Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2020
Sedan finns det fantastiska viner från enskilda vingårdar ... Inte från gamla, utan från mycket gamla vinstockar!
Anita Neveus 65-åriga Gamayvinstockar har blivit riktiga godingar som ger så pass låga skördar att hela projektet egentligen bara blir meningsfullt när man sitter med vinet i glaset...
Vilken dryck! Mörk, koncentrerad och ändå oändligt elegant... Det är med sådana här superviner som Domaine Anita etablerar sig som Moulin-à-Vents svar på Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne och de stora Cru Classé-slotten i Bordeaux.
Kvaliteten är exceptionell – och i själva verket har Anita Neveu fyra (!) Moulin-à-Vent 2020 i James Suckling's TOP 7 för årgången. En som du kan uppleva här och nu...
Drick nu, eller lagra i över 10 år från skördeåret.
Njut av det till franska charkuterier, fågel, ljust kött, lunchrätter, grönsaker, rejäla sallader och ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2020?
Redan i glaset: mörkt lila, tät och koncentrerad. Näsan bekräftar världsklass – kraft och finess i perfekt harmoni. Violer, lavendel, peppar, mynta och exotiska kryddor blandas med de mest utsökta tonerna av hallon, skogsbär, björnbär, blåbär och svarta vinbär. Vinet smeker tungan med sin silkeslena konsistens innan bärfrukten exploderar i en fullkomligt utsökt fruktsmak. Lager på lager av fina nyanser uppenbarar sig i tur och ordning, medan eftersmaken bygger upp till en storslagen final med saftighet, allvar, krydda och tanniner i världsklass. Det finns ett STORT franskt rött vin i glaset!
Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2020 passar bra till...
Hur är Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2020 framställt?
Vinet är gjort på 100% Gamay, som Anita Kuhnel handplockar från imponerande 65 år gamla vinstockar på den syd- och sydostexponerade Les Caves - ett enda granitfält i Moulin-à-Vent. Druvorna sorteras noggrant både i vingården och i källaren för att säkerställa att endast den bästa frukten går vidare till det färdiga toppvinet. Vinet är framställt av 20% hela klasar och 80% avstjälkade druvor. Efter jäsningen lagras vinet i 12 månader i rostfria ståltankar för en ren och autentisk återgivning av druvsorten och terroiren.
Druvor
GamayOm Domaine Anita
Anita Kuhnel är det franska vinets nya Superwoman! Ingen över, ingen vid sidan om...
Som professionell cyklist trampade hon pedaler. Nu trampar hon druvor, gör otroligt läckra rödviner och har som den första vinodlaren i Beaujolais bestigit den högsta toppen:
- 4 mars 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historia, när Domaine Anitas flaggskepp och hjärtebarn blir den första Beaujolais med 100 poäng från James Suckling. Någonsin.
- 7 mars 2024 tilldelas 100 nya poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som blir utsåld världen över innan vi hinner få flaskor.
Franska Anita Kuhnel är född och uppvuxen i Bresse, inte långt från Beaujolais. Det låg dock inte i korten att Anita skulle odla vin. Hennes första stora passion var cykling, som hon utövade professionellt. 1996 gifte hon sig med André Kuhnel, vars familj varit vinodlare i Morgon sedan 1943. Och sedan dess har Anita trampat druvor istället för pedaler.
Anita har kastat sig över vinodlingen med samma passion och ambition som tog henne till det franska VM-laget i cykling. 2015 gick hon solo och grundade sitt eget vinhus, Domaine Anita, som ligger mellan Chénas och Moulin à Vent.
Här förföljer Anita med nästan outtömlig energi sin vision att skapa terroirdrivna rödviner av allra finaste kvalitet. Domaine Anita skördar druvor från 18 hektar, som består av egna och arrenderade vingårdar i prestigefyllda cru som Moulin à Vent, Morgon, Chénas och Fleurie.
Anita disponerar över jordlotter på några av de mest prestigefyllda lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” och ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” och ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon och ”Les Brureaux” i Chénas. Vingårdarna är välsignade med 40 till över 100 år gamla buskvinstockar, vars djupa rötter och höga planteringstäthet ger få och små druvor med ett enormt kvalitetspotential, som ytterligare främjas genom grön skörd. Av de selekterade toppdruvorna skapar Anita sin serie av djupt autentiska och välrecenserade viner från enskilda vingårdslägen.
I vinkällaren har Anita framträdande hjälp av Guy Marion, som som pensionerad chefsenolog och högerhand åt Georges Duboeuf vinifierat mer än 50 årgångar i Beaujolais. Anitas bollplank och mentor bidrar därmed med en enastående kunskap om Beaujolais många terroirer.
Alla viner jäser fruktbevarande vid 20–25 °C för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod