1 050 meters höjd på en unik enskild vinmark, som den italienska immigrantfamiljen Bianchetti planterade redan 1910 (!) (!). Vi talar samma DNA som de ursprungliga Malbec-moderplantorna som 1853 seglades från Frankrike till Argentina. Dessa krumma och urgamla buskvinstockar sägs ge så få druvor att det går två vinstockar per flaska Malbec. Kvaliteten och intensiteten är dock så vild att markens värde ligger fem gånger över normalt för området! Sedan 1910 har inga nya vinstockar planterats! Allt på marken är pré-phylloxera. När en vinstock dör ersätts den genom en lång vinranka från granplantan, som leds i en båge under jorden och vidare upp i det fria på den önskade nya positionen. Först när denna 'lånade' och delvis begravda vinranka har satt egna rötter klipps navelsträngen till granplantan av. Metoden, som på engelska är känd som 'layering', fungerar endast på pré-phylloxera-terroirer. Efter 15 dagars kallmaceration placeras druvorna i 225-liters ekfat som ställs på små hjul. När faten roteras dagligen ger det extra djup färg och smak till den färdiga vinen. Denna 'mikro-vinifikation' är en kostsam metod som Marcello Pelleriti tagit med sig från toppslott i Pomerol och St-Émilion. Därefter följer 18 månader på små fat, varav 10 % nya.
Druvor
MalbecOm Marcelo Pelleriti
När Marcelo Pelleriti var barn klättrade han upp och ner på sin farfars vinrankor, vilket kanske bidrog till att väcka hans intresse för vinodling. Som vuxen har Pelleriti uppnått ett stort internationellt renommé. Nu är han huvudaktören vid Monteviejo vineriet i Uco Valley, Mendoza, Argentina. Pelleriti har stått i ”fransk” lära hos den berömde enologen Michel Rolland. Marcelo har sedan 2001 gjort vin för det familjeägda Vignobles Péré-Vergé, som äger både 100-poängsslottet La Violette i Pomerol och Monteviejo i Uco Valley, Mendoza. På sommaren producerar Marcelo vin i Argentina, medan han från september till november gör toppviner i Pomerol och Saint-Émilion.
Samtidigt har Marcelo Pelleriti lanserat sina egna välrankade vinserier - bland annat ”Marcelo Pelleriti”, ”Felipe Staiti”, ”Abremundos”, ”Malacara”, ”1853 Old Vine Estate” och ”Kauzo” – och Abremundos är historien om mötet mellan två professionella individer, som nu är nära vänner och affärspartners.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener